- Характеристики та особливості сорту Ця гібридна форма з'явилася порівняно недавно, але за кілька...
- Способи щеплення винограду Байконур
- Як правильно підготувати підщепу і щепу
- Як правильно робити щеплення сорт
- Як садити живці винограду Байконур
- пропонуємо Вам ознайомитися
- Як правильно доглядати за Байконуром
Характеристики та особливості сорту
Ця гібридна форма з'явилася порівняно недавно, але за кілька років стала дуже популярною, особливо в регіонах середньої смуги і на більш північних широтах. В першу чергу слід відзначити порівняно ранні терміни визрівання - від 105 до 115 днів. Ягоди набирають цукор і починають втрачати кислоту вже в кінці другої декади липня, а в третій - уже цілком встигають, хоча можуть висіти дуже довго, майже до вересня. Відмінною рисою гібрида є велика кисть з великими ягодами довжиною до 4,5 сантиметрів по 14 - 16 грамів в середньому, які розміщені в грона досить щільно. Вага кисті при першому врожаї рідко перевищує 0,5 кілограма, в подальшому може значно збільшитися (до 1 кіло).
Гібридна форма «Байконур»
Виноград насіннєвий, тобто, в кожній ягоді можна знайти 2-3 кісточки. При цьому величина червоно-фіолетових плодів гарантує досить велика кількість м'якоті, яка має дуже ніжну структуру і відрізняється приємним фруктовим смаком без ознак мускату. Шкірка у ягід досить тонка і легко розкушує, однак не тріскається під час дощів, що і дозволяє врожаю довго висіти на лозах (весь серпень). Обсипальність ягід не спостерігалося, так само як і їх горошеніе (деяка кількість дрібних плодів на кисть). Гарною якістю є відсутність пошкоджуваності осами та іншими комахами, відгуки в цьому відношенні дуже позитивні.
Слід також зазначити високорослої кущів Байконура, і обоеполость цвітіння, що дозволяє обійтися без запилення іншими сортами. Пагони, навіть щеплені, цілком успішно визрівають до серпня повністю на всю довжину і дають по кілька очок, що вимагає часом проріджування. В середньому на втечу буває від 1 до 4 нирок, в першому випадку вага грона може перевищувати 1 кілограм, при великій кількості кистей їх вага значно зменшується, до 0,5 кіло. Цукристість ягід навіть при рясних дощах тримається в межах 20%, іноді перевищуючи цю норму. Кислотність невисока, близько 7-8%, при визрівання може впасти нижче. Морозостійкість виноградника - до 23 градусів нижче 0.
Історія виникнення гібридної форми Байконур
Виведений цей виноград на ділянці селекціонера Павловського, причому без будь-яких біотехнологій при вирощуванні. Батьківської парою були сорти Талісман і Красуня, від яких, якщо заглянути в їх опис, і передалися, об'єднавшись, багато позитивні властивості, в тому числі і непогана (середня) стійкість до хвороб. До слова, Красуня має досить низьку стійкість до пошкодження осами і після дощів у неї нерідкі розтріскування ягід (до 30% врожаю). Від неї Байконур отримав форму і колір ягід, а від Талісмани - розміри, а також рівень цукристості і кислотності.
Виноград «Красуня»
Примітно, що батьківськими формами Талісмани є дуже відомі і популярні сорти Восторг і Фрумоаса Албе. Красуня виведена також Павловським, з Вікторії і однією з амурських форм винограду, для чого використовувалася суміш пилку. Таким чином, видно, що Байконур з'явився внаслідок досить складних селекційних робіт. Сорт цей столовий, для вживання в свіжому вигляді. Ніжна, злегка хрустка при розкусуванні м'якоть, і приємний смак, як підказує опис батьківської пари, отримані від Красуні, але відмінною рисою є наявність на поверхні воскового нальоту - пруїном.
Для тих, хто вирощує виноград з метою продажу на ринку, важливими факторами при виборі сорту є тривалість зберігання і збереження цілісності при транспортуванні. В цьому відношенні Байконур вже встиг зарекомендувати себе з кращого боку. По-перше, перевірено, що в холодильнику кисть цього сорту може зберігатися, чи не псуючись, більше місяця. Що стосується перевезення, то кисті не розсипаються на окремі ягоди, які в свою чергу практично не мнуться і не лопаються. Власне, грона з першого врожаю сам Павловський возив на сотні кілометрів і при транспортуванні вони не втратили товарний вигляд.
