Любителям домашньої випічки з пісочного тіста, рекомендую приготувати найсмачніше Пісочне печиво . Простота приготування цих солодких ласощів вас здивує. Пісочна випічка дуже поширена, в класичному варіанті обов'язково в тісто входить борошно, масло і цукор. На нашу рецептом ви зможете приготувати дуже ніжне печиво на крохмалі: його можна класти діткам в школу, брати з собою в дорогу. Воно дуже розсипчасте і, в той же час, маючи правильну прямокутну форму, не розсипається на маленькі шматочки. пісочне печиво на швидку руку - це відмінний рецепт, без особливих витрат на приготування. Печиво розлітається на ура! Буде смачно, я вам гарантую.
- борошно пшеничне - 520 грам;
- маргарин - 250 грам;
- цукрова пудра - 200 грам (100 грам - в тісто, 100 грам - на посипання);
- соняшникова олія - 100 мілілітрів;
- крохмаль - 4 столові ложки;
- ванілін - 1 грам.
Найсмачніше пісочне печиво. покроковий рецепт
- Почнемо з борошна. Просіваємо її через сито: так ми збагачуємо борошно киснем і очищаємо від можливого (дуже дрібного) сміття. У цьому рецепті ми не станемо використовувати ніякі розпушувачі і соду, тому борошно бажано гарненько просіяти кілька разів: щоб тісто вийшло дуже ніжним.
- У глибоку миску кладемо маргарин кімнатної температури, чотири столові ложки без гірки крохмалю (картопляного), сто грам цукрової пудри - і це все збиваємо міксером до однорідності.
- Продовжуючи збивати, додаємо рафінована соняшникова олія, ванілін. По столовій ложці в суміш додаємо просіяне борошно. Коли робота міксера затрудняється і в мисці стане незручно перемішувати, переходите на робочу поверхню. Вимішуйте тісто до однорідності: поки воно повністю не відставатиме від рук і поверхні.
- Маргарин ви можете замінити вершковим маслом (в тій же кількості).
- Для зручності роботи тісто можна накрити харчовою плівкою і на 10-15 хвилин покласти в холодильник: щоб воно охололо. У холодному стані тісто простіше розгортати - воно не так сильно кришиться і менше ламається.
- Присипаємо трохи робочу поверхню борошном, розгортаємо тісто в формі ковбаски (діаметром 10 сантиметрів). Нарізаємо кільцями, товщиною не менше 1 сантиметра. Кожне кільце нарізаємо смужками: товщина кожної смужки десь 1 сантиметр. Потім ріжемо так, щоб вийшли прямокутні печеньки. (Як це виглядає, ви можете побачити нижче - на відео під рецептом).
- Якщо ви маєте бажання, можете форму для печива вибрати іншу. Можливо, у вас є спеціальні форми для такого печива: тоді сміливо їх використовуйте. Тільки тісто потрібно буде, в такому випадку, розкачати в пласт товщиною близько 1 сантиметра і вирізати. Мені в таких справах дуже допомагають діти: вони з величезним ентузіазмом займаються видавлюванням з тіста різних ромбів, сердечок, зірочок та інших фігур.
- Застеляємо пергаментним папером. Викладаємо все печеньки на деко, на невеликій відстані один від одного.
- Розігріваємо духовку до 150 * C. Випікати печиво потрібно приблизно 40-50 хвилин.
- У миску висипаємо залишилася цукрову пудру. Нам необхідно кожне спечене печиво з усіх боків покрити цукровою пудрою. Готове печиво в пудрі викладаємо на блюдо.
Солодке, швидке пісочне печиво на крохмалі в духовці - готово. Заварюйте ароматний чай і запрошуйте всіх за стіл. Це дуже простий рецепт домашньої випічки . Готуйте його своїм дітям - вони обов'язково оцінять. На сайті «Люблю готувати» є дуже багато солодкої випічки: готуйте з нами - і приємного апетиту!
Завантаження ...