Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Дині: кращі сорти, відгуки, опис

Встаньте навшпиньки, загляньте через сусідський паркан Встаньте навшпиньки, загляньте через сусідський паркан. Чи стане ясно: той важкий час, коли чимала частина наших співвітчизників цікавилася вирощуванням виключно картоплі, капусти та огірків, пройшло. Садівників-городників потягнуло на тиси, самшиту, японську айву, дині, нарешті. І, між іншим, саме про дині в своїх листах просять детальніше розповісти наші читачі. Увага до неї можна пояснити, адже «сонячні» плоди не тільки екзотичні, смачні й ароматні, вони неймовірно корисні (скажімо, заліза в дині в 17 разів більше, ніж в молоці, а за вмістом вітамінів С і РР вона перевершує навіть лимони, яблука і апельсини). Але питання-то полягає не в тому, є чи не їсти, а в тому, наскільки розумно вирощувати «південку» в умовах середньої смуги? Виявляється, цілком розумно. У цьому огляді представлені кращі сорти дині для середньої смуги, відгуки, фото і опис.

РОСІЙСЬКА ІСТОРІЯ дині

На Русі у дині своя історія. Одна з перших згадок про культуру зустрічається ще в Новгородських рукописах XII століття (іншими словами, її розсмакували у нас як мінімум на 600 років раніше, ніж картопля). Уже в ті далекі часи винайшли зручний спосіб зберігати вирощені (незрозуміло, правда, де) солодкі плоди в колодязях в кошиках, прив'язаних на мотузках. Ароматне частування призначалося, зрозуміло, не простолюду.

Достовірно відомо про успішне агрономічному досвіді царя Олексія Михайловича (Найтихішого), оселився «південку» в кремлівські сади і довірила догляд астраханським баштанниками. Сучасних теплиць і парників тоді не існувало, тому працівники, невідлучно чергуючи на баштані, тримали дві пари верхнього одягу для себе і два покривала для дині. Якщо пригрівало сонечко - одну, потім іншу пару знімали, так само чинили й з покривалами. Як починав пробивати холодок - повторювали все в зворотному порядку.

Почитав сонячні плоди і Петро Перший, який обожнював дині і кавунові смужки в патоці з імбиром. Тоді в моду увійшли садові павільйони, парники та оранжереї. Їх будували не тільки при дворі, а й в панських садибах. Величезна робота по акліматизації культури була пророблена в XIX столітті знаменитим городником Юхимом Грачовим. Він переніс всі південні сорти, більш солодкі й ароматні, на Північ, вирощуючи їх під Петербургом в парникової культурі.

Ну а в столітті минулому розведення дині стало справою цілком демократичним і загальнодоступним. В одній Московської області в 50-60-х роках нею займалися понад три сотні радгоспів і колгоспів. Для Нечорноземної зони вивели спеціальні сорти, що відрізняються скоростиглістю і холодостійкістю: Підмосковна Лебедєвої, Розсадна 13 (за високу якість плодів сорт відзначений Золотою медаллю на одній з міжнародних виставок в Ерфурті), Ґрунтова Грибовська. Проте районовані вони не були і в Держреєстр селекційних досягнень не потрапили. Більш того, з 1989 року тему по селекції дині для Нечорнозем'я і зовсім згорнули. Офіційно сортів для Північно-Західного і Центрального регіонів Росії до цих пір не існує. Як стверджують фахівці, справа не в тому, що «південки» не ростуть в наших краях; просто «по-державному» їх не відчували.

А як же, можливо, запитають городники-любителі, йде справа з таким відомим сортом, як колгоспниця, який вирізняється хорошою пристосованість до різних грунтово-кліматичних умов? Або, наприклад, з відносно холодостійкою Алтайській? Або з Самарської, яка добре переносить посуху? Відповідаємо: всі перераховані сорти районовані лише в південних регіонах Росії, де налагоджено їх промислове виробництво. Однак якщо підходити зі знанням справи, то і в середній смузі Росії на нашій, тепер уже «капіталістичної», баштані і від Колгоспниці цілком можливо отримати хороші результати.

