Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах для новачків: технологія, як бізнес, відгуки

  1. Вирощування шампіньйонів як бізнес: основні переваги
  2. Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах для новачків: з чого почати?
  3. 1. Підбір приміщення
  4. 2. Придбання міцелію
  5. 3. Підготовка ґрунту
  6. 4. Придбання технологічного обладнання
  7. 5. Розрахунок витрат і планування доходів
  8. Технологія вирощування печериць в домашніх умовах
  9. 1. Підготовка компосту
  10. 2. Висадка міцелію
  11. 3. Збір врожаю
  12. Де реалізувати печериці?
  13. Домашнє вирощування печериць як бізнес: відгуки бізнесменів
  14. Відео-інструкція

Для тих, хто не боїться нічого нового і готовий попрацювати на власній плантації по вирощуванню грибів, вирощування печериць в домашніх умовах - це золота жила, так як цей бізнес може стати хорошим джерелом доходу для сім'ї

Для тих, хто не боїться нічого нового і готовий попрацювати на власній плантації по вирощуванню грибів, вирощування печериць в домашніх умовах - це золота жила, так як цей бізнес може стати хорошим джерелом доходу для сім'ї. Отже, як вирощувати печериці в домашніх умовах?

Вирощування шампіньйонів як бізнес: основні переваги

Результативність бізнесу з вирощування печериць ґрунтується на їх харчової цінності, тобто, користі для організму людини.

З цієї позиції поживні характеристики печериць очевидні:

  1. Наявність необхідних корисних компонентів: вуглеводів, жирів, вітамінів, мінеральних речовин, білків, більше 20 типів амінокислот, а також фосфору, заліза, калію, цинку. Що стосується фосфору, то його зміст в грибах можна порівняти з мореп
  2. Низька калорійність пояснюється відсутністю цукру.
  3. Присутність у складі тіаміну, рибофлавіну, що сприяє поліпшенню якості шкіри. У сушеному вигляді гриб рекомендується при захворюванні печінки і кишечника.
  4. Високі смакові якості.

Крім того, за смаковими якостями печериці перевершують навіть деякі лісові гриби.

Значний перелік корисних характеристик дає привід подумати серйозно про можливість вирощування печериць як про власний бізнес. 1 кг грибів коштує в середньому сьогодні від 100 до 150 рублів, тому сумніви в рентабельності їх вирощування відразу відпадає. Для сім'ї цей бізнес стане хорошою статтею доходу.

Як вирощувати волоський горіх в домашніх умовах ? Покрокова інструкція міститься в статті за посиланням.

Покрокова інструкція міститься в статті за посиланням

Вирощування шампіньйонів як бізнес: плюси і мінуси.

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах для новачків: з чого почати?

Перш ніж приступити до вирощування печериць, необхідно скласти бізнес-план - керівництво до дії.

При його складанні потрібно керуватися нормами СаНПиН і рекомендаціями Міністерства сільського господарства про проектування комплексів з розведення печериць.

Які положення включатиме бізнес-план, ви можете дізнатися нижче.

1. Підбір приміщення

Варіанти вибору при пошуку приміщення: оренда, купівля, будівництво. Оренда - варіант, прийнятний при відсутності достатньої кількості коштів.

Вартість покупки залежить від цін, встановлених в районі проживання. Якому варіанту віддасть перевагу майбутній підприємець, це буде індивідуальним рішенням кожного.

Як вирощувати зелень в домашніх умовах і побудувати для цього теплицю своїми руками, ви можете прочитати в цій статті.

2. Придбання міцелію

Міцелій - грунт з насінням грибів - основний пункт бізнес-плану. Широкий діапазон пропозицій міцелію - не привід купувати, яка є дешевшою.

Щоб уникнути покупки сумнівних пір грибів, доречно звернутися до продавців, з досвідом роботи в даній сфері і позитивні відгуки покупців.

3. Підготовка ґрунту

Основу грунту, інакше компост для вирощування печериць становить кінський гній. Цінність його складають азотні, фосфорні, кальцієві і калієві сполуки, прийнятні для харчування міцелію.

При дефіциті кінського гною підприємці використовують коров'ячий, так як він створює сприятливе середовище для створення відповідної мікрофлори.

При підготовці компосту без застосування гною рекомендується дотримуватися співвідношення температури (65), вологості (72%), вмісту азоту (1,9%), калію (1%).

При підготовці компосту без застосування гною рекомендується дотримуватися співвідношення температури (65), вологості (72%), вмісту азоту (1,9%), калію (1%)

Як підготувати грунт для домашнього вирощування печериць?

4. Придбання технологічного обладнання

Для облаштування приміщення рада підприємцю: передбачити в бізнес-плані статтю витрат на придбання і установку технологічного устаткування:

  • контейнери;
  • стелажі;
  • Установка водопроводу і вентиляції.

Крім цього, розрахувати вкладення в обладнання приміщення з 2 зонами: для приготування компосту і вирощування печериць.

Вирощування квітів в теплиці як бізнес: з чого почати і як досягти успіху в даній сфері, ви можете дізнатися в нашій новій публікації по посиланню.

5. Розрахунок витрат і планування доходів

Від планованих обсягів вирощування залежатимуть витрати на організацію бізнесу. Як приклад - приблизний розрахунок відкриття бізнесу на площі 50 м2:

  1. Міцелій. Вартість 1 пакету - 100 рублів. Необхідно 15 шт. - 1500 р.
  2. Грунт - 10 тис. Руб.
  3. Витрати на технологічне обладнання - 5 тис. Руб.
  4. Незаплановані витрати - 3 тис. Руб.

