У будь-якого винороба після отримання якісного алкогольного напою закономірно виникає питання про те, як же краще зберегти свій продукт. В цьому випадку ніяк не обійтися без старої доброї скляної тари. Вибрати скляні пляшки для вина - справа дуже відповідальна. Від них залежить перше естетичне враження будь-якого гостя ще до моменту дегустації.
Красиві, оригінально оформлені скляні пляшки для вина стануть чудовою прикрасою святкової сервіровки столу, гармонійно підійдуть до будь-якої інтер'єрної стилістиці кухні, вітальні або ресторану. А пляшка хорошого вина, виконана з декором з кольорового скла і / або обплетення стане прекрасним подарунком дорогій людині.
Якими повинні бути скляні пляшки для вина?
Як правило, винні пляшки є скляну посудину певної висоти, циліндричної форми, що має вузьке горлечко, і стандартним обсягом в 0,75 літра. При виробництві пляшок, призначених саме для вина, за технологією виготовлення використовується темне скло. Винні напої мають більший рівень кислотності, ніж, наприклад, самогон або спирт-ректифікат. Тому саме в темному склі, як стверджують винороби, червоне вино зберегтися краще, без шкоди своїй якості. А вина білих сортів можна успішно зберігати в пляшках з прозорими стінками.
У російському спектрі індустрії упаковки скляна тара грає досить вагому роль. Це обумовлено її властивостями зберігати і ніяк не впливати на рівень смаку, запаху, чистоти поміщеного напою. Сьогодні поряд з класичною скляною пляшкою популярність набирають і скловироби зі зменшеним власною вагою.
Трішки історії
У перекладі з латині слово «бутель» означає «маленький бочонок» або просто «бочонок». А найперші ємності для зберігання вина та інших рідин вирізалися з плодів фруктових дерев. Пізніше винну тару стали виробляти з металу і кераміки.
А ось перші бутлі зі скла з'явилися в кінці XIV - початку XV ст. за своєю формою вони вже тоді нагадували сучасні скляні пляшки для вина, однак були досить тонкостінними і не відрізнялися міцністю. Зберігати, а тим більше транспортувати вино в такій тарі було вельми і вельми незручно.
Бутлі з тонкими стінками вперше були виготовлені в XVII столітті в Голландії і Англії. А ось використовувати коркові пробки для закупорювання стали лише в 1680 році.
У Росії скляна тара використовується вже протягом двох століть, і по даний момент відноситься до розряду самого екологічно чистого виду упаковки. До того ж хімічна складова скла не дозволяє проникнути всередину тари сторонніх запахів, газів і смакам. А сама скляна тара легко миється і може бути використана в побуті неодноразово.
Види скляних пляшок
Кожна пляшка для вина має свої індивідуальні характеристики (обсяг, колір скла, форма виконання, декор і т.д.). Але в індустрії виноробства виділяють кілька основних типажних груп пляшок зі скла:
- Буддель. Являє собою пляшку трикутної геометрії, використовується в основному для розливу вин німецького виробництва.
- Боксбойтель. Зовні нагадує флягу.
- Всім відома шампанська пляшка, яка здатна витримати досить великий внутрішній тиск газів.
- Провансальська. За формою має велику схожість з грецької амфорою.
- Рейнська. Являє собою просту пляшку витягнутої циліндричної (краплеподібної) форми.
- Бургундська. Відмітна геометрична риса - «похилі плічка».
- Бордосская. Найбільш поширена в застосуванні пляшка. Має класичну форму циліндра, який різко звужується до шийки, звідси поява «крутих плічок». Саме вони дозволяють утримати, можливо, виник при зберіганні винний осад.
Скляні пляшки для вина грають важливу роль в індустрії алкоголеваренія, будь то промислові масштаби або область домашнього виноробства. Вони застосовуються для зберігання алкоголю, накопичення дистиляту, приготування настоянок, беруть участь в процесі купажування вина і багато іншого. Така тара не тільки зручна при зберіганні або транспортуванні, вона прекрасно захистить будь-яке вино від негативного впливу зовнішніх факторів. А грамотно, правильно і зі смаком підібраний пляшка вина стане відмінною прикрасою або подарунком до будь-якого свята.
Якими повинні бути скляні пляшки для вина?Якими повинні бути скляні пляшки для вина?