Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

лимонна трава

  1. властивості
  2. використовується
  3. кулінарія
  4. Вирощуємо лимонне сорго
  5. Сік лимонної трави - природний засіб від комарів

Лимонна трава (Cymbopogon citratus) - висока багаторічна трава сімейства злакових. Інші назви: сорго лимонне, цитронелла, лемонграс, fever grass. Рід налічує 50 видів. Батьківщиною лимонної трави є теплі тропічні зони Європи, Азії і Океанії. Культивується в тропічних і субтропічних областях Азії (Індія, Шрі-Ланка), Африки, Америки, а також у Центральній Азії, Італії та Грузії.

В ідеальних умовах (тропічний клімат) лимонна трава росте висотою до 180 см, в більш холодних же регіонах - до 1 м у висоту і до 1 м в діаметрі. Любить яскраве сонце, може рости на ділянках з легкої тінню.

властивості

Це ніжний багаторічна рослина має легкий лимонний запах і цитрусовий смак. Листя - світло-зеленого кольору, довгі, вузькі, гладкі і гострі. Квітки непомітні. Під час зростання формує пучок і, на відміну від інших трав, не поширюється по ділянці (!).

використовується

Лимонна трава широко використовується в промисловості і фармакології. Трава багата на вітамін A, антиоксидант. У медицині Цітронелла використовують для виведення токсинів з організму, для очищення печінки, підшлункової залози, нирок і кишечника. Цітронелла скорочує вміст сечової кислоти і холестерину, виводить надлишкові накопичення жиру. Сприяє активації травлення і обміну речовин. Допомагає при застудах, сприяє зниженню температури, звідси її англійська назва fever grass. Масло цітронелли має антисептичні властивості, використовується як протигрибковий засіб.

Ефірне масло цитронелли, що отримується методом дистиляції, має аромат, схожий з запахом лимона. Використовується в парфумерії, а також як засіб для усунення головного болю, при запамороченні і мігрені, для відновлення сил, стимулює інтелект, благотворно впливає на людей зі слабким вестибулярним апаратом.

Як засіб аромотерапії використовується в якості ефективного антидепресанту, при стресах і безсонні.

Стебла лимонної трави традиційно використовуються в кухні народів Азії, як пряна приправа для ароматизації напоїв, а також в якості спецій до страв з риби та птиці.

кулінарія

Лимонна трава - одна з трав, яка надає азіатської кухні її незабутній аромат: запах цитруса з ледь вловимими нотками мигдалю. Її додають в якості спецій при приготуванні супів і при гасінні. Лимонне сорго прекрасно поєднується з кінзою і червоним перцем. Для використання лимонної трави в кулінарії листя видаляють, залишаючи лише нижню частину стебла.

Лимонна трава використовується в тайській кухні для приготування освіжаючого трав'яного напою з запахом лимона. Для цього береться кілька стебел трави, ріжеться на дрібні шматочки за допомогою ножиць, далі порізані стебла поміщаються в чашку і заливаються окропом. Потім чай необхідно охолодити. Такий напій в Таїланді зазвичай подається з льодом, іноді з молоком і цукром.

Дуже добре додавати лимонну траву в чай ​​з гвоздикою.

Вирощуємо лимонне сорго

Лимонне сорго - швидкоростуча багаторічна рослина, любить яскраве сонце, тепло і вологу. Грунт ця рослина віддає перевагу Піскуваті, кілька кислу, разом з тим вона повинна бути постійно вологою, тому при посадці лимонної трави необхідно забезпечити їй шар перегною. Добре садити її також в болотистій місцевості. Під час росту лимонна трава формує пучок і не поширюється далі, її можна вирощувати в саду, в горщиках і в теплицях.

Цітронелла боїться морозів, тому на зиму її бажано викопати і помістити на південному підвіконні. Рослина любить яскраве сонце, втім, навесні, коли будете виносити рослину для посадки у дворі, дайте йому кілька днів на акліматизацію, для цього спочатку поставте горщик з Цітронелла в тіні, поступово переносячи його в півтінь і лише потім на відкрите сонце.

Лимонну траву можна виростити з насіння, а також шляхом ділення. Розглянемо три способи.

Перший спосіб: у підставі листів є маленькі цибулини, схожі на цибулини цибулі, однієї такої цибулини досить для того, щоб в результаті отримати цілий пучок лимонної трави. Єдине, що потрібно - знайти цю рослину у друзів, або сусідів.

Другий спосіб: якщо ви знайдете лимонну траву в супермаркеті, постарайтеся знайти стебло з кількома корінцями, в цьому випадку ви зможете помістити його в воду, коріння виростуть і тоді можна буде висадити рослину в відкритий грунт.

І, нарешті, третій спосіб: лимонне сорго можна вирощувати з насіння. Попередньо Вам потрібно зробити розсаду: посадіть насіння в землю і поставте горщик на підвіконня з сонячної сторони. Далі бажано винести розсаду на вулицю (на 1.5-2 тижні), щоб дати їй можливість зміцніти і звикнути до зовнішнього середовища.

При плануванні клумби, пам'ятайте: лимонна трава - висока рослина, може досягати 1 метра у висоту. Тому садити її рекомендується в центрі, або ж на задньому плані композиції. Лимонне сорго буде хорошим тлом для інших нижчих однорічних, або багаторічних квітів або трав. Добре буде виглядати лимонна трава в поєднанні з рициною і з канной .

У наведеному нижче ландшафтному вирішенні лемонграс посаджена на задньому плані.

Сік лимонної трави - природний засіб від комарів

Лимонна трава володіє запахом, відлякує комах і ефективна при боротьбі з комарами. Як її використовувати: зірвіть стебло, сильно потріть його, нанесіть сік на відкриті ділянки шкіри, - на найближчі 4 години захист від комарів Вам гарантована. Можна також заготовити настоянку: мелем стебла лимонної трави за допомогою блендера, отриманий сік змішуємо зі спиртом в пропорції 1: 1.

Скромна на вигляд, невибаглива рослина здатна надати Вашій саду чарівність тропіків.


Дата публікації: 18 березня 2010р.


Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Коментарі:

Корисні статті