Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Сорти винограду пізнього строку дозрівання - Характеристика вихідного матеріалу, що використовується в селекції винограду

Сторінка 4 з 13

Джура узюм. Новий середньоазіатський столовий та винний сорт пізнього дозрівання. Виведений шляхом схрещування сортів Німранг і Тайфи рожевий.
Квітки. Грона великі, конічні, середньої щільності. Ягоди великі, округлі і назад-яйцеподібні, зеленувато-жовті. Шкірочка тонка. М'якоть соковита, м'ясиста. Смак приємний, освіжаючий.
Урожайність дуже висока. Цукристість ягід при зборі 22-24%, кислотність 6-6,5% 0. Транспортабельність низька. Сорт використовується для споживання в свіжому вигляді і приготування столового вина.
Перспективний для виведення нових високоврожайних столових сортів з великими гронами і ягодами високих смакових якостей.

Кармир Кахане (Согомон, Кармир Сааб, Мхитара, Кармир Мілаг, сап'янові, Рожевий Сааб, Алахкі). Древній вірменський столовий сорт пізнього періоду дозрівання. Культивується, в основному, в Вірменської РСР, є також в насадженнях Астраханській області.
Кущі середньої сили росту. Квітки функціонально жіночі. Грона великі і дуже великі, конічні і циліндро-конічні, з лопатями, досить щільні, за красою конкурують з кращими столовими сортами. Ягоди великі і дуже великі, подовжено-овальні, іноді бочонковідниє, червонувато-фіолетові. Шкірочка товста, пружна.

М'якоть хрустка, м'ясиста. Смак помірно солодкий, приємний.
Врожайність за сприятливих умов запилення вищесередньої - до 16 т / га. Цукристість сусла при зборі 18,5%. кислотність 5,2%. Осипання квіток і горошеніе ягід значні. Сорт відрізняється високою транспортабельністю. Використовується в основному в свіжому вигляді і для зимового зберігання.
Цікавим є при виведенні нових крупногроздних і великоплідних ошатно пофарбованих і транспортабельних столових сортів.

Асма (Чорний кримський, Асма чорна). Давній врожайний кримський столовий сорт пізнього періоду дозрівання. Поширений в Кримській області.
Кущі сильнорослі. Квітки. Грона великі, циліндричні з крилом, досить щільні, рідше пухкі. Ягоди великі, яйцевидні, чорно-фіолетові. Шкірочка міцна. М'якоть м'ясиста, соковита. Смак помірно солодкий, не цілком гармонійний, але досить приємний.
Урожайність середня - 7,5 т / га при цукристості 15-20% і кислотності 6-10%. Сорт Високотранспортабельний і лежкий, використовується для споживання в свіжому вигляді.
Рекомендується для виведення високотранспортабельні і ошатних середніх і пізньостиглих столових сортів.

Альфонс Лаваллі (Сливовий, Жовтневий). Поздносозревающіх французький столовий сорт. Мається на невеликій кількості в насадженнях Одеської області і Молдавської РСР.
Кущі сильнорослі. Квітки. Грона великі, циліндро-конічної форми, іноді крилаті, середньої щільності або пухкі (рис. 20). Ягоди дуже великі, круглі і злегка овальні, чорно-сині. Шкірочка пружна, товста, котра рветься. М'якоть щільна, соковита. Смак приємний, свіжий. Врожайність середня.

Мал
Мал. 20. Альфонс Лаваллі.

Сорт схильний до сильного осипання квіток, зав'язей і значного горошоенію ягід, Високотранспортабельний. Використовується для споживання у свіжому вигляді, виключно декоративний.
Становить великий інтерес для виведення ошатних, крупногроздних і крупноягодних, пізніх столових сортів з високою транспортабельністю.

Арарат (Хачабаш, Ачабаш). Давній вірменський столовий сорт пізнього періоду дозрівання. Поширений головним чином в Вірменської РСР і Нахічеванської АРСР.
Кущі сильнорослі. Квітки. Грона великі, циліндричні або циліндро-конічні, щільні. Ягоди великі, овальні з плескатої вершиною, часто з досить глибокою поздовжньою борозенкою, зеленуваті, при повному дозріванні світло-бурштинові з рожевим відтінком.
Шкірочка міцна, товста. М'якоть м'ясиста, соковита. Смак помірно солодкий, приємний.
Врожайність висока-до 13-18 т / га. При зборі цукристість ягід 17-22%, кислотність 4-4,6% - Осипання колір
ков і зав'язі значне. Сорт Високотранспортабельний, використовується для споживання в свіжому вигляді і для зимового зберігання.
Цінний для виведення високотранспортабельні і лежких, крупногроздних і крупноягодних пізніх столових сортів.

Італія. Новий столовий сорт пізнього періоду дозрівання. Отримано в Італії від схрещування Бика з Мускатом гамбурзьким. Мається на невеликій кількості в насадженнях Одеської області.
Кущі гарного росту. Квітки. Грона великі, циліндро-конічні, середньої щільності, дуже ошатні (рис. 21). Ягоди дуже великі, овальної і яйцевидної форми, світло-золотисті. М'якоть щільна, м'ясиста. Смак своєрідний, дуже приємний, з мускатно-Цитрон ароматом. Шкірочка товста, терпкуватим.

Мал
Мал. 21. Італія.

Врожайність висока, але не постійна. Цукристість ягід при зборі в Одесі 19-20%, кислотність 6,6-8,2% 0. Сорт Високотранспортабельний. Практично нестійкий до морозу, мільдью та філоксери.
Використовується для споживання у свіжому вигляді і для зберігання.
Дуже перспективний для виведення крупногроздних і крупноягодних транспортабельних і лежких столових сортів з винятково ефектним зовнішнім виглядом грон і високими смаковими якостями ягід.

Карабурну (Датье де Бейрут, Алеппо, Шасла зімушна, Болгар, Афуз Алі). Поздносозревающіх цінний столовий сорт. Мається на насадженнях Молдавської, Української та Киргизької РСР.
Кущі сильного зростання. Квітки. Грона великі, конічні і циліндро-конічні, іноді гіллясті або крилаті, по щільності варіюють (рис. 22). Ягоди дуже великі, довгасто-яйцеподібні, зеленуваті, при повній зрілості золотисто-жовті. М'якоть м'ясиста, соковита, хрустка. Смак кисло-солодкий, приємний. Шкірочка досить щільна, важко відділяється від м'якоті.

Мал
Мал. 22. Карабурну.

Урожайність дуже висока - до 17 т / га. Цукристість соку при зборі 15,5-21,5%, кислотність 5,2-8,6% 0. Осипання квіток і горошеніе ягід спостерігається рідко.
Сорт Високотранспортабельний і лежкий, використовується для споживання в свіжому вигляді. Представляє велику цінність для виведення крупногроздних і транспортабельних столових сортів.

Тайфи білий (Тойфен білий, Ак Тайфі, Ак Тойфен, Тойфен Сафет, Монте, Монті Катті). Найдавніший поздносозревающіх арабська сорт, з давніх часів культивується в республіках Середньої Азії. Поширений в Узбецькій, Таджицькій, Туркменської РСР і Кара-Калпакская АРСР.
Кущі сильнорослі. Квітки. Грона великі конічні, крилаті, середньої щільності, пухкі. Ягоди великі, бочковідной і овальної форми, світло-зелені, рожевіють на сонячній стороні. Густий восковий наліт надає їм молочно-біле забарвлення. М'якоть хрустка, соковита. Смак освіжаючий, приємний. Шкірочка щільна.
Урожайність висока. Цукристість соку при зборі 17- 20%, кислотність 3-6,6% 0. Використовується для споживання у свіжому вигляді, в невеликій кількості для сушки і зимового зберігання. Сорт Високотранспортабельний і лежкий.
Цікавим є для виведення ошатних крупногроздних і крупноягодних транспортабельних столових сортів.

Тайфи рожевий (Тайфи Кизил, Тоіпі Кизил, Тойфен сурьх, Гіссорі). З давніх-давен культивований в Середній Азії арабська столовий сорт пізнього періоду дозрівання. Поширений в Таджицькій, Узбецької, Киргизької, Казахської РСР.
Кущі досить сильного зростання. Квітки. Грона великі, лопатеві, ширококонічні і циліндро-конічні, середньої щільності (рис. 23).
Тайфи рожевий (Тайфи Кизил, Тоіпі Кизил, Тойфен сурьх, Гіссорі)
Мал. 23. Тайфи рожевий.