Селекціонер А.Т.Лебедева, присвятила вивченню культури більше 30 років, у своїй книзі «Секрети гарбузових культур» (ЗАТ «Фітон +»: Серія «Живий світ навколо нас», 2000 р) радить звернути увагу на кілька сортів і гібридів, спеціально створених для Нечорнозем'я і пристосованих не тільки для теплиць, а й для плівкових укриттів і тунелів. На думку автора, особливої ​​холодостойкостью, скоростиглістю і стійкістю до типових захворювань відрізняються сорти Грушівка, Надія, Москвичка, Хрюша. Гібридам Спринт F1 і Урожай F1 притаманні ті ж достоїнства, так плюс до того вони мають підвищену врожайність (10-12 кг / кв.м при вирощуванні в плівкових теплицях).

ЩО ЛЮБИТЬ ДИНЯ

Посадки розташовують на самих освітлених ділянках. Світлолюбний характер культури пояснюється тим, що предки дині, лісові ліани, спрямовувалися до верхівок крон високих дерев і тільки там плодоносили.

Сонце необхідно дині і в період розвитку розсади, і під час вегетації, аж до наливу плодів. При нестачі світла фотосинтез рослини зменшується в десятки разів; в результаті на 2-3 тижні сповільнюється поява квіток і різко знижується врожайність.

Диня віддає перевагу легким і середні суглинки, збагачені органікою. Неприйнятні важкі водо- і повітронепроникні грунту з кислою реакцією середовища і близьким заляганням грунтових вод.

Ділянка, відведена для культури, восени перекопують на глибину 25-30 см і одночасно вносять 3,5-6 кг перепрілого гною або торфу, 35-45 г суперфосфату, 15-25 г калійної солі - все з розрахунку на 1 кв.м посадок .

Насіння швидше за все проростає при температурі 25-35 градусів Цельсія і припиняють розвиток при її зниженні до 15 градусів. При температурі нижче +20 градусів дорослі рослини сповільнюють розвиток. Особливо небезпечні холодні
(Нижче +17 градусів) ночі. Що ж стосується весняних заморозків, то навіть короткочасне (протягом години-двох) зниження температури для рослини смертельно.

Занадто високі температури теж несприятливі. При підвищенні до 38 градусів пилок стає стерильним і запліднення квіток припиняється.

Вкрай небажано поєднання знижених нічних і високих денних температур при високій вологості грунту - це призводить до в'янення та повної загибелі рослин.

ПІДГОТОВКА рОЗСАДИ

У Нечорноземної зоні диню найкраще вирощувати розсадним способом. Насіння висівають за 1 місяць до посадки на основне місце, приблизно в кінці квітня або трохи раніше.

Грунтову суміш готують з дернової землі, перегною, торфу, піску, узятих в рівних кількостях. На кожні 10 кг суміші додають 1 склянку золи. В якості добрива вносять 1/2 склянки вапна, 1 чайну ложку сірчано-кислого калію і 1 столову ложку суперфосфату.

Суміш насипають в горщики діаметром близько 10 см або пакети з-під молока. У денці останніх обов'язково роблять невеликі отвори. Перед посівом грунт поливають слабким розчином перманганату калію.

У кожен горщик для надійності кладуть дві насінини (попередньо замочених в розчині мікроелементів і стратифікована) і засипають шаром грунту 1-1,5 см. Зверху посіви накривають прозорою плівкою і ставлять у тепле місце. При появі сходів плівку знімають і забезпечують розсаді хороше освітлення.

За період вирощування розсади рекомендується провести два підживлення. Першу - курячим послідом, розведеним водою в співвідношенні 1:15, або коров'яком (1:10). Для другої підгодівлі підійдуть комплексні мінеральні добрива типу «Кеміра-Універсал».

Перед висадкою на постійне місце розсаду «привчають» до умов відкритого грунту: провітрюють і менше поливають.

ВИРОЩУВАННЯ ПІД ПЛІВКОЮ

Садівники-аматори зазвичай ростять дині в парниках і теплицях. Ну, не ризикує народ. І в принципі правильно робить. На сьогоднішній день існує чимало сортів і гібридів, про які в Державному реєстрі сказано, що вони мають підвищену стійкість до несприятливих факторів і пристосовані до умов відкритого грунту або плівкових укриттів. Однак все це відноситься до вирощування в південних районах великої Російської Федерації. Що ж стосується Північного і Центрального, то ні про яке відкритому грунті не може бути й мови.

