Ні для кого не секрет, що в натуральному сирі міститься багато корисних компонентів для організму. Цей продукт також корисний і для мам, малюки яких знаходяться на природному вигодовуванні. Але не кожній людині подобається смак сиру без добавок. Тоді можна приготувати смачну запіканку з даним продуктом. Сирна запіканка для годуючої мами буде корисна і не зашкодить новонародженому.
Чи можна запіканку мамі, що годує
Завдяки своєму багатому складу сир сприятливо впливає на здоров'я мами і малюка. До переваг продукту можна віднести:
- великий вміст необхідного білка;
- нормалізація процесів травлення;
- профілактика патологій серця, судин і нервової системи;
- збільшення концентрації гемоглобіну в крові - це особливо актуально для вагітних і годуючих жінок;
- гіпотензивний ефект.
Під впливом температури білки в сирі починають розщеплюватися, тому в запіканці вони стануть більш простими і доступними для перетравлення. Жінка в період лактації може спокійно вживати це блюдо, а потім годувати дитину. Після термічної обробки сир рідко провокує алергію у дітей.
Також запіканка для годуючої мами з сиру цінується за невеликий вміст калорій, так як в продукті мало жирів. При помірному поїданні можна не боятися додати вагу. Краще сировину для приготування запіканки - звичайно, домашнє. Але при неможливості зробити самостійно, можна придбати магазинний сир. 
Негативний вплив на організм блюдо може надати тільки в 2-х випадках:
- Приготування з неякісної сирної маси. Не потрібно вибирати найдешевший продукт, так як в його склад можуть бути додані канцерогени та інші шкідливі компоненти. Через це блюдо зовсім буде корисним.
- Переїдання. При переїданні навіть найкорисніший продукт принесе шкоду здоров'ю.
Сирну запіканку можна робити з різними смачними добавками: сухофрукти, фрукти, ягоди, морква або інші овочі. Найкориснішим і безпечним фруктом при лактації вважаються яблука. Пюре із зелених яблук можна спокійно вживати вже в перший місяць після пологів. Також не менш корисні сухофрукти. Вони зберігають корисні якості, як свіжі плоди, але одночасно легше засвоюються організмом. Це самі відповідні добавки для запіканки при лактації. Після зіставлення всіх якостей продукту відповідь на питання - чи можна мамі, що годує сирну запіканку - позитивний. Готувати страву можна в духовці, мультиварці, мікрохвильовці. Вживати його при годуванні груддю слід максимум 3 рази в тиждень.
Рецепт в духовці
Відомо багато рецептів сирної запіканки для годуючих мам. Нижче представлений найлегший спосіб для жінок, що годують. Для страви потрібні:
Роздрукувати рецепт
Інгредієнти Час підготовки 20 хвилин Час приготування 40 хвилин Час підготовки 20 хвилин Час приготування 40 хвилин
Процес приготування:
- Для рецепта слід вибрати сир середньої жирності.
- Покласти продукт в ємність і насипати борошно, потім додати яйце, попередньо збите з цукром. Кількість цукру можна змінювати відповідно до ступеня солодощі сиру.
- За бажанням в тісто додається родзинки, сухофрукти або яблука.
- Форму для випікання розтерти маслом і викласти в неї тісто. Зверху його рекомендується намазати тонким шаром сметани, щоб після випікання вона надала десерту золотистий апетитний відтінок.
- Готувати запіканку в духовці протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Перед їжею блюдо обов'язково остуджують.
Рецепт в мультиварці
Мультиварка значно скорочує час приготування запіканки з сиром. Для рецепта сирної запіканки в мультиварці будуть потрібні:
- 500 г сиру;
- 3 столові ложки манки;
- 3 столові ложки цукру;
- вершкове масло.
Процес приготування
- Сир ретельно розім'яти і перемішати з цукром і манкою. Якщо сир дуже сухий можна додати в тісто кефір.
- За смаком дозволяється класти яблука і банани. Але слід пам'ятати, що не всі дітки нормально реагують на цей фрукт. У деяких банани провокують коліки і алергію.
- Мультиварку намазати маслом і покласти підготовлене тісто. Встановити режим Випікання на 40 хвилин. Смачна і ситна запіканка готова. Її потрібно остудити і тільки потім діставати з чаші мультиварки.
З яблуками
Завдяки вживання сиру і яблук жінкою при лактації у дитини нормалізується перистальтика кишечника. Запечені фрукти не спровокують коліки або сильне газоутворення. Для приготування потрібні:
- 500 г сиру;
- 4 середніх за розміром яблука;
- 2 яйця;
- 4 столові ложки цукру;
- 4 столові ложки манки.
Процес приготування:
- Сир перетерти і перемішати з іншими інгредієнтами, але поки не класти яблука.
- Фрукти натерти на дрібній тертці і змішати з сирною масою.
- Щоб запобігти пригорання, форма змащується маслом і посипається панірувальними сухарями.
- Випікати рекомендується при 180 градусах приблизно 60 хвилин. Інші варіанти приготування читайте тут .
Запіканка смачне і незамінне блюдо для молодої мами. Якщо з'являється бажання побалувати себе чимось смачним - то ці рецепти сирної запіканки для годуючої мами відмінний варіант, адже при лактації існує величезна кількість обмежень в харчуванні. також рекомендуємо дієтичні рецепти запіканок .