Виноград Красностоп: опис і характеристика сорту, види, вирощування і догляд, хвороби

1. властивості
2. калорійність
3. Користь і шкода
4. кислотність
5. характеристика куща
6. лоза
7. гроно
8. врожайність
9. вирощування
10. Укриття при настанні заморозків
11. період посадки
12. термін дозрівання
13. догляд
14. профілактика хвороб
15. обрізка
16. Відео
17. висновки

Виноград Краснотоп є старовинним донським сортом. Даний виноград відносять до сортів басейну Чорного моря. Як відомо, він був районований в Ростовській області Краснодара. Виноград має маленькі, круглі, трилопатеві листя. Квітка даного винограду є двостатевим. Повний дозрівання ягід (від розпускання бруньок до повного дозрівання) займає 136 днів при прийнятною температурі. Сила, з якою ростуть кущі, помірна. Даний сорт досить стійкий до зниження температури. Краснотоп відноситься до червоних формам винограду, це один з найбільш популярних фруктів в світі, але крім смакових якостей, він також має низку переваг для здоров'я.

властивості

Даний сорт відрізняється високим вмістом цукрів, основне застосування - приготування вин високої якості. Рослина невибагливо до родючості грунту, погано переносить заморозки.

Красностоп схильний до поразки мілдью і оїдіумом , Також може дивуватися листовійкою. Слід зазначити, що сорт має більш високу стійкість до посухи в порівнянні з іншими видами. Період продуктивності до 117 днів, в середньому врожайність даного сорту при поливі становить 70 ц / га. Плодоношення стабільний. Дає хороший урожай на шпалерах у вигляді арок.

Виноград Красностоп досить відомий, завдяки своїм унікальним смаковим якостям.

калорійність

В одній чашці винограду міститься близько 60 калорій, трохи менше 1 грама клітковини і незначна кількість жиру. Крім того, виноград багатий калієм, вітаміном B6, K і C, залізом, цинком і фосфором. Цукристість - до 34%.

Користь і шкода

Виноград Краснотоп має таку забарвлення завдяки наявності певного набору пігментів, а також ресвератрол. Наприклад, жовтий і зелений виноград мають більш низький вміст ресвератрола, ніж червоний виноград. Також читайте про сорт винограду Гурзуфський .

Однак найбільш помітним компонентом цього винограду є вміст флавоноїдів, ресвератрола і інших біологічно активних інгредієнтів і антиоксидантів. Червоний виноград - відмінний продукт для людей, які дотримуються дієти або намагаються скинути зайві кілограми. Найважливішими перевагами для здоров'я при вживанні червоного винограду є їх здатність запобігати старінню, захищати від певних видів раку, зміцнювати імунну систему, зміцнювати волосся, покращувати зір, допомагати у втраті ваги і зменшувати ризик серцевих захворювань.

1. Присутність флавоноїдів і ресвератрола, поряд з вітаміном С і іншими омолоджують поживними речовинами, робить червоний виноград відмінним засобом для поліпшення стану шкіри. Він здатний запобігти окислювальний стрес і зменшити зморшки, а також прискорити процес загоєння шрамів. Він також може поліпшити еластичність шкіри. Все це спрямовано на підтримку молодості організму.
2. У винограді міститься велика кількість вітамінів К і С, а також заліза і антиоксидантів. Тому його вживання може допомогти поліпшити здоров'я волосся, захищаючи фолікули, зменшуючи їх втрату і збільшуючи блиск. Виноградний сік навіть використовувався в деяких культурах як тонізуючий засіб для волосся, який може прискорити процес росту.
3. У цьому винограді міститься велика кількість вітаміну С, що означає, що він може підвищити імунітет. Вітамін C сприяє утворенню білих кров'яних тілець - лейкоцитів, які захищають організм від інфекцій. Це на додаток до ресвератролу і іншим антиоксидантам ефективно зменшує навантаження на імунну систему.

Про шкоду і користь винограду дізнайтеся з цієї статті .

Згідно з останніми дослідженнями ресвератрол позитивно впливає на здоров'я мозку. При нейродегенеративних захворюваннях ця сполука знижує окислювальний стрес, допомагаючи зберегти розум і пам'ять ясними. Відомо також, що при цьому поліпшуються концентрація уваги.

Через низьку калорійність, в поєднанні з помірним вмістом харчових волокон. Деякі дослідження також показали, що регулярне споживання винограду сприяє підвищенню метаболізму і покращує здатність організму до спалювання жиру.

Знижуючи кров'яний тиск, червоний виноград може знизити ризик атеросклерозу, серцевих нападів і інсультів.

Волокна, знайдені в червоному винограді, також здатні зменшувати рівень холестерину, що запобігає ризику розвитку захворювань серця. Крім того, вживаючи виноград, ви отримаєте близько 5% від щоденної потреби організму в калії; цей мінерал працює як судинорозширювальний засіб для зниження напруги в кровоносних судинах і артеріях.

