Параграф 1 - Хімія. 10 клас. Кузнєцова Н.Є.

1. Предмет і значення органічної хімії [ правити ]
2. Завдання 2. Органічні сполуки [ правити ]
3. Завдання 3. Синтетичні речовини і матеріали [ правити ]
4. Завдання 4. Додаткові питання [ правити ]

Вступай в нашу групу

Дані завдання відносяться до першого розділу підручника - Теоретичні основи органічної хімії, першого параграфа - Предмет і значення органічної хімії. Правки, додаткові питання по завданнях і темі в цілому можна залишати на сторінці обговорення .

Предмет і значення органічної хімії [ правити ]

Завдання 1. Визначення Хімії [ правити ]

• Дайте визначення науки хімії.

Хімія - наука про речовини, їх будову, властивості і перетвореннях.

• Згадайте, які речовини називають органічними. Яка хімія називається органічної?

Органічні речовини - клас сполук, до складу яких входить вуглець (за винятком карбідів, вугільної і синильної кислоти, карбонатів, оксидів вуглецю та ціанідів). Органічні сполуки зазвичай побудовані з ланцюжків атомів вуглецю, пов'язаних між собою ковалентними зв'язками, і різних заступників, приєднаних до цих вуглецевим атомам.

Органічна Хімія - розділ хімічної науки, що вивчає сполуки вуглецю і їх перетворення, за винятком простих з'єднань цього елементу (оксидів вуглецю, карбідів, вугільної та інших кислот і їх солей).

• Наведіть приклади деяких органічних речовин. У чому їх схожість?

Приклади органічних речовин: глюкоза (C 6 H 12 O 6 {\ displaystyle {\ ce {C6H12O6}}} ), Етиловий спирт (C 6 H 5 OH {\ displaystyle {\ ce {C6H5OH}}} ), Оцтова кислота (CH 3 COOH {\ displaystyle {{\ ce {CH3COOH}}}} ), Бензол (C 6 H 6 {\ displaystyle {{\ ce {C6H6}}}} ) І ін. Органічні речовини схожі тим, що є сполуками вуглецю, який завжди чотиривалентний в цих з'єднаннях.

Завдання 2. Органічні сполуки [ правити ]

• Завдання. Наведіть приклади застосування органічних сполук:

a) в сільському господарстві; б) в енергетичній галузі промисловості; в) в побуті та інших сферах життя сучасної людини.

а) в сільському господарстві: гербіциди (засоби захисту рослині від бур'янів), інсектициди (від комах-шкідників), дефоліанти (речовини, що викликають опадання листя рослин), антибіотики, органічні добрива (гній, компости, пожнивні залишки, сидерати) та ін.

6) в енергетичній галузі промисловості: як паливо (гази CH 4 {\ displaystyle {{\ ce {CH4}}}} - метан, C 3 H 8 {\ displaystyle {{\ ce {C3H8}}}} - пропан, а також бензин, гас і ін.), Мастильні матеріали, металлорганические сполуки берилію використовуються в ядерній енергетиці як сповільнювач і відбивач нейтронів і як конструкційний матеріал.

в) в побуті та інших сферах життя людини: пакувальна тара, одяг, їжа, ліки, вітаміни, оцтова кислота (для консервування продуктів), цукор, поліетиленові пакети, тефлонові покриття на посуді та ін. В мистецтві: клеї, лаки, фарби, емалі та ін. В медицині: ліки, гумові рукавички, одноразові медичні інструменти, етиловий спирт (як зовнішній антисептичний (знезаражуючий) засіб), гліцерин (як зволожуючий засіб), імплантати та ін.

Завдання 3. Синтетичні речовини і матеріали [ правити ]

• Наведіть приклади синтетичних речовини і матеріалів, важливих для життя людини, але не мають аналогів в природі.
  • Полівінілхлорид - синтетичне органічна сполука. Застосовується для електроізоляції проводів і кабелів, плівок для натяжних стель, штучних шкір, лінолеуму, брудозахисних килимків, для виробництва «вінілових» грамплатівок, профілів для виготовлення вікон і дверей.
  • З політілена виготовляють: пакувальну плівку (або скотч), тару (пляшки, ящики, каністри, садові лійки та ін.), Труби для каналізації, водо- і газопостачання, корпусу для човнів, деталей технічної апаратури, діелектричних антен, предметів домашнього ужитку і ін. Використовують як електроізоляційний матеріал і утеплювач. У медичних цілях використовується в якості заміни хрящової тканини суглобів.
  • Тефлон - фторполімери застосовують в хімічній, електротехнічній та харчової промисловості, для виробництва мембранного одягу, в медицині, в транспортних засобах, в військових цілях, в основному в якості покриттів. Найбільшу популярність фторполімери отримали завдяки широкому застосуванню у виробництві посуду з протипригарним покриттям.