Способи щеплення винограду Байконур
Розрізняють весняну, літню і осінню щеплення держака , Причому остання в найменшій мірі підходить для північних широт, оскільки приживлюваність нового сорту в цьому випадку надзвичайно низька. А ось в південних районах осінній щепу прекрасно виживає і вже по весні починає давати пагони. Втім, нас цікавлять саме холодні регіони, оскільки мова йде про дуже ранньому і морозостійкому сорті і тому зупинимося на весняного та літнього щеплення. Вона може бути зроблена в розщепів, тобто, зріз прищепи вставляється в розщепів підщепи, а також копулировкой, коли робляться косі зрізи в нижній частині прищепи і на верхівці підщепи, і з'єднуються.
Щеплення живців в розщепів
Існує кілька різновидів щеплення живців: чорним в чорне, зеленим в чорне, чорним в зелене і зеленим в зелене. Перший спосіб означає, що держак і втечу підщепи як мінімум торішній, а то і дворічний, тобто задерев'янілий. Останній варіант має на увазі використання пагонів поточного року. Два інші способи проміжні, коли один з пагонів - торішній, а другий - поточного року. Найнадійнішим вважається зеленим в зелений, оскільки обидві частини ще на етапі зростання, і в вегетативний період у них більше шансів прижитися.
Як правильно підготувати підщепу і щепу
Незалежно від обраного способу щеплення, в першу чергу потрібно підготувати підщепу, для цих цілей підходить далеко не кожен втечу. Найкраще вибрати кущ, у якого лоза вже постаріла, і зрізати його під штамб, для чого потрібно трохи розрити грунт біля основи. Зробити це можна восени, після чого укрити від холодів, або навесні, на початку появи відростків. Потім чекаємо, коли підуть пагони, і самі рослі з них залишаємо, особливо якщо у вас досить прищепного матеріалу. Решта просто обламують у самого пенька. Залишилося ще трохи почекати, коли відростки будуть довжиною не менше 20 сантиметрів і стебло під шкіркою у них злегка одеревенеет і підщепу готовий.
Прищепа може бути як поточного року, так і торішнім (дворічним), логічно, що при цьому він буде зеленого або чорного типу відповідно. Заготовлювати його потрібно своєчасно, найкраще в той час, коли обрізається виноградник, тобто орієнтовно в вересні або в жовтні. Уважно огляньте лозу, яку хочете перетворити в самостійний кущ, якщо на ній очі здорові (хворих не більше 5%), з неї можна брати матеріал для щепи. Вкрай бажано, щоб втечу, який буде використовуватися, вже плодоносив, діаметр його повинен бути не менше 8 міліметрів і не більше 10, винятком можуть бути сорти з тонкою лозою. Для щепи беремо середню частину з декількома вічками, відрізавши вусики і листя.
Збір матеріалу для щепи
Увага, на держаках повинні бути тільки нирки, пасинки обов'язково видаляємо разом з вусиками.
Але це тільки початок, якщо ви хочете робити щеплення тільки на наступний рік. Тепер потрібно подбати про збереження матеріалу. Для цього беремо заготовлені обрізки пагонів і занурюємо в воду на добу, потім, злегка обсушити, буквально на 1-2 секунди опускаємо в 3% розчин залізного купоросу (можна просто обтерти змоченим тампоном або обприскати). Потім приходить час остаточної сушки, після чого ставимо позначки, від якого сорту винограду живці і замотуємо в поліетилен. На час зберігання щеплення матеріал можна прибрати в прохолодне сухий льох або в холодильник. Хтось вважає за краще прикопати в піску на подвір'ї, в ямі глибиною близько 0,5 метра, але при промерзанні грунту взимку живці можуть загинути.
Як правильно робити щеплення сорт
Кращий спосіб для цього сорту - чорним в чорне, по крайней мере, відгуки про нього тільки позитивні. Для цього немає необхідності чекати, коли виростуть молоді пагони на обрізаному по штамб кущі, досить розщепити сам пеньок, розрив грунт навколо нього на глибину близько 15 сантиметрів. Саджанець попередньо опускаємо в теплу воду на кілька годин, зрізана верхівка покривається розплавленим парафіном. Далі в розщепів вставляємо клин і злегка розсовуємо з його допомогою щілину. Вставляємо в неї держак, нижня частина якого обрізається з двох сторін, можна 2 саджанця по обидві сторони від клина, який потім виймається.
Саджанець для щеплення «чорним в чорне»
Дуже важливо вберегти місця зрізу від попадання бруду і від грибка або шкідників, тому обов'язково місце прищепи змащуємо садовим варом. Потім зверху обертаємо вирізаної з поліетилену смугою в кілька витків і зав'язуємо шнуром, не надто туго, щоб не пошкодити кору. Укладаємо біля основи штамба мох, добре поливаємо, потім нагортають грунт так, щоб верхній кінчик прищепи зник під її шаром на глибину близько 2 сантиметрів. Єдине, чого можна побоюватися при такому способі - це несумісність сортів підщепи та прищепи, або того, що Байконуру передадуться частково і властивості старого виноградника.
