- вирощування лагенарії
- Вирощування горлянки-лагенарії на насіння.
- Лагенарії - особистий досвід виращіваніяі догляду
- Господині на замітку - рецепти страв з лагенарії
- Лагенарії фарширована.
- Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
- Підпишіться на оновлення в наших групах.
Лагенарії відома також під назвами гарбуз посудна, гарбуз пляшкова, горлянка, індійський огірок, в'єтнамські кабачки, соусний кабачок. Походить з Індії, Середньої Азії та Африки. Вона відома людині з античних часів. В даний час посіви лагенарії поширені в країнах тропічного і субтропічного поясу. У Росії про неї дізналися в XV столітті, коли її описав Афанасій Нікітін в своїй праці «Ходіння за три моря». Однорічна рослина сімейства гарбузових. В їжу використовують молоді соковиті зелені плоди довгоплідних форм, а також молоде листя і верхівки пагонів.
Плоди накопичують солі кальцію, магнію, заліза, вуглеводи і вітаміни С, В ,, В2, РР, каротин, пектин. Вони корисні при захворюваннях шлунка, кишечника, при шкірних висипаннях. У плодах міститься речовина, що сповільнює ріст пухлин.
Лагенарії рекомендується для дитячого харчування, при гіпертонії, серцево-судинних захворюваннях, хворобах печінки, нирок і сечового міхура, порушеннях обміну речовин. Сприяє виведенню холестерину з організму.
Лагенарії має повзуче стебло довжиною до 15 м і великі листи з м'яким опушенням.
Корінь проникає на глибину до 80 см. Квітки роздільностатеві, поодинокі, розташовані в пазухах листків, білі. Запилення перехресне. Плоди голі, гладкі, різноманітної форми: тонкі і широкі, змієподібні і овальні, але частіше за все нагадують бутель. Розміри плодів від дрібних до гігантських, що вміщають дорослої людини. Незрілі плоди пухкі, соковиті, на смак нагадують огірок.
Вегетаційний період становить від 150 до 220 днів. Оптимальна температура для проростання насіння 18-20 градусів, для росту і розвитку рослин - 20-25 градусів, відносна вологість повітря 70-80 відсотків, вологість грунту 70- 80 відсотків НВ.
Лагенарії добре реагує на поливи теплою водою, внесення добрив, часті розпушування та органіку. При температурі нижче 10 градусів припиняє зростання, а при слабких заморозках гине. Вона може переносити посуху, але погано переносить надмірну зволоженість.
Районованих сортів лагенарії в нашій країні немає.
вирощування лагенарії
Лагенарії вирощують так само, як і гарбуз: в південних районах - посівом насіння в грунт, в більш північних - розсадним способом. Насіння перед посівом намочують або пророщують до появи паростків. Висівають насіння за схемою 2 × 2 м; 2,1 × 2,1 м; 2,5 × 2,5 м в лунки.
Попередньо в лунки вносять перегній (1-2 кг) і мінеральні добрива (по 15 г суперфосфату або пророщують до появи паростків.
Висівають насіння за схемою 2 × 2 м; 2,1 × 2,1; 2,5 × 2,5 м в лунки. Попередньо в лунки вносять перегній (1-2 кг) і мінеральні добрива (по 15 грам суперфосфату та аміачної селітри).
Добрива добре перемішують із землею. Можна сіяти уздовж парканів, біля сараїв, будинків, альтанок. При посіві поливають теплою водою (1 літр в лунку).
У фазі 5-б листя рослини підгортають, іноді ставлять шпалери (про шпалерах читайте тут ) І інші види опор, за якими рослини в'ються (можете подивитися схеми і креслення по цьому посиланню ). Для збільшення розміру плодів і прискорення їх дозрівання видаляють не плодоносить пагони, зайві зав'язі, прищипують (при культурі на насіння). Іноді плодам надають бажану форму, поміщаючи молоді зав'язі в дерев'яні заготовки.
Вирощування горлянки-лагенарії на насіння.
Для отримання насіння рослини вирощують так само, як і на продовольчі цілі. Для кращого визрівання насіння кількість плодів на рослині обмежують, видаляючи Л зайві жіночі квітки. Плоди горлянки в біологічній стиглості мають дуже міцний дерев'яний панцир.
У визріли і висушеному вигляді у них відпилюють кінець у плодоніжки, з отвору, висипають насіння. Після цього очищають порожнину плода від ендокарпій і використовують його як посуд.
Африканські та південноазіатські народи носять в такому посуді воду, зберігають молоко, борошно, зерно. Дрібноплідні форми горлянок використовують для виготовлення шкатулок, табакерок і інших виробів.
Читайте також: Вирощування гарбуза "крукнек" і догляд за нею
Лагенарії - особистий досвід виращіваніяі догляду
Це однорічна рослина з сімейства гарбузових дуже давно відомо людині. У Китаї лагенарії обробляли ще за два тисячоліття до нашої ери. А батьківщиною її є Індія і Середня Азія. Плоди лагенарії мають різні форми, тому й називають її всюди по-різному - посудна гарбуз, горлянка, темно-зелена гарбуз, в'єтнамський огірок, індійський огірок.