Під плівкові укриття або тунелі розсаду висаджують як тільки мине загроза весняних заморозків, і температура грунту на глибині 10 см прогріється до 10-12 градусів.

Перед закладанням гряд грунт перекопують, одночасно вносячи аміачну селітру з розрахунку 20 г на 1 кв.м, і розрівнюють.

Як показує практика, зручні грядки шириною 90 см, вкриті мульчирующей, краще темною, плівкою. Вона добре акумулює тепло, необхідне коріння дині, позбавляє від прополок, що вимагають багато праці і здатних травмувати ніжні рослини. Для посадки розсади в плівці проробляють хрестоподібні надрізи в один або два ряди, розраховуючи, щоб на одному квадратному метрі виявилося максимум два рослини.

В намічених для посадки місцях совочком вигрібають землю, в утворилися лунки засипають по жмені золи, грунт добре поливають теплою водою. Акуратно виймаючи з горщика, висаджують розсаду, намагаючись не пошкодити коріння. Зверху на грядки встановлюють каркас для захисту посадок.

При поливі рослин необхідно дотримуватися особливих правил. Перш за все стежать, щоб вода не потрапляла на кореневу шийку і листя. Для цього на відстані 10-15 см від кореневої шийки навколо кожної рослини роблять поливальні борозенки. Поливають тільки теплою водою рясно, один раз в 7-10 днів. Якщо очікується нічна температура близько 12 градусів, то поливають напередодні вранці, щоб до вечора земля добре прогрілася. У спекотну погоду поливи проводять в два рази частіше, витрачаючи по 10 л на 1 кв.м.

Коли майбутні плоди досягають розмірів курячого яйця, на рослині залишають 3, максимум 5 зав'язей. Решта видаляють - вони все одно не встигнуть визріти. Під плоди підкладають дощечки, щоб уберегти їх від подпреванія.

Поява аромату - один з головних ознак стиглості дині. Є й інша прикмета: у недостиглої дині протилежна від плодоніжки сторона тверда, у зрілої - дещо м'якше: якщо натиснути пальцем, вона злегка піддається.

Соларбел F1   Середньоранній гібрид Соларбел F1
Середньоранній гібрид

  • СЕЛЕКЦІЯ: Nunhems Zaden BV (Голландія).
  • ВИРОЩУВАННЯ: включений в Держреєстр по Російської Федерації (без вказівки регіону). Оригінатор рекомендує вирощування у відкритому грунті в Ставропольському краї, Краснодарської та Астраханської областях; під плівковим укриттям - у Воронезькій, Ростовській і Волгоградській областях; в середній смузі Росії - в умовах, що обігрівається теплиці.

ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТИ

  • ПЕРІОД ВЕГЕТАЦІЇ: від перших сходів до знімною стиглості - 65-70 днів.
  • Густота посадки: 3 рослини на 2 кв.м.
  • МАСА ПЛОДА: 1-1,3 кг.
  • ВРОЖАЙНІСТЬ: 5 кг / кв.м.

ФОТО, ОПИС І ВІДГУКИ

Для городників, які вирощують дині на продаж, цінною якістю цього «заморського» гібрида, швидше за все, здасться його пристосованість для тривалого зберігання. Дійсно, дині, що зберігають свій смак і високі товарні якості протягом 30 днів, - рідкість.

При зверненні з гібридом бажано дотримуватися агротехнічні правила: по-перше, забезпечити посадки зрошувальної системою, по-друге, берегти від хвороб та інфекцій. Правда, до фузаріозного в'янення, що виявляється в загнивання плодів і стебел гарбузових при надмірному зволоженні, Соларбел F1 стійкий.

