Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Горіх фундук: користь і шкода для організму

  1. Опис і корисні властивості
  2. Вплив фундука на чоловічий організм
  3. Користь і шкода горіха для жінок
  4. Що варто врахувати при вживанні фундука дітьми
  5. масло фундука
  6. лушпиння фундука
  7. Основні протипоказання
  8. Правила вибору та зберігання фундука
  9. Корисна добова доза

Завдяки своїм корисним властивостям і смакових особливостей фундук набув широкого поширення за межами свого проживання. Його рекомендують, як профілактичну міру або ліки від ряду серйозних захворювань. Однак вживання такого горішка приносить користь тільки за умови правильного дозування.

Необхідно детально розглянути користь і шкоду для організму горіха фундук, з'ясувати його вплив на чоловіків, жінок і дітей, які приймають його в їжу. Не менш важливо знати, при яких захворюваннях вживання горіха в їжу протипоказано, і яка норма не приносить побічних ефектів здоров'ю.

Опис і корисні властивості

Дослідники відзначають, що горіх фундук, користь і шкода якого для організму детально вивчається, був відомий людям вже досить давно. Про нього були знайдені згадки в працях філософів і лікарів Стародавньої Греції та Риму. Дикоростучий, багаторічний, деревовидний чагарник, імовірно, почав своє поширення по різних країнах з чорноморського узбережжя.

Його окультурення почалося відразу, як тільки людям стало відомо про корисні властивості горіха. На сьогоднішній день існує ряд сортів, трохи відрізняються за видом і часу визрівання плодів.

Завдяки своїм корисним властивостям і смакових особливостей фундук набув широкого поширення за межами свого проживання

Корисні властивості фундука

Фундук не тільки став частиною ряду кулінарних шедеврів. Горіх можна їсти окремо в сирому або смаженому вигляді. Він також знайшов своє застосування в фармакології та косметології.

До його основних корисних властивостях відносять:

  • зміцнення стінок кровоносних судин;
  • нормалізацію функціонування мускулатури серця;
  • оптимізацію складу крові;
  • стимуляцію вироблення гемоглобіну;
  • очищення печінки і кишечника від шлаків і токсинів;
  • профілактику появи злоякісних пухлин;
  • зміцнення м'язів скелета;
  • підвищення імунітету;
  • благотворний вплив на селезінку;
  • підвищення еластичності шкіри;
  • поліпшення стану волосся і нігтів.

Варто пам'ятати, що всі корисні властивості фундука проявляють себе за умови помірного вживання продукту. Нехтування нормами може проявити себе в ряді неприємних побічних дій, які залежать від статі і віку.

Вплив фундука на чоловічий організм

Так як чоловіки і жінки різні за будовою і функціональним особливостями, горіх фундук може бути рекомендований далеко не всім. Користь і шкода для організму проявляється у них по-різному. Так, у представників сильної половини людства фундук стимулює вироблення чоловічих гормонів, благотворно впливає на передміхурову залозу, покращує сперму.

Так, у представників сильної половини людства фундук стимулює вироблення чоловічих гормонів, благотворно впливає на передміхурову залозу, покращує сперму

Фундук дуже корисний для потенції

Прийом цього горіха рекомендований як натуральне природний засіб для потенції.

Хоча до чоловіків застосовуються загальні вимоги щодо протипоказань і обмежень до вживання, негативний вплив фундука на них зводиться до мінімуму. Єдиною умовою вважається помірність.

Користь і шкода горіха для жінок

У жінок користь і шкода для організму від його вживання проявляються яскравіше. Доведено, що горіх фундук сприяє нормалізації балансу в гормональному фоні, що є обов'язковим для крихкішого жіночого тіла. Тому в раціоні жінок даний горіх вважається обов'язковим.

Особливе значення фундук набуває в період вагітності. Він є джерелом корисних речовин і для майбутньої матері, і для її ще не народженої дитини. При його вживанні зовнішній вигляд жінки поліпшується: шкіра стає більш шовковистою, зміцнюються і вирівнюються нігті і волосся.

В період лактації фундук стимулює вироблення грудного молока і покращує його якість. Однак при надмірному споживанні горіха материнське молоко може стати занадто жирним, що може позначитися на бажанні або відмову немовляти від його вживання.

Що варто врахувати при вживанні фундука дітьми

Фундук необхідний і в становленні дитячого організму. Він сприяє зміцненню серцево-судинної системи, що є важливим в період інтенсивного росту і розвитку. Здатність горіха зміцнювати імунну систему буде особливо корисна дітям, схильним до простудних захворювань. Сприятливий вплив на зір, моторику і інші функції відносять до додаткових корисних властивостях горіха.

Сприятливий вплив на зір, моторику і інші функції відносять до додаткових корисних властивостях горіха

Очищені ядра фундука

Батькам, які планують ввести фундук в раціон дітей, варто пам'ятати, що це важкий продукт для молодого шлунка і досить міцний для зубів.

Це зауваження буде правильним і для інших горіхів. Тому цей продукт показаний дітлахам старше 4 років. Його максимальна доза для дітей втричі менше, ніж для дорослої людини. Для кращого засвоєння фундук варто подавати в подрібненому вигляді.

