ElviraL Кухарчук 2 рівня
- 16 березня 2014 року, 16:00
- 12301
Нечасто я балую своїх домочадців випічкою, скажу вам чесно ... І зібралася я сьогодні порадувати їх до вечора незвичайними здобними булочками. Тим більше день був таким ясним і сонячним, що вирішила я, так би мовити, закріпити весняне, життєрадісний настрій на довше;)))
Замішуємо тісто. У тепле молоко вводимо цукор, сіль, розтоплений маргарин, дріжджі, яйця, поступово додаємо борошно (але не всю відразу!). Тісто не повинно бути дуже крутим, воно повинно перестати прилипати до рук. В кінці замісу додати рослинне масло. Перемішати, накрити тканиною або кришкою і поставити в тепле місце. Хвилин через 40 він добре підніметься, треба його обминути і знову поставити підніматися.
Викладаємо наші пиріжки на змащений олією лист (я цього не робила, у мене керамічне покриття).
Змащуємо поверхню збитим яйцем і відправляємо після 15-хвилинної расстойки в духовку, розігріту до 220 градусів.
Готовність визначаємо по рум'яної золотистої скоринки.
Якщо хтось хоче прикрасити свої вироби як я, то можна вирізати з тонко розкачане тісто фігурки, покласти їх на змащені яйцем пиріжки і знову змастити яйцем (так вони міцно приклеюються). Як бачите, я прикрасила сердечками.