Рослина потужна, сильноросле, так що вимагає більше місця, ніж культура в середньому. Втім, нарікати на габарити «куща» не доведеться навіть самому прагматичному городнику, адже гібрид дуже врожайний, і плоди його дозрівають дружно. Дині нагадують бейсбольні м'ячі (таку форму називають еліптичної). В середині плоду - невелике насіннєве гніздо, оточене світло-зеленої товстої ніжною м'якоттю. Вона має щільну структуру (містить близько 12% сухої речовини), солодкий смак (9% цукру) і виражений динний аромат.

Злато Скіфів F1   Гібрид першого покоління, середньоранній Злато Скіфів F1
Гібрид першого покоління, середньоранній

  • СЕЛЕКЦІЯ: агрофірма «Гавриш».
  • ВИРОЩУВАННЯ: включений в Держреєстр по Російської Федерації (без вказівки регіону) для вирощування під плівковим укриттям.

ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТИ

  • ПЕРІОД ВЕГЕТАЦІЇ: від перших сходів до знімною стиглості - 70-80 днів.
  • Густота посадки: 3 рослини на 2 кв.м.
  • МАСА ПЛОДА: 1,1-1,3 кг.
  • ВРОЖАЙНІСТЬ: б кг / кв.м.

ФОТО, ОПИС І ВІДГУКИ

Кулясті плоди насиченого золотистого кольору по праву отримали колоритна назва - Злато Скіфів. Це один з найновіших врожайних гібридів вітчизняної селекції, занесених до Державного реєстру в 2002 році. Він відноситься до ізраїльського сортотипу Галіан, впізнаваний по рівній дрібної сітці, що сприяє щільності і хорошою транспортабельності плодів.

Гібрид має стійкість до борошнистої роси - одному з найбільш небезпечних захворювань баштанних культур. Період вегетації цієї дині порівняно невеликий, що дозволяє отримати урожай вже в другій половині липня, коли час масового поширення захворювань ще не настав.

Рослина дуже сильне, плетистих, так що потребує не тільки в просторі, але і в грамотному формуванні. Стебла прив'язують до шпалери, встановленим в укритті; всі бічні пагони, розташовані вище 50 см, видаляють, а що залишилися прищипують над першим-третім листом. На рослині утворюється 2-3 плоди, кожен з яких має пристойний вагу. Шкірочка покрита тонкою щільною сіткою, точно в центрі - невелика насіннєве гніздо, тому основну частину плода займає м'якоть, товщиною до 4 см, ароматна, солодка і соковита. Її смакові якості удостоєні оцінки «відмінно».

Плоди зберігаються в прохолодному місці приблизно два тижні.

Октавія F1   ранньостиглий сорт Октавія F1
ранньостиглий сорт

  • СЕЛЕКЦІЯ: Nunhems Zaden BV (Голландія).
  • ВИРОЩУВАННЯ: включений в Держреєстр по Російської Федерації (без вказівки регіону). Оригінатор рекомендує вирощування у відкритому грунті в Ставропольському краї, Краснодарської та Астраханської областях; під плівковим укриттям - у Воронезькій, Ростовській і Волгоградській областях; в середній смузі Росії - в умовах, що обігрівається теплиці.

ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТИ

  • ПЕРІОД ВЕГЕТАЦІЇ: від перших сходів до знімною стиглості - 62-68 днів.
  • Густота посадки: 3 рослини на 2 кв.м.
  • МАСА ПЛОДА: 1,2-2,0 кг.
  • ВРОЖАЙНІСТЬ: 5,2 кг / кв.м.

ФОТО, ОПИС І ВІДГУКИ

Новітній гібрид, отриманий голландськими селекціонерами, відрізняє дружне дозрівання плодів, добре пристосованих до перевезення. Якості дуже цінні, особливо якщо дині вирощують на продаж. Гібрид стійкий до борошнистої роси, фузаріозного в'янення (грибного захворювання стебла і плода, часто виникає при підвищеній вологості).

Успіх врожаю багато в чому залежить від поливу: найкращий результат досяжний при використанні сучасної крапельної зрошувальної системи, яка передбачає постійний доступ вологи по системі труб (їх, як правило, прокладають вздовж грядок з посадками). Режим поливу при цьому регулюється за допомогою комп'ютера. Такі «чудеса» раніше використовувалися лише в західній агротехніці, але зараз впроваджуються і в вітчизняну практику.

