Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Чи корисний новомодний питної оцет

  1. Що всередині
  2. смак напою
  3. Чи варто пити
  4. Не витрачай гроші - зроби сам!
  5. поділіться

Останнім писком моди в країнах Заходу дієтологи називають питної оцет - найчастіше його можна побачити на полицях здорової їжі в супермаркетах по сусідству з комбуча (звичним для нас чайним грибом)

Останнім писком моди в країнах Заходу дієтологи називають питної оцет - найчастіше його можна побачити на полицях здорової їжі в супермаркетах по сусідству з комбуча (звичним для нас чайним грибом).

Незважаючи на те що споживання цього досить різкого, слідкувати-кислуватого напою викликає здивування, в продаж його запустили цілком авторитетні гравці на ринку корисною для здоров'я продукції - наприклад, такі компанії, як Suja і Kevita.

Експерти журналу Prevention вирішили перевірити склад цих напоїв і переконатися, що вміст пляшки вартістю понад $ 3 дійсно можна вважати корисним.

Що всередині

По-перше, важливо розуміти - не всі напої на основі оцту однакові. Деякі просто містять певну кількість яблучного оцту, воду, натуральний сік і трохи цукру, а інші - крім усього перерахованого - ще і пробіотики. Найкорисніші «представники» питного оцту можуть похвалитися 4 млрд. Культур прибутків, а також натуральним замінником цукру - стевією. Калорійність напою - від 30 до 50 калорій (для пляшечок ємністю 400 і 475 мл відповідно).

Популярність напою стрімко зростає, і експерти очікують появи на ринку і інших різновидів питного оцту, а тому радять уважно вивчати склад в пошуку доданого цукру. Побоювання небезпідставні - щось подібне сталося на сплеск інтересу споживачів до чайному грибу: перші напої містили всього 2-4 г цукру на порцію, а потім споживачі пішли в рознос, і кількість цукру досягло 20 г, що явно не корисно.

смак напою

Якщо вам до душі чайний гриб (комбуча), значить, ви любите різкі, гіркувато-солодкуваті аромати з кислинкою або просто шукаєте щось нетрадиційне. В цьому випадку питної оцет, можливо, доведеться вам до смаку.

Багато його різновиди відрізняються фруктовими і трав'яними нотками, наприклад, це аромати полуниці і бальзаміну, персика і імбиру, і навіть дивовижне поєднання лимона з кайенский перцем. Деякі сорти здаються злегка шипучими, а інші не містять газів. Але всіх їх об'єднує здатність відмінно втамовувати спрагу, а також натуральність ароматів. Втім, це справа смаку.

Чи варто пити

Хоча споживання оцту в чистому вигляді здатне завдати шкоди (подразнення слизової гортані і шлунка, а також удар по зубної емалі), ці напої настільки сильно розбавлені, що їх сміливо можна вважати нешкідливими. Чарівним еліксиром їх явно не назвеш, але існує маса доказів користі розведеного оцту для здоров'я.

По-перше, вчені говорять, що невелика кількість оцту в раціоні дозволяє прискорити позбавлення від зайвої ваги. По-друге, оцет знижує темпи зростання глюкози в крові після споживання вуглеводів - це своєрідна профілактика нападів голоду. У поєднанні з їжею, багатою вуглеводами, він перешкоджає повному розщепленню вуглеводних крохмалів. І це добре, оскільки згадані крохмалі служать їжею для корисних кишкових бактерій, що підтримують імунітет людини.

Не витрачай гроші - зроби сам!

Немає ніякої необхідності витрачати гроші на фірмовий напій, оскільки питної оцет цілком можна приготувати самому за копійки. Рецепт простий: додайте 1 столову ложку натурального яблучного оцту в 1-2 чашки води і надайте цьому напою бажаний аромат за допомогою 1-2 столових ложок улюбленого фруктового соку.

Шановні читачі, PDF-версію статті можна скачати тут ...

поділіться

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.