Стінки плодів лагенарії досить міцні. При висиханні внутрішня частина плодів залишається порожньою. Виходить прекрасний глечик для зберігання їжі та напоїв, що не піддається впливу мікроорганізмів. Ця рослина особливо популярно у народів Африки. Що вони там тільки не роблять з плодів лагенарії - тази, миски, ковші, прикраси, труби для водопроводу, знамениті тамтами! У зовсім диких племенах, де і не знають, що таке одяг, чоловіки все ж використовують для захисту своїх дітородних органів один єдиний предмет. І всі ці ковпачки виготовляються з відповідного виду лагенарії.
У їжу вживають молоді зав'язі лагенарії, що нагадують огірки: вони мають тонку шкірку, довго не грубіють. З них можна готувати салати, пекти млинці, смажити, маринувати.
Молоді плоди лагенарії мають унікальну особливість. Їх можна не зривати, а відрізати частинами. Місце зрізу швидко пробковеет, а плід продовжує рости.
Лагенарії відрізняється сильним ростом і розгалуженням стебел і вусів. Коренева система дуже потужна. Зелене листя - ніжно-оксамитові, красиві великі квітки починають розпускатися в другій половині дня і повністю розкриваються до півночі. На одній рослині утворюються і чоловічі, і жіночі квітки.
У середній смузі Росії лагенарії бажано вирощувати через розсаду. Насіння попередньо я замочую в стимуляторе зростання на кілька годин, потім кладу в тепле місце до наклевиванія. Проклюнулися насіння сію в кінці квітня в індивідуальні горщики діаметром 10-12 см з легкої і живильним грунтовою сумішшю. Розсаду вирощую при температурі 22-24Х.
Посадку розсади на постійне місце проводжу в кінці травня. коли грунт вже досить прогріється. Важливо підібрати гарне місце для рослин. Я саджу лагенарії в торцях плівкових укриттів, підв'язуючи батіг до найближчої / опорі або дереву. Таким чином, коренева система виявляється в теплі, а майже вся вегетативна маса отримує повну свободу і максимальну освітленість. А потім дуже цікаво виглядають звисають з дерева величезні «сосиски» - плоди. Можна висаджувати рослини з південного боку будов або уздовж сітчастого паркану. Відстань між ними має бути від 50 до 100 см. Лунки попередньо заповнюю грунтом, змішаної з перегноєм, додаючи склянку золи і 2 ст. ложки органоміне-рального добрива. Потім проливаю їх теплою водою. Горщики з рослиною висаджувати не заглиблюючись. Після посадки лунки мульчують перегноєм.
Лагенарії любить рясні щоденні поливи теплою водою.
У другій половині вегетації корені рослин самі можуть легко добувати воду. За літо проводжу 3-4 підгодівлі, чергуючи органічні та мінеральні (повним комплексним добривом).
Як я вже говорив вище, жіночі квітки розкриваються до вечора. У наших умовах в цей час комахи припиняють свій років. Тому я застосовую штучне запилення. Для цього я зриваю чоловіча квітка з пилком, обережно обривають з нього пелюстки і прикладаю до жіночого квітки так, щоб пилок потрапила на рильце маточки. Можна проводити ту ж операцію за допомогою пензлика. Уже через кілька днів зав'язь жіночого квітки починає швидко збільшуватися в розмірах. Щоб уникнути загущення, частина бічних пагонів і зав'язей треба видаляти залишаючи на рослині 3-5 плодів.
Поради городникам при вирощуванні лагенарії
- насіння не скаріфіціруют (якісні проростуть самі);
- Не саджайте лагенарії в тені- вона дуже світлолюбна;
- не використовуйте для посадки щільну грунт з високою кислотністю;
- в зв'язку з високою стійкістю кореневої системи до гнилей лагенарії можна використовувати для щеплення на неї кавуна і дині.
Господині на замітку - рецепти страв з лагенарії
Лагенарії тушкована.
Плоди очистити, нарізати кружечками товщиною 1,5-2 см, укладіть на злегка розігріту сковороду, змащену жиром, посоліть, щільно закрийте кришкою і тушкуйте 12-15 хвилин, перевертаючи скибочки. Потім обсипте їх сухарями, додайте олію і тушкуйте 2 хвилини, не накриваючи кришкою. Готові скибочки викладіть на тарілку. Посипте зеленню дрібно нарізаного селери.
На 500 г лагенарії - 2-3 столові ложки сухарів, 2-3 столові ложки рослинної олії, зелень селери, сіль за смаком.
Лагенарії фарширована.
Плоди діаметром 5 см очистіть від шкірки, ложкою видаліть насіння, наповніть м'ясним або грибним фаршем з рисом. Покладіть в сковорідку або утятницу, залийте сметаною, накрийте кришкою і поставте в гарячу духовку. Готову лагенарії обсипте дрібно нарізаною зеленню.
На 250 г м'яса - 1/4 склянки рису, 2 цибулини ріпчастої цибулі, 2 столові ложки рослинної олії, сіль і перець за смаком.
І.Г. Дунич, м Калуга
ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
Підпишіться на оновлення в наших групах.
