Свіжі пряні трави надають нашим стравам неповторний смак і аромат. Для того, щоб створити свій власний середземноморський садок досить мати трохи місця на вашій кухні і ви зможете весь сезон насолоджуватися різноманітністю своїх власних свіжих спецій без необхідності сушіння і заморозки.
Для вирощування на підвіконні підходять такі пряні трави як розмарин, базилік, чебрець, м'ята, орегано, майоран, меліса. Вони містять велику кількість ефірних масел і дубильних речовин, підсилюють апетит, почуття запаху і смаку і сприяють травленню. Суміш свіжих середземноморських прянощів особливо корисна в зимовий період, так допомагає заповнити необхідні вітаміни і мікроелементи.
Загальні правила догляду
Придбати рослини можна в горщиках або виростити з насіння. Набагато простіше купувати вже готові трави, (наприклад, розмарин) але, на жаль, це вимагає певних витрат.
Ідеальний період для посіву насіння - початок весни, коли дні стають довшими і для проростають сіянців досить сонця. Однак з підсвічуванням і при хорошому освітленні висівати можна протягом усього року.
Коли сіянці досягають розміру 3 - 4 см, їх пікірують і пересаджують в окремі невеликі горщики з отворами на дні.
У нижній частині горщика необхідно викласти дренажний шар з керамзиту , Щоб запобігти розвитку кореневої гнилі. Для вирощування використовують садовий універсальний грунт, який продається в квіткових відділах.
Ваш середземноморський садок потребує добре освітленому місці і помірному, але регулярного поливу. Брак сонця може привести до витягування і знебарвлення стебел і листя.
Пряні трави на підвіконні найкраще ростуть при температурі від 15 до 20 ° С, вони чутливі до протягів, тому в холодну погоду будьте обережні, якщо відкриваєте вікно.
Ви можете використовувати рідкі органічні добрива, наприклад, біогумус. Мінеральні підживлення застосовувати не рекомендується. обрізка верхівок гілочок є надзвичайно важливою систематичною процедурою, оскільки стимулює розвиток бічних пагонів. Кущики виходять густими і компактними.
потреби рослин
Базилік дуже добре підходить для вирощування в горщиках, особливо в літні місяці. Забезпечте йому теплу і сонячну позицію. Контейнер повинен мати мінімальну глибину близько 7-8 см. Рослина любить вологий субстрат. Важливо не допускати цвітіння і вчасно обрізати пагони. На підвіконні найлегше вирощувати мелколистние сорти базиліка, так як вони менш вимогливі.
Читайте по темі: Як виростити базилік на підвіконні
Чабер (чебрець) висаджують в горщики, які мають мінімальну глибину близько 15 см. Рослина любить тепло і сонце. Віддає перевагу супіщані грунту і не вимогливо до живильних речовин.
Чабер можна висівати протягом усього року, але, як правило, купують вже вкорінені живці. У домашніх умовах може рости протягом декількох років і непогано переносить посуху. Особливо популярний у садівників вид чебрецю Thymus citrodorus, який відрізняється інтенсивним лимонним запахом.
Майоран в горщику фото
Майоран (материнка), вирощують зазвичай як однорічна рослина, хоча в будинку може рости кілька сезонів. Не має потреби в великих горщиках і вважає за краще піщані ґрунти, тому при посадці до універсального грунту бажано додати дві частини піску.
Майоран не слід поливати занадто часто, так як що він не любить зайвої вологи.
Можливо, Вас зацікавить: Домашня полуниця на підвіконні за 60 днів
Мелісса лимонна. Рослині необхідні глибокі горщики (близько 20 см в глибину). Краще купувати вкорінені живці, так як у насіння погана схожість.
Траву можна вирощувати як на сонці, так і на злегка затінених підвіконнях.
М'ята. Прекрасно виносить півтінь. Прямі сонячні промені призводять до опіку листя. Набутий садовий грунт найкраще змішувати з невеликою кількістю піску або глини.
Поливають регулярно, але помірно. Грунт повинна бути вологою, але не мокрою. Не забувайте про регулярну обрізку пагонів і видалення суцвіть.