- опис культури
- Вирощування спаржі на присадибній ділянці
- Посадка у відкритий грунт
- Правильний догляд за посадками
- Догляд за спаржею на другий рік вирощування
- Збирання врожаю і догляд за спаржею
- Вирощування розсадним способом
- Вирощування спаржі сорти Аржентельская
- Вигонка спаржі взимку
- Шкідники і хвороби спаржі
- висновок
Спаржа - це багаторічна овочева рослина, яка завдяки своєму відмінному смаку і невибагливості у догляді користується заслуженою любов'ю у дачників і садівників. Розповімо детальніше як росте вона і який відхід буде потрібно цієї овочевої культури.
опис культури
На сьогоднішній день відомо близько ста різних видів спаржевих, які, в залежності від свого різновиду, можуть істотно відрізнятися зовнішнім виглядом і смаковими характеристиками вирощеного врожаю. Найбільшого поширення набула спаржа звичайна, яка з успіхом вирощується садівниками і володіє прекрасним тонким смаком.
Це багаторічна трав'яниста рослина може рости і плодоносити протягом 20 років, утворюючи з одного кореневища п'ятдесят і більше їстівних втеч. Висота рослини в природних умовах досягає півтора метрів, а самі рослини відрізняються чудовою морозостійкістю. Кущ рослини має сильно розгалужені зелені стебла, на яких розташовуються тонкі гілочки і невеликі зав'язі з неїстівними ягодами червоного кольору. У спаржі їстівні лише молоді стебла, в яких містяться бета-каротин, кальцій і залізо, аскорбінова кислота, мідь, фосфор, натрій і інші мікроелементи, які необхідні людському організму для правильної життєдіяльності.
Вирощування спаржі на присадибній ділянці
На сьогоднішній день найбільшого поширення набули два способи вирощування спаржі: шляхом посадки насіння у відкритий грунт і попереднє вирощування розсади. Початківцям садівникам можемо порекомендувати вирощувати спаржу, висаджуючи насіння у відкритий грунт. Це дозволить істотно спростити догляд за цією овочевою культурою, при цьому, використовуючи якісний посадковий матеріал, можна отримати відмінний урожай. А ось попереднє вирощування розсади відрізняється більшою трудомісткістю, але при цьому садівник отримує можливість виростити сильні і життєздатні рослини, які з легкістю переносять зиму і в подальшому відмінно плодоносять.
Займаючись вирощуванням спаржі, слід пам'ятати про те, що перший урожай можна буде отримати тільки на 3-й рік після її посадки. Догляд за цією рослинної культурою не представляє складності, що і робить її надзвичайно популярною серед садівників. Поговоримо детальніше про те, як виростити спаржу на городі.
Посадка у відкритий грунт
Спаржа, вирощування з насіння якої не представляє складності, може бути посаджена в кінці травня і в вересні. Необхідно попередньо правильно підготувати грунт, для чого землю перекопують, очищають від бур'янів і вносять органічне добриво з розрахунку на квадратний метр грядки 50 кілограм перегною.
Насіння висаджують рядами з міжрядних відстанню не менше 25 сантиметрів. Відразу після посадки грядку необхідно рясно полити і вкрити плівкою, яка забирається як тільки з'являться перші сходи.
Пускає паростки та росте спаржа повільно, тому перші сходи з'являться не раніше, ніж через 20 днів після посадки. Кілька прискорити поява сіянців можна попередньою підготовкою насіння, які замочують на тиждень в теплій воді. Воду при замочуванні необхідно міняти щодня.
Правильний догляд за посадками
Зростає спаржа вкрай повільно. Зазвичай до кінця першого року життя висота наземної частини сягає 15 - 20 сантиметрів тільки окремі гібридні різновиди відрізняються швидкими темпами зростання і дозволяють отримувати перший урожай вже на другий рік після посадки саджанців.