кислотність

Ягоди середнього розміру, трохи перевищують за масою ягоди білого мускату, форма округла, на ягодах є шар воскового нальоту, шкірка щільна, кількість кісточок від двох до чотирьох штук. Вміст цукру до 35 грамів на 100 мл, гроно щільна, має форму циліндра, іноді конуса, плодоніжка одревесневшая, вага грона складає 200- 250 м

При досить високій цукристості, яка коливається в діапазонах від 18 до 24%. ягоди відрізняються помірною кислотністю - 4,9 - 9,0 г / літр.

характеристика куща

Можна вкопати на винограднику великі камені, які вдень будуть акумулювати тепло, а вночі віддавати його кущах. Використовуйте ці маленькі хитрощі, що призведе до підвищення за вегетаційний сезон суми активних температур (САТ) на 500 градусів і більше.

Після настання восени морозів до - 10 ° С грунт під виноградником слід прикрити шаром сухого листя, заготовлених ще на початку осені. Це укриття необхідно не для того, захистити виноград від морозу, а для того, щоб захистити від раннього весняного тепла, і затримати розпускання бруньок, щоб не наразити цей сорт запізнілим весняних заморозків. Навесні грунт під кущами можна вкрити прозорою плівкою. При настанні спеки плівку знімають.

лоза

При правильній підготовці виноградна лоза буде радувати своєю красою і урожаєм навіть в регіонах з найбільш суворими кліматичними умовами.

Необхідно розуміти, що чим довше лоза знаходиться під укриттям на початку весни і чим вище там температурний режим, тим більше запасених речовин витрачається.

гроно

Ягоди утворюють густі, конічні грона. Ягоди, як правило, не відрізняються великими розмірами, мають округлу форму, з фіолетовим відтінком. Шкірка у ягід середньої товщини. Також ягоди покриті воском. М'якоть у даного сорту досить соковита і солодка.

Грона невеликі, зрідка середньої величини (8- 15 сантиметрів довжини), конічні, найбільші з невеликими лопатями в підставі, середньої щільності або пухкі.

врожайність

Урожайність 60-80 ц / га при сприятливих умовах вирощування.

вирощування

В кінці літа багато городники починають замислюватися про те, як підготувати до зими , І зберегти посаджений виноград. Особливо актуально це для людей, що мають дачі в найближчому Підмосков'ї.

Лоза, заражена цвіллю, яка перебуває в заростях бур'янів і не отримувала достатньо сонця для того, щоб її гілки зміцніли, швидше за все, пережити період зими зможе насилу. Тому грамотні виноградарі починають доглядати за рослиною ще з моменту посадки і розпускання перших листя. Відразу слід зазначити, що виживаність виноградної лози взимку безпосередньо залежить від того, як за ним доглядали в літній період.

Хорошу зимівлю може витримати тільки повністю зріла деревина, визначити яку можна по характерному коричневого кольору і невеликого потріскування, але не при поломці, а при незначному згинанні руками.

Така лоза буде залишатися трохи теплої в зимовий період, що обов'язково збереже її від промерзання. Пагони ж зеленого кольору потрібно обрізати пізньої осені перед укриттям на зиму. Зробити це потрібно обов'язково, так як вони в будь-якому випадку загинуть при настанні холодних температур і стануть відмінним місцем зростання для цвілі і шкідливих грибків.

Крім обрізки гілок необхідно провести так звану катаровку коренів і здійснити хороший полив рослини в середині осені.

Остригати рослина можна в момент співвідношення прямих і вигнутих решт гілок в рівному співвідношенні.

Останнім пунктом буде полив рослини, так як під час обрізання коренів лоза може втратити досить велику кількість необхідної вологи.

Про те як поливати виноград дізнайтеся в цьому матеріалі .

Завершальний полив рослини необхідно проводити в жовтні або листопаді, в періоди початку заморозків. Однак, якщо ці місяці виділити похмурими і дощ йшов часто, полив можна не проводити.

Укриття при настанні заморозків

Відразу після настання перших заморозків можна приступати до остаточного укриття виноградної лози на зимівлю. Робити це до заморозків не рекомендоване, оскільки рослина не знайде достатньої природного захисту від холоду без сигналу зниження температури.

1. Спочатку необхідно акуратно скласти всі одерев'янілі втечі не землю, закрутивши їх по дузі і закріпивши шпильками відразу після укладання.
2. Укладання пагонів необхідно проводити на заздалегідь підготовлений природний утеплювач - гілки берези, окремі листя або ялиновий лапник.
3. Зверху пагонів необхідно закріпити фанерні захисні щити так, щоб пагони були сильно притиснуті до землі.
4. Остаточно закрити фанерну захист можна будь-яким влагозащитним матеріалом - парниковим поліетиленом або будівельним руберойдом.

Щоб зимові вітру не розворушили захист, зверху можна накидати дещо не важких каменів або ж покрити вологозахисний матеріал шаром піску.