А також до синтетичних органічних речовин і матеріалів відносяться капрон, нейлони, фенолформальдегідні смоли, полістирол, поліуретани і багато інших.

Завдання 4. Додаткові питання [ правити ]

• Які речовини відносяться до органічних і звідки походить їх назва?

- клас сполук, до складу яких входить вуглець (за винятком карбідів, вугільної і синильної кислоти, карбонатів, оксидів вуглецю та ціанідів). Назва «органічні речовини» з'явилося на ранній стадії розвитку хімії. У 1807 році шведський хімік Якоб Берцеліус запропонував назвати речовини, одержувані з організмів, органічними, а науку, що вивчає їх, - органічною хімією. Вважалося, що для синтезу органічних речовин необхідна особлива «життєва сила» (лат. Visvitalis), притаманна тільки живому, і тому синтез органічних речовин з неорганічних неможливий.

• Наведіть визначення органічної хімії. Що є предметом її вивчення?

- розділ хімічної науки, що вивчає сполуки вуглецю і їх перетворення, за винятком простих з'єднань цього елементу (оксидів вуглецю, карбідів, вугільної та інших кислот і їх солей). Предметом органічної хімії є органічні речовини, їх будова і властивості, хімічні реакції, в яких виявляються хімічні властивості, закономірності перетворення, методи вивчення та отримання, а також можливі сфери застосування органічних речовин. Всі без винятку живі істоти складаються з органічних речовин. Також органічні речовини є основним компонентом їжі для живих істот. Органічні речовини є гормонами, ферментами, вітамінами, білками і ін. -Т.е. речовинами, необхідними і важливими для життя.

• Яке місце займають органічні речовини в хімії живого?

Всі без винятку живі істоти складаються з органічних речовин. Також органічні речовини є основним компонентом їжі для живих істот. Органічні речовини є гормонами, ферментами, вітамінами, білками і ін. -Т.е. речовинами, необхідними і важливими для життя.

• Чому вуглець називають основою життя?

Все живе на нашій планеті - це світ елемента вуглецю. Вуглець - це структурна одиниця величезного числа органічних сполук. Органічні сполуки вуглецю складають основу земного життя, а їх властивості багато в чому визначають спектр умов, в яких подібні форми життя можуть існувати.

• Наведіть приклади органічних речовин природного і синтетичного походження і вкажіть області їх застосування.

Органічні речовини природного походження:

• крохмаль, глюкоза, фруктоза, сахароза (харчова промисловість)
• целюлоза (для виробництва паперу, пластмас, кіно- і фотоплівок, лаків, бездимного пороху)
• пропан, метан, бензин (пальне)
• натуральний каучук (виробництво гуми для автомобільних, авіаційних і велосипедних шин, а також для виробництва медичних приладів)

Органічні речовини синтетичного походження:

• Полівінілхлорид - синтетичне органічна сполука. Застосовується для електроізоляції проводів і кабелів, плівок для натяжних стель, штучних шкір, лінолеуму, брудозахисних килимків, для виробництва «вінілових» грамплатівок, профілів для виготовлення вікон і дверей.
• З поліетилену виготовляють: пакувальну плівка (або скотч), тару (пляшки, ящики, каністри, садові лійки та ін.), Труби для каналізації, воло- і газопостачання, корпусу для човнів, деталей технічної апаратури, діелектричних антен, предметів домашнього ужитку і ін. Використовують як електроізоляційний матеріал і утеплювач. У медичних цілях використовується в якості заміни хрящової тканини суглобів.
• Тефлон - фторполімери застосовують в хімічній, електротехнічній та харчової промисловості, для виробництва мембранного одягу, в медицині, в транспортних засобах, в військових цілях, в основному в якості покриттів. Найбільшу популярність фторполімери отримали завдяки широкому застосуванню у виробництві посуду з протипригарним покриттям.

А також до синтетичних органічних речовин і матеріалів відносяться капрон, нейлони, фенолформальдегідні смоли, полістирол, поліуретани, антибіотики, миючі засоби та багато інших.

Інші завдання підручника [ правити ]