Догляд за посадками не представляє будь-якої складності. Грядки необхідно регулярно поливати і прополювати. У червні виконується підгодівля з використанням азотних добрив. Чи можемо порекомендувати вам використовувати такі мінеральні добрива:
- Сечовина.
- Аміачна селітра.
- Деревна зола.
Також відмінні результати показує підгодівля спаржі гноївкою, яка розбавляється у воді з пропорціями 1 до 6. При забезпеченні відповідного догляду до кінця серпня у спаржі буде три-чотири втечі і невелике добре розвинене кореневище. Садівникові необхідно буде правильно підготувати рослини до зими. В кінці серпня або на початку вересня проводиться підгодівля посадок калієм і фосфором. У жовтні у рослин відмирає наземна частина, після чого грунт мульчують торфом або перегноєм із шаром не більше 3 сантиметрів. Додатково можна вкрити грядку опалим листям або ялиновим гіллям.
Догляд за спаржею на другий рік вирощування
Навесні потрібно додатково підживити посадки мінеральними добривами, що дозволить в подальшому прискорити зростання спаржі, яка швидко набере зелену масу, а коріння в землі будуть розростатися, і в подальшому з легкістю перенесуть зиму. Грунт вздовж рядів рослин слід розпушити, така робота виконується максимально акуратно, виключивши ушкодження коренів.
В подальшому догляд за посадками на увазі лише регулярний полив і прополку грядок. У сухому грунті пагони у спаржі набувають гіркуватий смак і стають волокнистими. Саме тому полив посадок виконується не рідше ніж раз на тиждень. Не зайвим буде також підгодувати посадки, для чого використовується розчин мінеральні добрива на основі азоту коров'яку. Підготовка рослин до зими на другий рік вирощування технічно нескладне неважко. Після відмирання наземної зеленої частини рослин грядки мульчують перегноєм, торфом або інший органікою.
Збирання врожаю і догляд за спаржею
Перша збирання врожаю виконується на третій рік після посадки. До цього часу рослини стануть кущистими і наростять великорозмірні кореневище. Ще до збирання врожаю ранньої весни міжряддя необхідно глибокого розпушити, а рослини високо підгорнути перегноєм і грунтом. Зазвичай в третьої декади квітня під грунтом з'являються молоді пагони, які через кілька місяців досягають товарної стиглості, після чого можна починати збір врожаю. Такі пагони, які досягають довжини в 5-7 сантиметрів, можна зрізати кожні три дні протягом місяця.
З трирічних кісткової зазвичай зрізають 5-7 пагонів. У наступні роки з кожного такого рослини можна буде зрізати приблизними 15 пагонів. Після закінчення періоду збирання врожаю слід залишити на спаржі 3-5 пагонів, з яких в подальшому утворюються потужні стебла з гілками другого і третього порядку. Восени зелена частина знову відмирає і садівникові залишиться лише підгодувати грядки і утеплити посадки невеликим шаром мульчі.
Догляду за спаржею в післязбиральний період слід приділити максимум уваги. Саме в цей час закладається основа майбутнього врожаю. У міжряддя слід засипати перегній, невелика кількість деревної золи і закласти в грунт мінеральні азотні добрива. Влітку після закінчення періоду збору врожаю спаржу слід поливати раз на тиждень. Після такого поливу грунт обов'язково рихлять, що запобігає утворенню поверхневої кірки.
Надалі догляд за спаржею не представляє складності. Необхідно буде виконувати наступні роботи:
- Рихлити міжряддя;
- Видаляти бур'яни;
- Підгодовувати посадки легким розчином коров'яку і мінеральними добривами на основі азоту.
Вирощування розсадним способом
Вирощування розсади в домашніх умовах не представляє особливої складності. Необхідно лише використовувати якісний родючий грунт, що і дозволить в максимально короткий термін виростити життєздатну і сильну розсаду, яка швидко приживається на новому місці і в подальшому з легкістю переносить холодні зими.
Висаджувати насіння слід в родючий грунт, який готують із суміші піску, садової землі і торфу. Прорости і замочивши попередньо насіння, можна отримати перші сходи вже через один-два тижні після посадки. В подальшому догляд за саджанцями полягає в регулярному поливі і підтримці температури на рівні 20-22 градуси. Через півтора-два місяці рослини зміцніють і їх можна буде з легкістю пересадити у відкритий грунт.
Вирощування спаржі сорти Аржентельская
Популярністю у садівників користується спаржа сорти Аржентельская, з особливостей якої відзначимо маловолокністие великі пагони білого кольору. Вирощування цього різновиду виконується за стандартною технологією, що дозволяє висаджувати овоч, як насінням безпосередньо на грядку, так і за допомогою розсади, яку підрощують в домашніх умовах і в подальшому переносять на грядки. Перший урожай цього сорту садівник отримає на третій рік вирощування, а в подальшому рослини відмінно плодоносять, дозволяючи отримувати до 20 пагонів з одного дорослого кореневища.
Вигонка спаржі взимку
Садівники можуть з легкістю культивувати цю універсальну овочеву культуру влітку в городі і взимку в теплих обігріваються парниках. Для такої вигонки використовують кореневища дорослих п'ятирічних рослин. У жовтні необхідно викопати кореневища спаржі, які до грудня прибираються в підвал, де підтримується температура на рівні близько нуля градусів.
На початку грудня викопані кореневища спаржі висаджують у теплиці в невеликі за своїм розміром контейнери. Самі контейнери щільно притискаються один одному, що дозволяє на одному квадратному метрі розмістити не менше 20 ящиків зі спаржею. Зверху кореневища слід засипати 20 сантиметровим шаром перегною. Контейнери додатково вкривають поліетиленовою чорною плівкою.
У перший тиждень в теплиці слід підтримувати температуру на рівні 10 градусів, а як тільки коріння рушити в зростання температуру плавно протягом декількох днів підвищують до 18 градусів. Такий температурний режим підтримується 2 місяці, тобто на протязі всього періоду збору врожаю. Подібна оригінальна технологія вигонки спаржі взимку може застосовуватися як в теплих теплицях, так і в домашніх умовах з пророщуванням кореневищ на заскленому балконі.
Шкідники і хвороби спаржі
з поширених шкідників цієї плодової культури відзначимо спаржевого листоеда. Ця комаха може з'являтися в середині літа, повністю знищуючи листя. Як тільки ви помітили невеликих чорних або жовтий жучків і їх чорних личинок, слід проводити обробки посадок інсектицидами. Рекомендуємо використовувати в городі такі агрохімікати:
- Фуфанон;
- фитоверм;
- Актеллик.
Також пошкоджувати спаржу можуть дротяники, хрущі, слимаки і капустянки. В якості профілактики проти цих комах спаржу слід обробляти інсектицидами і регулярно прополювати грядки, що стане відмінною профілактикою проти появи різних комах і хвороб цієї культури.
З поширених захворювань відзначимо червону гниль коренів, яка викликається грибками. У хворих рослин на городі уражаються коріння і коренева шийка. Як тільки ви помітили невеликі залисини на стеблі і в районі кореневої шийки слід обробляти спаржу агрохімікатів фундазолом. При серйозних заражених рослини слід знищити, а грядку з новою плантацією закласти на новому місці.
спаржа
висновок
Спаржа - це багаторічна овочева культура, яка дозволяє отримувати відмінний урожай. Великою популярністю у садівників користується Аржентельская спаржа, як вирощувати яку ми і розповіли вам в цій статті. Особливістю вирощування спаржі є лише те, що перший урожай можна отримати лише на третій рік після посіву насіння. Втім, догляд за цією овочевою культурою не представляє особливої складності, тому можемо порекомендувати спаржу всім без винятку садівникам.