Як садити живці винограду Байконур
Щоб не було ризику, що характеристики гібрида зіпсуються подвоем, краще садити живець безпосередньо в грунт. Робити це потрібно на південній стороні ділянки, якщо на ньому є височина, то на південному її схилі. Вкрай бажано, щоб з півночі ділянка була прикритий деревами від холодного вітру. Грунт повинна бути легкою, дуже родючою, підійдуть чорнозем і супіщаний грунт. Садити можна вже в кінці березня і аж до настання літніх днів. За 2-3 тижні до посадки роєм ями глибиною близько 80 сантиметрів поперек схилу або просто вздовж південного боку наділу, через кожні 4 метри (частіше не варто, щоб поживних речовин в землі вистачило всім кущам).
Заздалегідь заповнюємо ями компостом або торфом, змішаним з родючим шаром ґрунту, який під час риття потрібно зняти окремо, потім поливаємо і чекаємо усадки, після чого підсипає ще землі. У міру заповнення ями в центр потрібно увіткнути палицю, так, щоб вона поринула на половину глибини. Коли земля осяде, виймаємо палицю і поміщаємо на її місце держак з кілька міжвузлових колін, кожне з яких має бути близько 7-10 сантиметрів. Попередньо у держака зрізається нижня частина точно поперек стебла, на 3 сантиметри нижче крайньої нижньої нирки. Далі робляться невеликі вертикальні надрізи кори, не торкаючись стебла, з них проростуть додаткові корені.
Посадка виноградного саджанця в яму з компостом
Також можна заздалегідь проростити держак, для чого є 2 шляхи: посадка в пластикову пляшку або в контейнер. У першому випадку в днище пластикової ємності робляться невеликі отвори, потім насипається шар дрібного щебеню для дренажу, а зверху - 2 жмені суміші з родючого грунту і компосту (або торфу). Далі робимо по центру лунку і поміщаємо в неї нижній зріз живця, після чого весь простір в пляшці засипаємо пропареними тирсою. Верхній вічко повинен виявитися біля краю ємності, його потрібно відвертати від сонця при установки пляшки на підвіконня. Закриваємо додатково держак пластиковим стаканчиком до появи пагонів. Поливаємо знизу, через отвори, ставлячи пляшку в чашу з водою на чверть години.
Ще простіше проростити держак в стаканчику. Для цього беремо пластиковий контейнер, також як і в попередньому випадку проколюємо в днище отвори, після чого без будь-якого дренажу на 3 сантиметри насипаємо змішані чорнозем і компост (або торф). Потім беремо менший за розмірами і діаметру стаканчик і зрізаємо у нього дно, після чого встановлюємо по центру і заповнюємо піском. У проміжки між ємностями сиплемо землю, потім внутрішній стакан виймаємо (якщо він конічний, краще відразу ставити догори дном, щоб легше було витягувати). Проробляємо в піску глибоку лунку, не менше 4 сантиметрів, і поміщаємо в неї держак, потім зверху насипаємо ще пісок. Теплий полив - через день. Від протягів зверху встановлюємо пляшку без дна і горловини.
пропонуємо Вам ознайомитися
Якщо ви хочете садити сорт Байконур восени, краще зробити це пізніше, щоб в теплі дні держак не пустив пагони, які неминуче замерзнуть в холоди.
Як правильно доглядати за Байконуром
Після посадки винограду йому потрібно не менше 3 відер води, щоб земля була рясно зволожена. І в подальшому полив лози має велике значення як в спекотні дні, так і при появі ягідних кистей. Щоб волога швидко не випаровувалася, рекомендується мульчувати грунт навколо штамба заздалегідь нарізаним мохом або тирсою, можна і рубаною соломою. При кожному наступному поливі мульча зсувається, а потім укладається на місце. Час від часу в воді потрібно розчиняти калійно-фосфатні і азотні добрива для підживлення виноградних кущів, а також підкладати під коріння компост.
Мульчування саджанців тирсою
Напередодні зими потрібно провести обрізку лози від пагонів, причому на пагонах Байконура можна залишати більше 10 очок, зрізуючи решту лози. Оскільки це основна формує обрізка, приступати до неї найкраще в жовтні, коли з дерев осиплеться листя, заодно готуючи живці для весняної посадки. З настанням морозів виноградник рекомендується укласти на землю і вкрити, якщо ж шпалери сильно обплетені, потрібно звести навколо подобу теплиці на високих дугах. Перед початком цвітіння проводиться обробка від хвороб і шкідників.