Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Рецепти великодньої випічки

  1. Холодний сирний торт
  2. пасхальне печиво
  3. Великодній хліб - Osterbrot
  4. Пляцок Великодній
  5. Великодній кекс з глазур'ю
  6. Великодній баранчик

Великодній стіл достатку! І хоча він включає і основні страви, все ж більша увага приділяється випічки і десертів! Пишний паску, повітряний кекс, печиво в яскравій глазурі, сирна паска, фігурні булочки - для кожної страви знайдеться місце! Якщо ви задумали приготувати на Великдень кілька частувань, тоді відкривайте цю статтю в пошуках натхнення і унікальних рецептів пасхальної випічки і десертів!

Холодний сирний торт

Один з найшвидших і простих у виконанні рецептів! Смачний торт без випічки з ніжним сирним смаком і фруктовим желе. Досить з'єднати кілька простих інгредієнтів, розподілити по формі, доповнити желе і кондитерської посипкою! У холодильнику торт придбає форму і потрібну структуру!

пасхальне печиво

Розсипчасте печиво в яскравій глазурі - улюблена великодня випічка дітей! Таким печивом можна і близьких пригостити і відправитися з ним до друзів.

  • Борошно - 300 гр (додатково ще близько 50-60 гр)
  • Цукровий пісок - 200 гр
  • Вершкове масло - 200 гр
  • Сир - 150 гр
  • Яйце велике - 1 шт
  • Вода - 60 мл
  • Ванілін.
  • Розпушувач - 1,5 ч.л

приготування:

  1. Воду ставимо на повільний вогонь і розводимо в ній цукор. Коли цукор розчиниться, вийде сироп. В цей час постійно, ретельно перемішайте склад віночком.
  2. Масло кімнатної температури розм'якшує і розтираємо до однорідної структури з сиром. Додаємо масу в остиглий сироп і змішуємо міксером.
  3. Додаємо збите яйце і ванілін, перемішуємо.
  4. Потім поступово всипаємо просіяне борошно і розпушувач.
  5. Починаємо замішувати тісто виделкою, воно буде прилипати.
  6. На робочій поверхні розподіляємо додаткову кількість просіяного борошна.
  7. Викладаємо тісто пасхального печива і починаємо обвалювати в борошні і обминати руками. Розкачуємо не дуже тонко.
  8. нарізаємо формочками і розкладаємо на пергаментний папір, на деко.
  9. Ставимо в розігріту духовку на вищий рівень. Можна поставити всередину каструльку з товстими стінками, наповнену водою.
  10. Випікаємо до золотистого кольору. можливо доведеться перевернути печиво для рівномірної готовності.
  11. Готове, остигле печиво прикрашаємо глазур'ю на свій розсуд.

Готове, остигле печиво прикрашаємо глазур'ю на свій розсуд

Великодній хліб - Osterbrot

Рум'яний, пишний хліб в цукровій глазурі з родзинками і мигдалем. приголомшливий десертний хлібець від нашого Кулінара. Це смачна випічка - традиційний хліб, який печуть на Великдень у Німеччині. Ви теж зможете його приготувати, завдяки цьому докладному рецептом з покроковими фото.

Пляцок Великодній

Заради такого десерту варто попрацювати, адже виходить дуже смачно, а який гарний розріз у цього частування! "Він яскравий, багатобарвний і хитромудрий, завдяки різноманітним верствам, начинкам і кремам. Крім того, це дійсно святкова випічка. смак пляцки - смак свята! ".

Великодній кекс з глазур'ю

Великодній кекс - ще одна багатьма улюблена випічка до Великодня. Іноді пасхальний кекс печуть замість паски! Пропонуємо простий рецепт з використанням цукатів.

  • Борошно - 300-350 гр
  • Молоко - 200 мл
  • Цукровий пісок - 200 гр
  • Цукати - близько 150 гр
  • Вершкове масло - 170-200 гр
  • Яйця - 3 шт
  • Кориця - щіпка
  • ванілін -щепотка
  • Розпушувач - 25 гр
  • Сіль - щіпка

Для прикраси:

  • глазур
  • Шоколад - 40 гр
  • Кондитерська конфетті

Як приготувати:

  1. Яйця збити з подрібненим в кавомолці цукром. Підігріти молоко.
  2. Цукати ошпарити окропом і нарізати на шматочки. Дати просохнути, потім обваляти в борошні.
  3. У розм'якшене при кімнатній температурі масло влити молоко і ретельно перемішати до однорідної структури.
  4. Борошно просіяти у велику ємність і змішати з розпушувачем, сіллю і ваніліном.
  5. Вилити до борошна олійно-молочну суміш і ретельно перемішати. Потім додати яйця і знову перемішати.
  6. Духовку розігріваємо до 200 градусів.
  7. У тісто додаємо цукати і корицю, змішуємо до однорідного стану.
  8. Виливаємо тісто для майбутнього кексу в змащену олією форму за допомогою кисті. Можна використовувати панірувальні сухарі. Даємо постояти близько 5 хвилин.
  9. Ставимо в духовку на 40 хвилин мінімум. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою.
  10. Готовий кекс поливаємо почергово глазур'ю і розтопленим на водяній бані шоколадом. Прикрашаємо конфетті.

Великодній баранчик

Діти залишаться в захваті від цієї фігурною пасхальної випічки ! Кучерики виконані з нарізаного рулетика з маком, можна замінити кунжутом або варенням. Тісто виходить повітряним і добре зарум'янюється. Приготуйте маленьким нехочух такі ласощі!

Ще кілька рецептів пасхальної випічки: