- Загальна інформація про сорт
- Особливості
- грона
- ягоди
- Плоди і терміни дозрівання
- переваги
- недоліки
- особливості вирощування
- посадка
- Догляд та полив
- обрізка
- Підготовка до зимівлі
Кожна гібридна культура має свого автора. Виноград Сфінкс був виведений українським селекціонером В. В. Загорулько, причому це був не зовсім учений - виноградар-любитель, який прагнув отримати особливе за властивостями рослина. Таким особливим рослиною вийшов сорт, який утворився в результаті схрещування сорту Страшенский і сорти Тимур .
Загальна інформація про сорт
Сорт раннього терміну дозрівання.
Досить великі грона.
Смачна ягода.
Примітно, що серед безлічі різноманітних сортів Сфінкс характеризується значною непрезентабельний, тобто, має непривабливий зовнішній вигляд.
Однак цей факт не заважає йому користуватися надзвичайною популярністю і у садівників, і у споживачів. Сорт досить простий в догляді, не вимагає додаткових хитрувань для отримання хороших результатів продуктивності.
Особливості
Звичним середовищем проживання вважаються південні регіони України і Росії. Рослина відрізняється великою силою росту пагонів і лози.
- Кущі мають потужне будова, широке міцне і масивне кореневище.
- Листові пластини широкі з чіткими глибокими прожилками світлого кольору. Листя має три лопаті, рідше зустрічаються по п'ять лопатей на аркуші, насиченого зеленого кольору.
грона
Грона мають форму правильного конуса, рідше відзначається форма роздутого циліндра.
Великі грона винограду Сфінкс.
- Вага однієї кисті варіюється в межах 800 грамів при середньому рівні агротехніки.
- Якщо застосовуються посилені методи догляду, маса одного грона може сягати півтора кілограмів.
- Плоди яйцевидної овальної форми. Вага однієї ягоди становить десять грамів при середньому догляді.
- Посилення методів агротехніки безпосередньо призводить до збільшення маси плодів.
ягоди
Ягоди темного синього кольору з легким сизуватим нальотом.
Ягода в розрізі.
- Плоди нещільно прилягають один до одного, що передбачає деяку рихлість кистей.
- Шкірка ягід соковита, щільної консистенції, при розкусуванні злегка хрумтить.
- Діаметр плодів досягає трьох сантиметрів.
- М'якоть соковита, зеленуватого відтінку, досить пружною консистенції, але при розкусуванні не буде почуте характерного хрускоту.
Плоди і терміни дозрівання
Сфінкс характеризується ранніми термінами дозрівання. З моменту початку вегетаційного періоду до повного дозрівання проходить менше 100 днів.
Завдяки своїм прабатькам, сорт має гарну морозостійкість.
Однак нирки відрізняються досить пізнім дозріванням, і це дозволяє уникнути впливу пізніх заморозків. Повне дозрівання відбувається у другій половині серпня.
- Цукристість однієї ягоди становить двадцять п'ять відсотків, якщо кліматичні умови досить теплі, що означає дозрівання в південних регіонах.
- У холодному кліматі цукристість знижується до позначки в дев'ятнадцять відсотків.
- Кислотність становить 6 г / л.
Сорт можна назвати морозостійким - культура добре переносить мороз до 23 градусів.
переваги
Зацвітає пізно, тому поворотні заморозки йому не страшні.
Незважаючи на досить непрезентабельний вигляд, сорт має масу інших переваг, які цінуються і садівниками і покупцями.
Основні плюси:
- раннє дозрівання;
- високий рівень врожайності;
- великі плоди;
- великі грона;
- невибагливість у догляді;
- високий рівень морозостійкості;
- відмінні смакові якості;
- придатність до тривалих транспортуванням.
Кореневласні кущ, третє плодоношення.
Терміни дозрівання в середній смузі України та Росії складають не більше ста днів, проте в південних регіонах дозрівання відбувається ще раніше - з моменту початку вегетації і до повного дозрівання проходить не більше вісімдесяти днів.
Незважаючи на досить непривабливі грона, відзначається відмінна якість сорту - відсутність схильності до горошенія, тобто, немає на кисті дрібних виноградин.
Але також сорт не вимагає особливих умов, що стосується складу грунту - росте практично на всіх типах ґрунту. Виняток становить надмірно кисла земля, яку при посадці варто нейтралізувати. У південних регіонах виноград не потребує в укритті на зиму , Проте в середній смузі все ж вкривати культуру потрібно.
