Коріандр вирощування і догляд у відкритому грунті і багато іншого ви дізнаєтеся прочитавши цю статтю. Середземноморська пряність підкорила серця багатьох господинь. Володіючи приємним специфічним запахом і відмінним смаковим якістю, коріандр знайшов своє застосування не тільки в кулінарії, але і в медицині.
Для людей, які страждають від зайвої ваги, коріандр рекомендують приймати в їжу в якості жиросжигателя. Про його використанні згадується навіть в Біблії. Використовувати рослину можна у вигляді зелені (кінза), а також зернами (коріандр) або насінням як приправу. У цій статті ми поговоримо про те, як вирощувати коріандр з насіння у відкритому грунті і доглядати за ним.
Як вирощувати коріандр з насіння
Коріандр - світлолюбна рослина, тому місце необхідно вибрати добре освячене і піднесене. Він не примхливий у вирощуванні і догляді, але не любить спеку. Тому найкращий час для посадки рослини - це кінець березня, початок квітня. Грунт прогріта, і поява сходів можна очікувати вже через 2-3 тижні. Найкраще коріандр росте на ділянках, на яких раніше вирощувалися боби , Горох, кольорова капуста, огірки . Добре є сусідами з морквою , Огірками, цибулею , Салатом.
Підготовчі роботи починаються з осені. Грядку перекопують, додають суперфосфат , калійні добрива, золу , перегній .
Навесні, перед посівом насіння, залишиться тільки перекопати, розпушити і пролити ділянку рожевим розчином марганцівки. Грунт повинен бути пухким і не заважати розвитку кореневої системи коріандру.
Насіння висівають декількома способами:
- розсипом приблизно 2г на 1кв метр землі. Цей метод можна застосовувати для вирощування зелені.
- безпосередньо в борозенки, на глибину не більше 2 см. Між посівами залишають відстань не менше 10см.
Насіння коріандру сходять досить довго, але для прискорення процесу посіви вкривають плівкою. В цьому випадку, сходи з'являються вже через 2 тижні.
Для вирощування гарного врожаю, коріандр необхідно ретельно прополювати, дотримуватися режиму поливу. В період розвитку і зростання рослина рекомендується поливати не менше пару раз в тиждень, від цього залежить соковитість зеленого листя. Щоб урожай коріандру у відкритому грунті радував садівника весь теплий сезон, підсаджувати його необхідно кожні три тижні.
Як зберігати коріандр
Урожай можна збирати двома способами. Опишемо детально кожен з них.
- Зрізання зелені коріандру починають, коли рослина підніметься у висоту сантиметрів на 10-12. Свіжу зелень використовують для приготування салатів, закусок, супів. Для засушування коріандру необхідно сформувати пучки із зелені і розвісити сушитися в тінисте, провітрюється. Висушену траву подрібнюють і прибирають на зберігання в щільно закриваються скляні ємності.
- Прибирання зерен коріандру. Якщо коріандр зацвів, не переживайте. Значить, підійшов термін для дозрівання насіння. Насіння коріандру починають збирати в кінці літа, коли їх колір набуває темно-коричневе забарвлення. Рослина обрізають, пов'язують і розвішують для просушування, і при необхідності, перемелюють. Зберігають приправу в пакетах з паперу в сухому, темному місці.
Багато садівники не прибирають насіння коріандру, а залишають їх для самостійного посіву рослини на наступний рік.
Хвороби коріандру і боротьба з ними
Найбільш відомими серед комах , Що завдають шкоди рослині, є попелиця, кліщ, коріандровий семєєди. Для боротьби з ними садівники використовують хімічні препарати , Які мають знищує дією комах.
Рясний урожай зелені з чудовим ароматом виростити можна без праці, якщо враховувати основні особливості рослини і знати, який догляд за ним потрібен.
Я сподіваюся що стаття «Коріандр вирощування і догляд у відкритому грунті» була для вас корисною!