Оси, шершні, горобці. Зберегти вирощене. 
Часто буває, що зберегти вже дозріває урожай
мало не складніше, ніж його виростити.
Особливо це стосується столового винограду, черешні
та інших делікатних плодів.
Проблема ця дуже багатогранна, як за видами культур, так і з причин пошкоджень. Тому доведеться обмежитися і зупинитися на пошкодженні плодів і винограду птахами та осами. А з культур - виноградом, черешнями та іншими делікатними плодами.
Ні у кого, напевно, не викликає сумнівів, що дрібні птахи в садах і на виноградниках - бажані відвідувачі, і навіть - жителі. Побудувавши гніздо в найближчій лісосмузі або живоплоту ділянки, для вигодовування пташенят вони літають за комахами на найближчі поля і сади та виноградники, приносячи цим самим безсумнівну користь їх збереження від шкідників.
Після того, як пташенята підросли, «стали на крило» і самі почали знаходити собі їжу, у деяких птахів харчові переваги залишаються колишніми, наприклад у сорокопудів. Щиглики, ті більше уваги починають приділяти насінню бур'янів - знову ж користь. Шпаки летять із зграйками молодих пташенят збирати тих же комах на тих же полях, де збирали їх для пташенят в гніздах. Бувають у шпаків виключення - але тільки вимушені.
Але ось у горобців, після вильоту молодняка, харчові переваги і дорослих і молодих птахів змінюються радикально! У садах вони вже шукають не шкідливих комах, а дозріває, розм'яклий абрикос, сливу, черешню, шовковицю, а потім і виноград. З'їсть мало, клюнув плід кілька разів, а ось зіпсує плід, ягоду - напевно. Причому відразу кілька за один присід!
Те ж саме горобці творять і на виноградниках, особливо крупно ягідних столових сортів, так з м'ясистої м'якоттю. Стайки горобців роблять такі нальоти по кілька разів на день, літаючи в сади і на виноградники, як на роботу.
Особливо дістається посадкам, розташованим на відстані в межах до кілометра підльоту від місця проживання горобців: від місць їх гніздування: селища чи інших будівель, де горобці влаштували собі гнізда, а потім обґрунтовуються і на ночівлі. 
На расклёванних горобцями плодах і ягодах слідом з'являються оси, за ними шершні, а потім і мухи. Цих-то комах і застають на місці злочину на пошкоджених плодах і ягодах, найчастіше повністю звалюючи на них весь гріх за пошкодження і беручись боротися саме з ними.
Тим часом, навіть оси користуються найчастіше вже пошкодженими птахами ягодами і плодами, розгризаючи м'якоть далі і більше. Хоча з ос повністю списувати вину не слід. На плодах і ягодах з нестійкою шкіркою і вони часто починають пошкоджувати першими!
Шершні користуються вже тільки готовим, а вже мухи - тим більше, оскільки шкірка плодів і ягід для них просто непереборна. Цікаво, що років двадцять тому шершні спритно ловили мух, якими і харчувалися. М'ясо все-таки, яке ні будь, але більш калорійне, ніж фрукти. Правда, щоб зловити муху, треба було проявити спритність, пополювати порядком. А зараз шершні помітні лише як дармоїди - вегетаріанці в мирній компанії з осами та мухами.
Все сказане наведено для того, щоб точніше визначитися, від кого саме захищати плоди і ягоди.
У підсумку, коло винних в пошкодженнях плодів і ягід звужується до горобців після вильоту молодняка, так ос в усі часи від дозрівання чого-небудь і до глибокої осені, поки ще тепло і вони знаходять щось їстівне для себе.
І ті й інші для проживання тяжіють до будівель. Тому на відстані більше кілометра від будівель сади і виноградники практично не страждають від описаних пошкоджень. Але, як відомо, часи можуть змінитися. Все живе пристосовується, з користю для себе.
Але в тому-то і справа, що більшість фермерських садів і виноградників знаходяться поблизу житла і будівель! Про дачах і садово-городніх ділянках і говорити не доводиться. Так що ж робити в боротьбі з цією напастю !?
