Найчастіше приготування тістечок, кондитерських виробів забирає багато часу, сил не гарантуючи хорошого кінцевого результату. Тісто може не пропектися або крем не зіб'ється - від таких випадків ніхто не застрахований. У такій ситуації виникає питання, як зробити смачний торт, мінімізувавши ризики кулінарного фіаско.
Побалувати себе, пригостити несподівано прийшли в гості подруг, можна не маючи професійних кондитерських талантів. Відмінна варіація швидко робити «солоденького» - торт з печива без випічки зі згущеним молоком.
Торт з печива і згущеного молока не має на увазі випічку. Приготування такого десерту займає приблизно 20 хвилин.
Існує чимало варіацій цього солодкого страви, але база єдина у всіх. Кожна жінка може доповнити, освіжити основний рецепт додаванням по своєму смаку додаткових інгредієнтів.
Печиво для цього десерту можна використовувати будь-який, на ваш смак. У мене звичайнісіньке «Ювілейне». Подрібнюємо його, ламаючи на дрібні частини. Це краще робити руками. Блендер може створити зайве дрібну крихту, текстура десерту буде зіпсована.
Чудовим доповненням для торта без випічки з печива зі згущеним молоком стануть горіхи. Тут також вибір за Вами. Я додам волоські. Їх також подрібнюємо.
Для створення крему знадобиться змішати варене згущене молоко з розм'якшеним маслом до однорідної консистенції.
Отримана маса по густоті повинна нагадувати сметану.
Солодкість крему регулюється кількістю додавання вареного згущеного молока. Бажаючи приготувати випічку менш солодкою - відхиліться від базового рецепта, зменшіть кількість доданого згущеного молока. Калорійність страви можна знизити, якщо замість масла взяти нежирну сметану.
Для отримання більш повітряного крему, збивайте спочатку масло, поки воно не побіліє, а потім, частинами додайте згущене молоко.
З'єднуємо печиво з горіхами. При бажанні, можете доповнити смак додавши мак, кокосову стружку, і все що Вашій душі завгодно!
Змішати сипучу масу з кремом.
Формуємо торт у вигляді Муравейня гірки. Зверху десерт прикрасьте на Ваш розсуд. Досить привабливо виглядає торт печиво зі згущеним молоком без випічки, якщо полити його шоколадною глазур'ю .
Готову страву має просочитися в холодному місці кілька годин. Насичуючись кремом, печиво стає м'яким, приємною оксамитовою консистенції.
Рецепт торта з печива легко трансформувати в інші кондитерські шедеври. Торт без випічки з печивом і згущеним молоком швидко перетвориться в улюблений усіма сметанник, якщо цілий клубок-масляну просочення замінити збитою з цукром сметаною. Не бійтеся експериментувати, проявляти фантазію.
Ще один спосіб приготувати вишукане солодке блюдо - створити ледачий «Наполеон». Для технології беруть «Вушка», викладають їх рівним шаром, потім змащують кремом (згущеним молоком). Маніпуляції проробляють 5-6 разів (в залежності від бажаної висоти апетитною конструкції). Останній етап - прикраса крихтою, отриманою з подрібнених «вушок». Бажаючі спробувати незвичайний смак - зверху поливають солодку конструкцію лимонним соком, додають трохи свіжих фруктів або ягід.
Подають десерт до столу, попередньо розділивши його на невеликі порційні шматочки. Його чудовий солодкий смак надовго запам'ятається гостям.
Схожі рецепти: Торт без випічки з печива і сиру «Нежнее ніжного» .
Автор статті: Інна Курчкевіч .