Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Пісні булочки "Трояндочки з корицею"

Надія Кухарчук 4 рівня

  • 2 квітня 2017, 20:23
  • 7490

Я дуже люблю випічку з корицею. Запах кориці, наповнюючи будинок, дає відчуття затишку і тепла! А з цього чудового пісного тіста можна зробити не тільки солодкі булочки, а й пиріжки і пироги з різними начинками! Пригощайтеся)))

Пригощайтеся)))

В окремому посуді активуємо дріжджі. До дріжджів додаємо 1 ст. л. цукру (від загального обсягу), розтираємо їх, поки не вийде рідка суміш і додаємо пару ложок теплої води, так само із загального обсягу.
І залишаємо хвилин на 5 в теплому місці, до появи пінної шапочки.
У миску наливаємо теплу воду, засипаємо весь цукор, сіль, просіюємо борошно (я починаю з 500 гр), виливаємо дріжджі і рослинне масло і починаємо заміс тесту.
Поступово підсипає борошно. Вимішуємо до тих пір поки тісто не перестане відставати від рук. Вимішувати треба не менше 10 хвилин.
Тісто кладемо в миску, попередньо змащену олією. Прибираємо тісто в тепле місце хвилин на 30-40 до збільшення в об'ємі.
Тісто обминають і залишаємо ще хвилин на 20-30. А далі можна його обробляти.

А далі можна його обробляти

Тісто розгортаємо в пласт товщиною приблизно 0,7-1 см. Тісто змащуємо рослинним маслом і присипаємо цукром з корицею, залишаємо один край вільним.
Звертаємо тісто в нещільний рулет, вільний край подщіпивать і рулет злегка підкочує. Рулет розрізаємо на шматочки товщиною 3-4 см, і кожен шматочок з одного боку подщіпивать і злегка розгортаємо краю, надаючи їм вигляд бутона троянди.