масло фундука

Дослідження показали, що в складі горіха міститься до 60% маслянистої речовини, яке можна виділити в самостійний продукт. До складу отриманого речовини входять стеаринова, олеїнова і пальмітинова кислоти, які вважаються досить рідкісними в природі, але важливими для організму. Тому масло фундука застосовується в наступних сферах:

  • для профілактики і терапії на ранніх стадіях онкологічних захворювань;
  • для зовнішнього та внутрішнього косметичного догляду за тілом;
  • при терапії простудних захворювань носоглотки і верхніх дихальних шляхів;
  • при необхідності швидкої допомоги в боротьбі з голодом.

Масло добувається з фундука

Поряд з численними достоїнствами, масло фундука має і ряд недоліків. По-перше, висока калорійність продукту може при необережності швидко привести до появи зайвої ваги або спровокувати ожиріння. По-друге, вкрай рідко можна спостерігати прояв алергічних реакцій на окремі компоненти масла. Тому при його вживанні варто проявляти обережність.

лушпиння фундука

Поряд з ядрами фундука цілим рядом корисних властивостей володіє і лушпиння. Її можна використовувати в двох варіантах:

  1. Цей компонент можна подрібнити в порошок. Він використовується для терапії проносу і рідкого стільця. Лікувальний ефект проявляється як при одиничному прояві нездужання, так і при хронічному перебігу хвороби.
  2. Лушпиння фундука застосовується як основа для виготовлення відвару. Ця цілюща рідина використовується як засіб від гіпотонії, запамороченні і геморої.

Корисні речовини були виявлені і в шкаралупі горіха. Але вони менш виражені, ніж в ядрах і лушпинні.

Основні протипоказання

Незважаючи на велику користь фундука, його вживання варто виключити декількох категоріях людей:

  • хворим на цукровий діабет;
  • людям, що страждають на хронічні порушеннями в роботі печінки або шлунково-кишкового тракту;
  • особам із зайвою вагою і мають схильність до ожиріння;
  • хворим з діагнозом атопічний дерматит;
  • при індивідуальній непереносимості, в тому числі при скаргах на головний біль і спазми після вживання горіхів.

Горіхи не бажано їсти при цукровому діабеті

У всіх цих випадках на прийом фундука буде накладена заборона незалежно від статі або віку.

Правила вибору та зберігання фундука

Варто пам'ятати, що користь і шкода для організму горіха фундук безпосередньо залежать від його якості. Необхідно знати, що при вживанні зіпсованих горіхів, можливо отруєння, яке може дати і подальше ускладнення на печінку. Основною причиною подібних проблем може бути зараження фундука афлатоксинами, різновидом цвілевих грибів.

Щоб уникнути помилки, варто віддати перевагу свіжим, неочищеним горіхів. Обжарка продукту іноді буває спробою продавця приховати реальну якість товару.

Очищені ядра більше схильні до зараження різного роду інфекцією, тому їх термін зберігання значно нижче.

Якщо фундук купується розсипом, необхідно уважно оглянути горішки. Шкаралупа не повинна мати плям або видимих ​​дефектів. Ще одним важливим фактором при покупці є перевірка горіха на наявність приємного запаху. Якщо товар купується в упаковці, варто звернути увагу на її якість і видиме стан горіхів.

Фундук широко використовується в кулінарії

Фундук не варто зберігати разом з іншими продуктами, тому що одна з його особливостей полягає в активному поглинанні запахів. Для горіхів варто вибрати герметичну тару, після заповнення її варто поставити в прохолодне, затемнене, захищене від сонячних променів місце. Максимально в такому вигляді горіхи можуть пролежати до півроку. Після закінчення цього терміну їх корисні властивості будуть втрачені.

Періодично слід перевіряти фундук. Порушення правил і термінів зберігання сприятиме процесу розкладання, в результаті якого в ядрах утворюються отруйні речовини. Вживання зіпсованих горіхів може стати причиною серйозного отруєння. Це спонукає уважно ставитися до придбання і зберігання фундука.

Корисна добова доза

Розраховуючи, скільки фундука не принесе ніякої шкоди організму, вчені розрахували оптимальну норму споживання: 50 г продукту не частіше, ніж тричі на тиждень. При відсутності кулінарних ваг в будинку можна виходити з кількості 6-8 горішків. Давати фундук дітям показано не раніше, ніж з 4-5 років. При цьому норма становить всього кілька горішків раз в тиждень.

При цьому норма становить всього кілька горішків раз в тиждень

У день можна з'їдати не більше 8 горіхів

Підіб'ємо підсумки: користь і шкода для організму горіха фундук залежать від декількох факторів. По-перше, важливо дотримання допустимої дози при вживанні горіхів, що варіюється від віку і статі. По-друге, варто відмовитися від продукту в разі належності до однієї з груп, яким продукт протипоказаний. По-третє, важливим фактором є якість фундука.

Це спонукає правильно ставитися до його вибору та зберігання. Облік цих принципів дозволить насолодитися корисним впливом фундука на організм без побічних ефектів.