Рослина (звичайно, за мірками баштанних) має середні розміри. Відповідно настільки ж «усереднені» характеристики і у листа: не великий, але й не малий, що не темний, але і не світлий, розпізнається хіба що слабо розсічені краєм. Плід досить великий (окремі екземпляри можуть досягати майже 3 кг); має округлу форму, суцільно покритий частою сіточкою. Насіннєве гніздо середніх розмірів, що складається з чотирьох зрощених плацент, розташоване точно по центру - при нарізці саме з таких плодів виходять акуратні і симпатичні «часточки».

М'якоть дуже соковита, ароматна, ніжна, в роті прямо-таки тане, її забарвлення - від темно-зеленої до кремовою. Містить чимало сухої речовини (10,5%) і цукру (8,4%). Її смак удостоєний оцінки «відмінно». Правда, пролежать чудові плоди недовго, близько 12 днів після знімання.

Ожен F1   Гібрид першого покоління, середньостиглий Ожен F1
Гібрид першого покоління, середньостиглий

  • СЕЛЕКЦІЯ: агрофірма «Гавриш».
  • ВИРОЩУВАННЯ: включений в Держреєстр по Російської Федерації (без вказівки регіону) для вирощування під плівковим укриттям.

ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТИ

  • ПЕРІОД ВЕГЕТАЦІЇ: від перших сходів до знімною стиглості - 80-90 днів.
  • Густота посадки: 3 рослини на 1 кв.м.
  • МАСА ПЛОДА: 0,8-1 кг.
  • ВРОЖАЙНІСТЬ: 4-5 кг / кв.м.

ФОТО, ОПИС І ВІДГУКИ

«Свеженький» вітчизняний гібрид, висхідний до ізраїльського сортотипу з однойменною назвою, який славиться прекрасним десертним смаком. Інші важливі властивості цього типу-середній розмір плода, розділеного на круглі сегменти; зеленувата товста м'якоть з невеликим насіннєвим гніздом. До недоліків можна віднести погану транспортабельність плодів, проте при охолодженні вони виносять перевезення набагато краще, що і використовується в західній практиці. Всі перераховані ознаки є і у гібрида Ожен F1.

Рослина - компактне, з короткими батогами-практично не потребує формуванні. Немає необхідності і доопилять квітки, тому що здатність до утворення достатньої кількості зав'язей закладена генетично. Гібрид має високою врожайністю, проявляє толерантність до бактеріозу.

Плоди зберігаються тільки в холодильнику близько двох тижнів.

РЕЦЕПТ

Цукати з динних корок

  • Цукор - 1 кг. Корки однієї середньої дині.

Приготування

У каструльку налівають 1 літр води и насіпають цукор; розмішавші, ставлять на невеликій вогонь. У гарячий сироп опускають очищені і нарізані шматочками скоринки дині. Злегка помішуючи, їх варять протягом 5-10 хвилин, знімають з вогню і наполягають один день. Потім сироп зливають, доводять до кипіння і знову закладають в нього майбутні цукати, залишаючи їх на цей раз вже на три (3!) Дня.

Ви будете сміятися, але операцію з кип'ятінням сиропу і закладкою корок повторюють і в третій раз. Через день цукати виймають, відкидають на друшляк, підсушують на дошці і посипають цукровою пудрою. Щоб надати ласощів несподіваний смаковий відтінок, в опсипку додають мелену корицю або імбир. Вироби підсушують в духовці при температурі 40 градусів і укладають в скляні банки.

Огляд підготувала Олена Вознесенська

Стаття опублікована в випуск журналу «Садові справи. GardenTools »серії« Споживач »№07'2003

Але питання-то полягає не в тому, є чи не їсти, а в тому, наскільки розумно вирощувати «південку» в умовах середньої смуги?
А як же, можливо, запитають городники-любителі, йде справа з таким відомим сортом, як колгоспниця, який вирізняється хорошою пристосованість до різних грунтово-кліматичних умов?
Або, наприклад, з відносно холодостійкою Алтайській?
Або з Самарської, яка добре переносить посуху?