Виноград Гурзуфський рожевий відомий любителям порівняно недавно. Високий вміст соку, баланс цукрів і приємний смак дозволяють вживати плоди цього сорту в свіжому вигляді, робити з нього відмінне столове вино. Завдяки цим якостям його вирощують повсюдно, де його визрівання можливо.
Призначення сорту винний Кислотність сорти 8 г / л Цукристість сорти 25-30% Форма грона циліндрична, конусоподібна Маса грона 250 - 700 г Форма ягід кругла Колір ягід чорний Розмір ягід 2 - 3 г. Смак приємний, з легким мускатним ароматом
походження
Гурзуфський рожевий виноград - результат роботи українського вченого-селекціонера П. Голодриги, виведений понад 30 років тому на базі НВФ «Ампелос». Є вдалим результатом злиття відмінних ознак сортів Мускат ВИРа і Магарач 124 - 66 - 26. У промислових обсягах цей сорт успішно культивують у Криму, Краснодарі і Середньої Азії, використовують для приготування рожевого вина високої якості. Плоди мають приємний смак з мускатним відтінком. Якщо порівнювати з іншими сортами, Гурзуфський рожевий нагадує «Мускат Гамбурзький». За дегустаційної оцінки він отримав почесне 8-е місце за шкалою з 10 балів.
Для того щоб смак напою був ще більш насиченим і оригінальним, деякі рецепти передбачають додавання в процесі бродіння плодів інших видів винограду.
опис
Гурзуфський рожевий виноград, належить групі універсальних сортів, значить, ягоди вживають свіжими, не втрачають вони смакових особливостей і в переробленому вигляді. Опис сорту:
- Кущ високий і сильнорослий, квіти мають ознаки обох статей, тому в додатковому запилювачів сорт не потребує. Гілки молодої лози коричневі, добре визрівають навіть при несприятливих умовах.
- Ягоди круглі середніх розмірів, важать 2-3 г, в період стиглості з чорної щільної шкіркою і 4 невеликими насінням, дуже соковиті, з насиченим смаком і мускатним відтінком.
- Цукристість винограду коливається від 25 до 30%, кислотність 8 г на літр.
- Грона. Плоди сорту зібрані в циліндричні або конусоподібні пухкі грона, зазвичай середніх розмірів. Вага їх в середньому варіюється від 250 до 400 г, але зустрічаються і значно більші, деякі досягають 700 м Порівняно невисокий вага грон сорти, компенсується кількістю кистей на кущах, при цьому відходів практично немає, товарність досягає 92%.
- Урожайність вважається високою, при відповідних погодних умовах з виноградників збирають до 15 тонн з гектара. З одного куща збирають до 7 кг.
Опис сорту буде неповним, якщо не згадати, що після транспортування Гурзуфський рожевий виноград виглядає прекрасно.
Сорт легко адаптується до несприятливих умов, лоза витримує зниження зимових температур до - 26 ° С. Тому підходить для широкого районування, так як плоди дозрівають, навіть якщо тепла не вистачає. Термін вегетації сорти 130 днів, в південних районах його збирають в кінці серпня.
догляд
Гурзуфський рожевий виноград не потребує особливого догляду, але сорт висуває вимоги до обрізку. Для лози оптимальну кількість нирок 40 шт., Тоді ягоди і грона будуть відповідати розмірам сорти.
Решта догляд є:
- своєчасний полив;
- видалення бур'янів;
- розпушування грунту;
- мульчування;
- пасинкування;
- внесення добрив.
розмноження
Опис посадки сорти не має суттєвих відмінностей від інших видових категорій винограду. Розмножується Гурзуфський рожевий двома методами:
- підщепу на інший кущ;
- посадка держака в землю.
Підсумок буде успішніше, якщо новий кущ, виростити на старому стеблі:
Підщепи перед щепленням теж потрібна підготовка:
- кінець знизу зрізається клином;
- його необхідно на деякий час поставити в воду, можна скористатися будь-яким стимулятором;
- верхню частину, де розташовані очі, покривають парафіном, це додасть йому стійкість.
Якщо виростити саджанець на власних коренях, при якісному догляді реально отримати відмінний урожай. Опис посадки саджанця:
- після придбання живця навесні в саду викопують яму розміром більше, ніж його коріння;
- якщо грунт сира, на дно кладуть дренаж, поглиблення заповнюють органікою і землею;
- коріння, попередньо витримують у розчині стимулятора;
- саджанець закопують акуратно, намагаючись, щільно притиснути землю;
- грунт добре поливають.
Якщо все зробити правильно, кущ незабаром приживеться, його потрібно поливати, періодично додаючи азотні добрива.
Хвороби і шкідники
Вважається, що Гурзуфський рожевий виноград - сорт, який рідко піддається нападкам філоксери - при гарному догляді несприйнятливий до грибкових інфекцій. Сорт невибагливий, доглядати за ним просто, але повністю виключати обробку проти хвороб і комах не варто, в профілактичних цілях вона необхідна.
Є у винограду і небезпечні вороги:
- Стиглі ягоди подобаються пернатим, їх із задоволенням клюють синиці, горобці, сороки. Від птахів кущі вкривають сіткою. Рибальські мережі для цих цілей не підходять, птах може в них заплутатися, пошкодити лапи або крила, краще скористатися сіткою з полімерного волокна, матеріал охороняє виноград від нападів небажаних гостей.
- Оберігати сорт слід і від небезпечного шкідника листовійки. Гусениці пошкоджують суцвіття, листя, молоді пагони. Ті частини, на яких виявлені шкідники, спалюють. Кущі обробляють двічі з двотижневим інтервалом, застосовують препарат «Вівтар», «Дурсбан» або «Фуфанон». Через 10 днів результат закріплюють третім обприскуванням. Коли лялечки залишаються зимувати, виноград ще до розпускання бруньок обприскують препаратами «ДНОК» або «Нутрафен» потужним струменем, щоб дістатися до лялечок, що сховалися в корі.
- Щоб оси НЕ ласували соковитою м'якоттю, не псували виноград, для них роблять солодкі пастки з сиропу з варенням. Важливо, щоб вони сильно пахли, інакше комахи не звернуть на них увагу.
При гарному догляді, правильної обрізку сорт Гурзуфський рожевий порадує відмінним урожаєм. З соковитих ягід можна зробити відмінне домашнє столове вино, пригостити друзів і родичів. Або приготувати на зиму сік, зварити смачний ніжний джем.