У літературі чимало повідомлень про різноманітні спроби відлякати птахів. Починаючи від гучного відтворення попереджають про небезпеку криків цих птахів, попередньо записаних на електроніку. Завершуючи криками птахів, спійманих яструбом або іншими хижаками, відтвореними через які посилюють звукові установки.
Розвішували розмальовані пиками сов та інших хижаків надувні кулі; або кулі з безліччю блискіток на них. Але на подібні «дискотечні» атрибути птиці реагують недовго і тільки в безпосередній близькості. Скільки ж треба таких куль на кожному гектарі, щоб вони зустрічали кожного залітають горобця! Те ж і про кулях з блискітками, різних блискучих стрічках і тому подібного. Якщо і діють спочатку, то тільки в межах найближчих дерев і то до першого безпечного знайомства ближче. 
В останні роки в цьому напрямку просунулися до того, що винайшли газові «гармати», що імітують звуки рушничних пострілів. Такий пристрій в автоматичному режимі здатне від однієї заправки побутового газового балону з пропан бутаном гуркотіти пострілами пару тижнів поспіль, в залежності від запрограмованої в пристрої частоти «пострілів».
Але придбати і встановити такий пристрій, виявляється, це менш, ніж половина справи! Горобці в перший день ще якось реагують на ці звуки, облітаючи стороною місце стрілянини. А потім, швидко зрозумівши, що це «не кусається», хіба що тільки на саму гармату не сідають в паузах тиші між пострілами.
Ось цим вони чітко, хоч і мимоволі, підказують, як з ними слід чинити в подібних випадках.
Взагалі-то горобці не тільки вельми нахабні, а й тямущі, легко дрессіруемие пташки. Тому, перш, ніж почати палити з газової гармати, марно для горобців і справи, треба спочатку по їх залітає в шкоду зграйок, хоч кілька годин, справді постріляти зі справжньої рушниці найдрібнішої дробом. І не просто в повітря, а по горобцях! Звичайно, комусь із них дістанеться просто відчутна ляпас, кого-то з них боляче поранить, а два-три і впадуть жертвою навчання поняттю небезпеки для всіх інших.
Тільки після цього вони чітко усвідомлять, причому всієї місцевої зграєю, що звуку пострілу треба серйозно боятися і діяти відповідно.
Так, місцеві дачні горобці жоден сезон ніколи не пролітали мимо, щоб не звернути на Крупноплодную шовковицю на ділянці автора. Як завжди, з'їдали в десятки разів менше, ніж псували. Після шовковиці наступала пора винограду на альтанці. І так - кожен сезон! І ніякі «киш!» Та «пішли геть!» І тому подібні дії на них не чинили ніякого впливу. Поки один раз, не розлютившись від їх явного нахабства, що не згадав пору своєї дуже ранній молодості і не змайстрував тут же .... рогатку з підручних матеріалів. Думав хоч душу відвести, мовчки пуляя дрібної відбракованої картоплею в ті місця крони дерева, куди залітав черговий нахабний відвідувач. Різко плескали тільки листя дерева від летить туди картопельку, та летіли пір'я, якщо випадково потрапляв в горобця. Один, як не прикро, потрапив все-таки під картоплину і після помер, не дивлячись на всі вжиті заходи по його реанімації.
Але найбільш вражаючим було те, що цього півторагодинного «тренінгу» з горобцями виявилося цілком достатньо для всієї дачної колонії горобців, щоб вони облітали злощасне дерево шовковиці стороною не тільки до кінця збирання ягід, а й багато пізніше. Засвоюють «науку» дуже добре!
Але дозрів виноград на альтанці і все довелося нагадувати їм з початку, вже на цьому об'єкті їх підвищеного інтересу.!
У читача логічно виникне питання про доцільність усього вищевикладеного, оскільки поки не викладено відомостей про радикальне вирішення проблеми. Відповідь проста: щоб кожному читачеві не довелося винаходити «свій велосипед» на цю тему, прочитавши про чергове експерименті. Тому що більшість їх так і залишилося в стадії локального експерименту.
А що ж реально-корисного є в світі по цій частині ?!
На жаль небагато, але є!