період посадки

З першими днями весни відразу відкрийте виноград і дайте йому прогрітися. Перезимували пагони краще відразу підв'язати на заздалегідь підготовлені підставки або опори. Виноград можна садити і восени. Однак в цю пору не можна висаджувати живці, а також щеплені або корнесобственні саджанці, уражені навіть в незначній мірі плямистим некрозом, але краще садити навесні.

Якщо вчасно не відкрити рослина, то йому може не вистачити необхідних елементів для початку запуску механізмів зростання.

Для запобігання цієї проблеми необхідно вчасно відкривати лозу навесні і не забувати підгодовувати її добривами протягом сезону, особливо важливий цей процес в регіонах з бідними грунтами.

термін дозрівання

Є кілька способів і порад, які допоможуть виноградній лозі дозріти повністю та зберегти себе на наступний сезон:

• не варто звертати уваги на смачні південні сорти, вони все одно загинуть або ж не будуть давати врожай;
• вибір потрібно робити на користь скоростиглих сортів, адаптованих під кліматичні умови місцевості, де вони будуть висаджені, одним з таких сортів є Краснотоп.

  Одне з головних достоїнств сорту - відносна невибагливість. Він може виростати навіть в степових умовах.

Сорт дозріває на початку осені. Збір потрібно проводити в суху похмуру погоду.

догляд

За будь-яким, навіть самим невибагливим сортом, потрібно періодично дивитися:

1. вчасно проводити підгодівлю і обрізку мертвих пагонів.
2. Вирізати гілки, розташовані дуже щільно один до одного, так як це знижує час визрівання.
3. При дуже великому врожаї необхідно видалити частину ягід. Надмірна кількість грон вкрай негативно позначається на визрівання нових пагонів.
4. Калійні добрива і звичайна зола - необхідні основи, що дозволяють новим гілкам чагарнику швидше вкритися необхідним шаром захисної деревини.
5. Азотні добрива необхідно повністю виключити починаючи з липня. Підживлення азотом необхідна для збільшення зростання зелених пагонів, які все-одно не встигнуть визріти до зими, відібравши при цьому важливі сили у рослини.

профілактика хвороб

Для правильної віддаленій підготовки винограду до зими необхідно іноді протягом літа оглядати кущ на наявність уражень грибковими захворюваннями або цвіллю, а також вчасно видаляти відмерлі гілки. Додатково можна проводити фунгіцидну обробку лози при відсутності ягід. Це необхідно для допомоги чагарнику в дозріванні шару деревини, що гарантує гарну переносимість холодів. Якщо рослина дає урожай, то хімічну обробку можна провести після збору врожаю в посилених обсягах.

Навесні слід провести обприскування засобами проти мілдью, оїдіуму плямистості.

Катаровку винограду називається звичайне видалення молодих коренів, розташованих близько до поверхні землі, як правило, вони добре видно візуально. Це необхідно для збереження сил для основних коренів, які перебувають на глибині, так як коріння на поверхні в більшості своїй за зиму в холодному кліматі найближчого і далекого Підмосков'я гинуть.

Про обробку винограду восени читайте тут .

Процедура катаровкі коренів поетапно:

1. Насамперед необхідно зробити кругову ямку навколо рослини глибиною не більше 15 сантиметрів. Здійснювати цю процедуру краще всього невеликої пластикової лопаткою.
2. Після цього потрібно обрізати всі видимі корінці до моменту стику з основним кореневищем.
3. Для захисту зрізи необхідно обробити розчином сірчанокислої міді.
4. По завершенні процедури ямку можна засипати піском або добре подрібненої землею.

обрізка

Вчасно проводити видалення верхівок виноградних відростків на відстані 15 аркуша.

Видалення нових пагонів, що не дозріють до зими, потрібно проводити в момент зниження активності росту. Візуально це визначається по кінцях гілок: повністю прямі означають про закінчення росту, а розгалужені верхівки говорять про ще збереглася активності.

Обрізку виноградної лози після збору врожаю найкраще проводити після настання перших нічних морозів, але ніяк не відразу після збору ягід, так як це лише знизить зимостійкість рослини. Основна мета такого обрізання - звільнення місця на кущі для нових стрілок рослини, які з'являться на наступний рік. Про обрізку винограду восени читайте тут .

Відео

В даному відео ми можемо побачити як виготовляються різні вина з сорту Красностоп Золотовский

висновки

1. При вирощуванні даного сорту винограду потрібно слідувати правилам, дотримуватися правильної агротехнології вирощування, проводити профілактику.
2. Щоб ягоди були більші, необхідно регулювати навантаження на рукави, проводити своєчасну обрізку.
3. Виноград Краснотоп невибагливий, але дуже вимогливий до обрізку і формуванні.
4. Дотримуючись перераховані пункти, вам вдасться отримати прекрасний урожай.

Чи можна їсти виноград з кісточками дізнайтеся по цим посиланням .