Яскравий насичений аромат, свіжий гармонійний смак передбачає широке кулінарне використання Сфінкса. З ягід цього сорту виходить прекрасне ароматне вино, солодкі джеми і варення, компоти.
недоліки
Якщо грона перетримати на кущу, плоди можуть лопатися.
Однак на все так райдужно, як хотілося б - існують деякі негативні моменти:
- негарний зовнішній вигляд;
- схильність до розтріскування шкірки;
- схильність мілдью;
- схильність оїдіуму ;
- вимогливість до рівня вологості.
Якщо відсутній належний догляд, шкірка винограду здатна тріскатися, при цьому м'якоть псується, розм'якшується, тече, привертає ос.
Подібне явище можна спостерігати, якщо має місце тривала підвищена вологість повітря - затяжні дощі, сирість, надмірний полив. Відповідно, чутливість до рівня вологості призводить до виникнення грибкових захворювань - оїдіуму, мілдью.
особливості вирощування
Для того щоб отримати максимально хороший урожай , Не спровокувати поразку різними захворюваннями і шкідниками, винограду потрібна увага.
посадка
Найкращий час для висаджування саджанців - осінь і весна.
Схема посадки винограду навесні і восени.
При цьому восени краще висаджувати в жовтні, а навесні - в середині травня. На держаку не повинно бути пошкоджень - зламів, згинів, ураження хворобами, зміни кольору, відлущування кори. Після вибору паросток поміщається в ємність з водою на двадцять чотири години. Перед самою посадкою саджанець слід обрізати, зберігши при цьому всього три очки.
- Ямка викопується за стандартами: глибиною 80 сантиметрів, завширшки 50 сантиметрів.
- Дно ямки заповнюється дренажним шаром, далі укладається перегній, гній в комплексі з фосфорними і калійними добривами.
- Наступний шар повинен складатися з родючого грунту.
- Залишається в такому стані на дванадцять годин, після чого посередині формується горбок, на який встановлюється саджанець.
Догляд та полив
Поливати Сфінкс потрібно в міру, не допускаючи перезволоження грунту.
- Прикоренева зона мульчують за допомогою соломи, сухого перегною або сухий модрини.
- Далі слід рясно полити посадки.
- Надалі полив слід здійснювати з великою обережністю, оскільки культура надзвичайно чутлива до вологості.
- Підгодовувати рослину необхідно в період зростання за допомогою калійних і фосфорних добрив.
- Азотисті підгодівлі можна вносити тільки один раз - перед початком вегетації, оскільки азот бере участь у формуванні квітконосів, листя, пагонів.
Але також можна удобрювати компостом двічі за сезон, проте варто застосовувати підживлення з великою обережністю, щоб уникнути передозування.
Полив здійснюється в період розпускання виноградних грон, для того, щоб дати можливість рослині максимально набрати соків для розвитку і освіти плодів, зміцнення лоз і пагонів.
обрізка
Процедура обрізання потрібна рослині не тільки для формування крони.
Формування куща винограду починається з першого року посадки.
Усунення густоти потрібно для того, щоб кущ не витрачав сили на підтримку життя в старих, нездатних на продуктивність пагонах, при цьому забираючи соки у лоз, які можуть дати максимально високі результати продуктивності.
- Обрізка здійснюється, в більшості випадків, восени, але іноді можна виробляти і по весні, але тільки дуже рано - до настання руху соків по лозі.
- Рекомендовано зберігати по чотири лози з чотирма очками.
- У одноліток усувають тільки старі пагони.
- Не можна залишати більше, ніж потрібно навіть, якщо є сумніви в розвитку всіх лоз.
Підготовка до зимівлі
Приступати до підготовки на зимівлю слід після початку листопада.
Затишний будиночок для винограду.
Оптимальним періодом вважається початок листопада, але це стосується тільки південних регіонів. В умовах середньої смуги і північних районах вкривати кущі необхідно раніше - на початку жовтня.
Для підстраховки можна відстежувати прогноз синоптиків.
- На відстані в один метр від коренів можна викопати неглибоку траншею, куди і укладаються стебла. Перед укладанням потрібно стебла зв'язати.
- На дно стелиться підстилка з тирси або дерев'яних дощок.
- Зверху можна накривати дерев'яними щитами, гофрованим картоном, товстим шаром соломи, хмизу, ялиновим гіллям. Можна також використовувати під хмиз плівку.
- Чи не рекомендовано укладати плівку прямо на пагони, оскільки в сонячні дні можна спровокувати опік стебел.
- Якщо наступають короткочасні відлиги, плівку допустимо піднімати для забезпечення доступу свіжого повітря.