Разом: 19500 руб.

Після закінчення одного циклу вирощування грунт непридатна для використання, тому через кожні 3 місяці потрібно виділяти 10000 рублів на оновлення грунту.

Орієнтовна врожайність грибів - 10 кг на 1 кв.м. Таким чином, урожай з усією площі складе 500 кг. Реалізація печериць по 120 руб. / Кг дасть дохід в сумі 50 тис. Рублів з вирахуванням витрат на покупку грунту.

Бізнес-план по вирощуванню гливи з розрахунками витрат і доходів в рублях міститься тут.

З урахуванням виплати податків ви в будь-якому випадку залишитеся у виграші. Якщо ви посадите по партії печериць з інтервалом в 1 місяць, то зможете знімати урожай щомісяця - дохід буде відчутніше.

Технологія вирощування печериць в домашніх умовах

Дотримання технології по вирощуванню шампіньйонів здасться трудомістким спочатку, але з набуттям досвіду процедура буде доведена до автоматизму, і урожай знімають до 5 раз на рік. Процес посадки, догляду та збору врожаю включає наступні етапи.

1. Підготовка компосту

До інгредієнтів: гній (50 кг), гіпс (12 кг), вапно (12 кг), сечовина (1,5 кг) потрібно щільно утрамбувати і накрити плівкою.

Готовність його можна визначити по відсутності запаху аміаку через 2-3 тижні. Після цього грунт укладається в заздалегідь підготовлені ящики або контейнери.

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах: основна технологія.

2. Висадка міцелію

Для посадки потрібно уважно ознайомитися з інструкцією, так як технологія посадки залежить від типу міцелію: зернового, рідкого або субстратного.

Далі процес вирощування зводиться до дотримання температурного режиму (18-20) і вологості (до 55%). Якщо підготовка і посадка були організовані правильно, то через 2-3 тижні грибниця повинна розростися до 5 см, про це свідчить білий наліт на поверхні грунту.

При його появі необхідно його присипати зверху якісної парникової землею на висоту до 4 см і накрити плівкою. З цього моменту починається полив грунту, але поки гриби не зійшли, рекомендується поливати за допомогою розпилювача, щоб земля залишалася рихлою.

Плоди з'являються через 35- 45 днів. На цій стадії потрібно обов'язково очищати повітря від вуглекислого газу, який виділяють гриби. При цьому безпосередньо над грядками не повинно бути руху повітря.

Як побудувати зимову теплицю з опаленням своїми руками і що можна вирощувати в такій теплиці - дізнайтеся за посиланням.

3. Збір врожаю

Гриби плодоносять безперервно 2 місяці. У цей період важливо не пропустити момент збору, інакше печериці постаріють. Це призведе до втрати смакових якостей і виснаження ґрунту.

Збір грибів починають, коли плівка над ящиками натяглася, а самі плоди придбали блідо-рожевий колір. При зборі печериці дбайливо викручують з грунту, щоб не зруйнувати грибницю.

Де реалізувати печериці?

Перш ніж визначити офіційні точки збуту грибів, рекомендується оформити деякі документи:

  1. Свідоцтво про реєстрацію в податковій інспекції як ІП;
  2. Сертифікат відповідності на продукт в Росспоживнагляді;
  3. Технічне посвідчення на кожну партію грибів.

Як вирощувати полуницю в відкритому грунті: покрокову інструкції і бізнес-план з розрахунками, ви знайдете тут.

Маючи на руках офіційні сертифікати на продукцію, можна пропонувати її в магазини, оптові бази, їдальні, кафе, ресторани. Як варіант, можна самостійно реалізовувати печериці, орендуючи місце на ринку. Висока якість вирощеної продукції гарантує постійну клієнтуру незалежно від місця збуту.

Таким чином, переваги відкриття власного бізнесу з вирощування печериць очевидні:

  • Доступність ресурсів;
  • Прибуток протягом року;
  • Доступні вимоги до витратних матеріалів і приміщенню;
  • Прийнятне оподаткування.

Відгуки про бізнес з вирощування шампіньйонів.

Домашнє вирощування печериць як бізнес: відгуки бізнесменів

Відгуки про вирощування шампіньйонів в домашніх умовах переважно позитивні:

Марк, Нижній Новгород: Почав займатися вирощування грибів з глив, вийшло нормально, вирішив розширюватися. Ось уже рік займаюся печерицями. Звичайно, з вешенками не порівняти в плані докладання зусиль, часу і грошей.

Але зараз через рік вже можу сказати, що все нормально виходить. Найважче - це збут.

Ольга, Володимир. Ленінградська область: Починали важко. Добре, що назад не повернули, дуже хотілося. Сьогодні у нас вже плантація. Вирощуємо на 120 кв.м. Збуваємо в Пітері і області по кафе і іншому громадському харчуванню. Роботи багато, особливо приготування компосту іноді напружує. Але в загальному і цілому - бізнес не для ледачих.

Вирощування шампіньйонів як бізнес не має як таких недоліків. Можуть виникнути труднощі, але вкладення сил, праці, часу, грошей окупляться сторицею через невеликий період.

Відео-інструкція

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах для новачків - відео з рекомендаціями професіонала:

Отже, як вирощувати печериці в домашніх умовах?
Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах для новачків: з чого почати?
Як підготувати грунт для домашнього вирощування печериць?
Де реалізувати печериці?