Чорноплідна горобина, відома ще під назвою аронія, невисоке деревце (іноді чагарник). Відноситься до сімейства розоцвітих. Батьківщиною аронії вважається Північна Америка, де ці дерева ростуть на кам'янистих грунтах, в болотистих місцевостях, на берегах річок, в дюнах і лісах. Вельми невибагливе дерево вирощується в багатьох країнах, в тому числі і в Росії.
Садівники вирощують чорноплідна горобина через її смакових якостей, лікувальних властивостей, а також як декоративну рослину. Ягоди аронії бувають червоними, фіолетовими і чорними. Вони мають характерний терпкий присмак, особливо виражений в недозрілих плодах. Ягоди використовуються в кулінарії - їх додають в пироги, булочки, різну випічку, варять компоти і морси, роблять настоянки. Крім приємного смаку, плоди аронії здатні принести багато користі здоров'ю людини, тому їх застосовують як лікарський засіб.
Чому ягоди аронії такі корисні
Ягоди чорноплідної горобини низькокалорійні, містять мало вуглеводів і жирів (в 100 г плодів міститься 52 ккал). Тому відмінно підходять для дієтичного харчування. В одній маленькій ягоді знаходиться концентрат вітамінів: вітаміни P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин. А також велика кількість макро- і мікроелементів: бор, залізо, марганець, мідь, молібден і фтор. У плодах аронії містяться фруктові цукру, пектин і дубильні речовини. Ці ягоди є найбагатшим джерелом природних антиоксидантів (лютеїн і зеаксантин). Їх зміст набагато вище, ніж в інших ягодах і фруктах.
Корисні властивості аронії
Завдяки збалансованому поєднанню корисних речовин в складі аронії, ці ягоди набирають популярність в якості лікарського засобу. Вони можуть стати прекрасним доповненням до правильного харчування і заповнити нестачу багатьох необхідних компонентів в організмі. Плоди аронії здатні допомогти запобігти багато важких захворювань.
Ягоди чорноплідної горобини займають перше місце серед плодів, багатих антиоксидантами. Вітамін C і фенольні сполуки відіграють першорядну роль в захисті організму від дії вільних радикалів, ультрафіолетових променів сонця і негативних факторів поганої екології. Вони запобігають передчасному старінню шкіри, борються з раком і хворобами серцево-судинної системи.
Регулярне вживання ягід аронії є одним з кращих способів знизити ризик розвитку ракових захворювань. Антоціани в складі чорноплідної горобини ефективно затримують ріст і розвиток мутованих клітин. Здорові тканини вони захищають від пошкоджень вільними радикалами. Аронія показує відмінні результати в запобіганні таких захворювань як рак товстої кишки, сечового міхура, стравоходу, легенів, яєчників і шкіри. Екстракт плодів горобини в поєднанні з терапією хімічними препаратами підвищує лікувальний ефект цієї процедури, знищуючи уражені раком клітини.
Ягоди чорноплідної горобини - це відмінне джерело клітковини. Нерозчинний волокно необхідно травній системі для правильної роботи. Клітковина, що не переварюючи, проходить весь шлунково-кишковий тракт, діючи на зразок «йоржика». Без цього волокна неможливий регулярний стілець і очищення організму. Плоди аронії ефективні при лікуванні таких захворювань як виразка шлунка і діарея.
Додайте всього одну жменю чорноплідної горобини в свій щоденний раціон, і ви отримаєте чудовий захист від грипу та простудних захворювань. Вітамін C, яким багаті ці ягоди, відмінно зміцнюють імунітет. Крім того, аронія має антивірусними властивостями і ефективно бореться з вірусами, що викликають грип. Смачні ягоди, які із задоволенням їдять дорослі і діти, дають бактериостатическую захист від кишкової палички і золотистого стафілокока.
Чорноплідна горобина при хворобах
Ягоди чорноплідної горобини рекомендуються людям з цукровим діабетом. Біологічно активні речовини знижують рівень глюкози в крові і стимулюють вироблення власного інсуліну. Регулярне вживання соку аронії допомагає зменшити негативні побічні наслідки діабету, а також підтримує рівень цукру у хворих на безпечному рівні.
Вживання ягід аронії може виявитися корисним людям із захворюваннями сечовивідних шляхів. Екстракти, отримані з чорноплідної горобини, є інгібіторами для зростання бактерій, що викликають інфекції. Знешкоджені, неактивні бактерії вимиваються з організму сечею, не завдаючи шкоди. Крім цього, плоди аронії містять хінінового кислоту, яка робить сечу більш кислої і запобігає появі каменів у нирках.
Чорноплідна горобина забезпечує надійний захист очей. Вона містить багато каротину, який зберігає цілісність клітин очного яблука і слизової оболонки ока. Завдяки вмісту лютеїну і зеаксантину, аронія запобігає такі вікові захворювання як катаракта і макулодистрофії, покращує зір і знімає запалення очей.
Ягоди аронії допомагають збільшити циркуляцію крові і зміцнити кровоносні судини. Велика кількість антиоксидантів в цих плодах допомагає нейтралізувати дію вільних радикалів, які є причиною багатьох серцево-судинних захворювань. Вони знижують ризик захворювання атеросклерозом, так як запобігають утворенню тромбів. Крім цього, чорноплідна горобина знижує кількість ліпопротеїдів низької щільності і нормалізує артеріальний тиск.
Застосування ягід аронії покращує пам'ять і стимулює роботу головного мозку. Вони можуть бути корисні в лікуванні вікових дегенеративних розладів, таких як хвороба Паркінсона, хвороба Альцгеймера і недоумство.
Регулярне включення чорноплідної горобини в свій раціон допоможе в підтримці нормальної ваги. Велика кількість клітковини допомагає зберігати відчуття ситості і не переїдати. Завдяки невеликій калорійності цих ягід - вони є відмінним доповненням до дієти для схуднення. Крім того, вони запобігають накопиченню жирового прошарку в області живота.
Незважаючи на невеликі розміри, ягоди чорноплідної горобини мають виняткову поживну цінність. Надзвичайно високий вміст антиоксидантів, робить ці ягоди «супер» їжею і одночасно ліками, яке ефективно підвищує імунітет організму і захищає від багатьох захворювань. Включайте аронию в свій щоденний раціон і будьте здорові!
Прочитали раз: 248