- Історія появи
- опис сорту
- опис плодів
- опис морозостійкості
- Опис особливостей догляду
- Опис хвороб і шкідників
Виноград Біанка - один з кращих технічних сортів, який використовується для виготовлення білих вин. Це ранньостиглий сорт, відмінно росте і плодоносить в російських умовах.
На планеті є безліч сортів винограду. Кожен з них має різні характеристики, терміни дозрівання і цілі використання. Серед винних сортів одним з кращих вважається сорт Біанка, що володіє своїми власними унікальними властивостями.
Історія появи
Біанка відбувається з Угорщини. Опис даного сорту вперше з'явилося в 1963 році. Це гібрид, який селекціонери отримали, схрестивши Віллар Блан і Шасла Був'є. Він досить поширений в південних областях України, Росії та Білорусі.
Сорт Біанка є винним. Його використовують для приготування білого вина. Але з огляду на особливості Біанкі, даний сорт прекрасно зарекомендував себе у виробництві коньяків. Можна навіть сказати, що він використовується переважно для виготовлення цього міцного напою. Спирт, що входить в його склад має прекрасні смакові якості. Такий коньяк порадує свого шанувальника ванільно-мигдальними нотками в смаку. Також з нього виходить непогана горілка. Від неї тягне легкої пряністю.
опис сорту
Кущ цього сорту має середні розміри. Листя у нього темно-зеленого кольору, майже гладкі. Це ранньостиглий сорт, на півдні Росії урожай можна починати збирати вже на початку серпня. Характеризується високим плодоносінням. Всі пагони дають практично 100% урожай, маючи по два-три суцвіття. При правильному догляді пагони ростуть досить активно. Якщо виноградник цього сорту посаджений живцем, він починає давати врожай через три роки. З плантації, площею 1га можна отримати близько 200 кг врожаю, що вважається дуже високим показником.
опис плодів
Цей сорт має невеликі кисті в формі циліндра, вагою 90-150г, середньої купчастості. Виноградини середні або невеликі, вага однієї не перевищує 2г. На вигляд вони округлі. Колір жовтий, із зеленуватим відтінком. М'якоть смачна, насичена, з великою кількістю соку всередині. Грона НЕ горошатся. Цукристість 28%, що дозволяє використовувати даний виноград для виробництва напівсолодких і солодких вин. Кислотність 7% в тільки достиглих ягодах. Якщо грона не зривати ще тиждень-два, кількість кислоти зменшується до 4-5%. Спіртуозность 14%. Залежно від регіону зростання, в смаку можуть відчуватися квіткові або квітково-медові нотки.
опис морозостійкості
Біанка витримує холод до -27 градусів Цельсія. Це дозволяє садити його в більшості регіонів Росії і при цьому не турбується про укриття на зиму. Якщо кущ все ж підмерз трохи, навесні він відновиться самостійно, без будь-яких наслідків.
Опис особливостей догляду
Біанка хоч і вважається невибагливим сортом, але деякого догляду все ж вимагає. Цей сорт добре росте і плодоносить при середній вологості грунту. Тому під час посушливого літа його необхідно часто поливати. Якщо це приватний виноградник, тоді біля куща роблять невеликі лунки, а якщо це плантація, уздовж кущів викопують неглибоку траншею, з наступним заливанням води в неї. Після поливу всі отвори назад засипають ґрунтом. Для тривалого зберігання вологості, земля біля куща повинна бути пухкої.
Для правильного росту і розвитку кущі сорту Біанка потребують щорічного добриві. Його вносять ранньою весною, до початку розпускання пагонів. Навесні кущ удобрюють переважно мінеральними речовинами. Беруть 200 г суперфосфату і 100 сірчанокислого амонію на один кущ. Суперфосфат містить велику кількість фосфору. Він необхідний для утворення суцвіть і дозрівання ягід. Завдяки азоту, що міститься в сернокислом амонії, кущ добре росте і плодоносить.
Опис методики весняного добрива.
Перший спосіб: між рядами виноградників викопують канави глибиною близько 40 см, кидають в них добриво і присипають землею.
Другий спосіб: на відстані 0.5м від рослини копають ямки, в них дають добриво і присипають грунтом. Після збору врожаю кущі цього сорту можна підгодувати гноєм. В такому випадку на наступну весну добриво мінеральними речовинами не буде потрібно.
Також роблять щорічну обрізку кущів, залишаючи 30-35 пагонів.
Опис хвороб і шкідників
Безсумнівним плюсом сорти Біанка є стійкість до мілдью , оїдіуму , А також до грибкових захворювань.
Особливість цього сорту полягає в стійкості філоксери , Комасі, поїдають виноградне листя. Але оскільки Біанка це сорт з великою цукристістю, його дуже люблять птиці і оси. Для захисту ягід від птахів можна використовувати антимоскітну або будь-яку іншу сітку з невеликими отворами.
Для захисту від ос є два способи:
- Спалити осині гнізда. Недоліком такого способу є неможливість знайти і знищити всі гнізда.
- Установка ємностей з отрутою біля кущів. Для цього в невелику ємність наливають воду, додають цукор і отрута. Таку суміш оси прекрасно поїдають.
Сорт Біанка хоч і стійкий до більшості «стандартних» захворювань, проте він може дивуватися альтернаріоз. Для захисту від цієї хвороби кущі час від часу обприскують фунгіцидами.