На суничних грядках, баштанних полях і грядках невисоких овочевих культур, де нерідко шкодять граки і ворони, результативно, на висоті в 20 сантиметрів і вище, вздовж і впоперек натягнути, помітні з повітря, нитки або стару магнітну плівку з інтервалом, менше довжини «злітно -посадочной смуги »гайвороння. Небезпека такого перешкоди для своїх посадок і злетів граки і ворони оцінюють ще на підльоті, з повітря, і просто не сідають там, де бачать такі перешкоди.
Черешнёвие, вишневі і подібні сади в Європі захищають в одному комплексі і від Градобоев і від птахів. Від граду зверху натягують спеціальну протиградову сітку. Іншу сітку, іншого плетіння, -натягівают вертикально, по всьому периметру саду або виноградника. В просвіти рядів протиградової сітки зверху дрібна птиця, в принципі залетіти зможе, але уникає цього, побоюючись замкнутого простору і не завжди помітних сіток.
Виноградарі: і фермери і любителі, давно стурбовані ушкодженнями ягід винограду осами. Чого тільки не було випробувано в цьому напрямку !! Але ефект, якщо і був якийсь, то тільки частковий, більше, щоб не картати себе за бездіяльність або, як в моєму прикладі: «душу відвести» якимись своїми, начебто корисними діями. Сама остання надія була на рідини з запахами диму, вогню та пожежі: - запахів, яких від природи інстинктивно боїться, напевно, все живе, в тому числі і більшість комах .. Мої особисті випробування показали, що ні оси, ні шершні в число лякає або обізнаних в цьому - не входять. Генетична пам'ять по цій частині, видно стерлася зовсім.
Але португальські та іспанські виноградарі, які займаються крупно ягідними, столовими сортами винограду, знайшли-таки реальний захист від птахів і всяких там ос і шершнів відразу! Та й від зайвого, що псує вигляд ягід, засмаги і сонячних опіків, заодно.
Справа хоч і клопітка, але витрати виправдовуються повним скороченням втрат і ідеальним товарним виглядом збирається винограду.
Суть знахідки в тому, що під позасезонних, заготовлюється розрахункову кількість мішків-пакетів з білого агрополотна (Спандбонд і т.п.) Розмір мішків такий, щоб в нього вільно поміщалася гроно зрілого винограду. Наші аматори теж починають конструювати подібні захисні пакети на кожну велику гроно з тканини затінюють сіток і сіток мішків для овочів. Відомостей про результативність захисних пакетів з таких сіток поки не вдалося прочитати жодного разу, але на фото і відео такі сітки іноді бачу.
У європейських країнах, на виноградниках, перед початком дозрівання конкретного сорту винограду, коли ягоди вже придбали свій остаточний розмір, але ще не набрали тієї солодощі, яка здатна зацікавити птахів і комах, на кожну гроно, не туго, одягається такий мішок і непроникно для комах зав'язується на гребені грона вгорі у лози. До грона залишається вільний доступ повітря, що не ожігающіх, розсіяного світла і тепла, що і потрібно для своєчасного дозрівання грона, але тепер вже тут абсолютно немає доступу птахів і комах!
Добре й те, що при роботі з одягання захисних мішків-пакетів з агрополотна, фактично здійснюється, не зайвий для якості грона винограду, і догляд за звільнення грон від взаємного переплетення, захоплених дротів, вусиків, пагонів - всього того, що при збиранні буде в тій чи іншій мірі руйнувати, пошкоджувати гроно з неминучою втратою її загальної якості. Гроно цілком полягає в захисний пакет - мішок фактично повністю готовою до збирання. Тепер ще й повністю захищеною.
Такі захисні пакети використовуються не один сезон, отсортіровивая пошкоджені після процесу збирання.
Все це клопітно, звичайно. Але давно підраховано, що додаткова турбота кратно окупається додатково збереженим урожаєм і відповідною ціною за його чудову якість.
Бураков Іван Іванович - вчений агроном, плодоовочівник - виноградар.
Телефони в Україні: (05549) 7-56-96, 8-050-624-67
На сторінку: Статті сайту.
На сторінку: Оси на винограді.
А що ж реально-корисного є в світі по цій частині ?