Ягоди довгасто-овальної і подовжений-циліндрової форми зі скошеною верхівкою, асиметричні, часто з неглибокою борозенкою на верхівці. Забарвлення їх варіює від зеленувато-жовтої з рожевими плямами до рожево-фіолетового на сонячній стороні. Шкірочка товста, еластична. М'якоть м'ясиста, хрустка, гармонійного смаку.
Урожайність дуже висока в умовах поливу в Середній Азії-16-30 т / га при цукристості сусла 18-21% і кислотності 2,5-5%. Сорт Високотранспортабельний і лежкий.
Використовується в основному для споживання в свіжому вигляді і отримання сушеної продукції.
Цінний для виведення нових крупногроздних і крупноягодних столових лежких сортів.

Мускат олександрійський (Пане мюске, Саламано, Моска-теллон, Цібібо, Міскет олександрійський). Древній поздносозревающіх мускатний сорт. Найбільшого поширення набув у Криму.
Кущі досить сильного зростання. Квітки. Грона середні або великі, конічні, іноді крилаті або гіллясті, варіюють за ступенем щільності (рис. 24). Ягоди середні і великі, округлі, майже овальні і назад-яйцеподібні, світло-зелені з жовтуватим відтінком. Шкірочка прозора, міцна. М'якоть м'ясиста, хрустка, соковита. Смак приємний, з сильно вираженим мускатним ароматом.

Мал
Мал. 24. Мускат олександрійський.

Урожайність непостійна - від 10 до 18 т / га. Цукристість соку при зборі сильно варіює - від 12 до 29%, кислотність 4 11%. Осипання квіток і горошеніе ягід сильне.
Транспортабельність досить висока, але різко знижується в умовах дощової погоди. Широко використовується в основному для споживання в свіжому вигляді.
Цінний для виведення високоякісних крупноягодних мускатних столових сортів.

Пухляковський (Корна біла, мажорка біла). Пізно-дозріваючий столовий та винний сорт, поширений переважно в Ростовській області.
Кущі сильнорослі. Квітки функціонально жіночі. Грона середні і великі, циліндро-конічні, часто крилаті, різної щільності, красиві (рис. 25). Ягоди великі, овально-яйцеподібні, іноді з загостреним кінчиком, зеленувато-білі з жовтуватим відтінком.

Мал
Мал. 25. Пухляковський.

Шкірочка товста, еластична. М'якоть соковита, м'ясиста. Смак приємний, тонкий.
Урожайність висока - до 7-18 т / га, але непостійна, в сильному ступені залежить від умов запилення. Цукристість ягід при зборі 24-25%, кислотність 3,4% 0. Сорт транспортабельний і лежкий. Використовується для споживання у свіжому вигляді, отримання якісних шампанських виноматеріалів і хороших виноградних соків.
Цікавим є при виведенні високоякісних і врожайних столових сортів.

Варденів. Новий пізній столовий сорт високої якості. Виведений Вірменським науково-дослідним інститутом виноградарства і виноробства шляхом схрещування сортів Хусайне білий і Кишмиш рожевий.
Кущі середнього зросту. Квітки. Грона великі, конічні, щільні, дуже красиві. Ягоди великі, овальні, інтенсивно рожеві. Шкірочка тонка, але міцна. М'якоть хрустка. Смак дуже приємний.
Урожайність понад 21 т / га. Цукристість ягід при зборі 15,9-22,1%, кислотність 2,68-8,1%. Використовується для споживання у свіжому вигляді і для зимового зберігання. Один з кращих і найбільш декоративних столових сортів.

Становить великий інтерес для схрещування з метою виведення нових високотранспортабельні і лежких столових сортів з великими гронами і ягодами.

Молдавський (Корна нягра). Поздносозревающіх столовий сорт. Батьківщиною його є Молдова. Широко поширений в Ростовській області і Молдавської РСР,
Кущі досить сильнорослі. Квітки функціонально жіночі. Грона великі, конічні, пухкі, красиві.
Ягоди великі, довгасті або яйцеподібні, темно-сині. Шкірочка товста, міцна. М'якоть щільна, хрящувата. Смак посередній.
Урожайність невисока, так як в сильному ступені залежить від умов запилення. Цукристість ягід при зборі 15- 19%, кислотність 4-6%. Сорт транспортабельний, відносно стійкий до філоксери, використовується для споживання в свіжому вигляді і для маринадів.
Перспективний для виведення транспортабельних столових сортів з ошатними гронами і ягодами, а також щодо філоксеростійких сортів.