- вибір сорту
- Як правильно проростити батат з насіння
- Як доглядати за розсадою
- Висадка батата у відкритий грунт
Батат - це дуже смачний і корисний овоч, який в нашій країні тільки починає набирати популярність. Оскільки дана культура родом з Колумбії, багато городники вважають, що вона в наших умовах не приживеться. Однак при дотриманні простих правил вирощування можна отримати відмінний урожай батату з насіння і в південних регіонах, і в середній смузі.
Зазвичай цю культуру розводять шляхом пророщування бульб, оскільки більшість гібридів батата не цвітуть і не утворюють насіння. Однак насіннєвий матеріал цілком можна купити в спеціалізованих магазинах в інтернеті і виростить відмінний урожай батату. З огляду на довгий вегетаційний період цього овоча (про 90 до 180 днів і більше) і його теплолюбність, висаджувати насіння відразу у відкритий грунт недоцільно. У наших широтах вирощувати батат слід через розсаду.
вибір сорту
За високий вміст глюкози і характерний смак батат називають «солодкою картоплею». Однак існують не тільки десертні сорти, але і овочеві, здатні за смаком і поживністю повністю замінити звичайний картопля , А також кормові, які відмінно підійдуть в якості кормів для тварин.
Гібридів батата існує дуже багато, тому вибрати один для вирощування на присадибній ділянці може бути складно. Керуватися при цьому слід тим, для чого саме потрібен «солодка картопля». Так, десертні сорти за смаком і ароматом нагадують гарбуз, морква, банан або диню. Такий батат підходить для приготування десертів, джемів і навіть вин. Овочеві сорти менш солодкі, їх смак схожі на картоплю, проте більш насичені і ніжні.
Найпопулярнішими гібридами вважаються:
- десертні - «Amish Red», «Корейська фіолетовий», «Каштановий»;
- овочеві - «Beuregarde», «California Gold», «Японський», «Південна королева»;
- кормові - «Білий букет», «Бразильський».
Купувати насіння потрібно тільки в спеціалізованих магазинах, які гарантують якість продукції. Якщо планується покупка в інтернеті, то варто заздалегідь ознайомитися з відгуками про компанію і вибирати ресурс, який продає фірмові товари.
до змісту ↑
Як правильно проростити батат з насіння
Садити насіння на розсаду слід в кінці січня-початку лютого, оскільки проростати вони можуть досить довго. Насіння має діаметр 3,5-4,5 см, чорний або бурий колір і округлу форму. Перед посадкою на розсаду рекомендується замочити їх у теплій воді на 24-48 годин, щоб прискорити проростання. Деякі городники додатково знезаражують насіння в розчині марганцівки або мідного купоросу. Далі їх треба посадити в розсадні шухлядки або горщики діаметром 25 см, наповнені субстратом.
Ґрунтова суміш для вирощування батату з насіння повинна бути пухкої і родючою. Найкраще підходить субстрат, що складається з дернової землі, перегною і піску. Звичайний грунт для цієї мети використовувати не можна, оскільки він містить недостатньо поживних речовин і може бути зараженим хворобами і шкідниками.
Оброблене насіння потрібно заглибити в субстрат на 1,5-2 см, присипати грунтом, трохи утрамбувати і полити. Ємності з посівами повинні знаходитися в світлому добре провітрюваному приміщенні при температурі не нижче + 18-20 градусів. Шухлядки з сіянцями можна поставити на підвіконня і накрити прозорою плівкою.
до змісту ↑Як доглядати за розсадою
Головне у вирощуванні розсади батата - створити для паростків оптимальний температурний режим і не забувати про полив. «Солодкий картопля» родом з тропічних країн, тому для правильного росту і розвитку саджанців необхідно утримувати температуру повітря в межах + 20-30 градусів.
Полив повинен бути регулярним, але помірним. Батат любить вологу, проте не терпить заболочування грунту, тому поливати його слід тільки коли починає підсихати верхній шар субстрату. Також необхідно регулярно провітрювати приміщення, бажано відразу після поливу.
Розсада батату вважається готової до пересадки у відкритий грунт, коли вона досягає 15 см у висоту і на паростках утворюється по 4-5 міжвузлів. Перед «переселенням» на грядки сіянці необхідно загартувати, щоб привчити їх до впливу природних факторів і попередити опіки на листках від прямих сонячних променів. Починати загартовування слід за 2 тижні до висадки: протягом цього періоду слід щодня виносити ємності з рослинами на кілька годин на відкрите повітря.
Висаджувати розсаду на грядки можна, тільки якщо температура на вулиці не падає нижче +20 градусів, а земля прогрілася до +15 градусів.
до змісту ↑
Висадка батата у відкритий грунт
Щоб виростити хороший урожай батата , Важливо правильно вибрати ділянку і підготувати його. «Солодкий картопля» найкраще росте на відкритих грядках з захистом від вітрів. Ця культура любить суглинні і супіщані грунти з низькою кислотністю і високим вмістом азоту, однак можуть прижитися і на інших грунтах.
Готувати ділянку до посадки батату потрібно з осені, для чого землю слід перекопати на 15-20 см і удобрити її перегноєм, суперфосфатом і сульфатом калію. Якщо грунт на грядках занадто кисла, рекомендується внести в неї вапна речовини. Навесні грунт слід розпушити і збагатити його аміачною селітрою.
Для посадки батату в землі потрібно зробити лунки глибиною до 15 см з відстанню від 30 см один від одного і інтервалом між рядами в 70 см. При вирощуванні сортів, які характеризуються дуже довгими ліанами, посадку можна проводити за схемою 70х70, проте багато городники вважають за краще садити батат тісніше, щоб утворювався «килим» з листя і не давав волозі швидко випаровуватися з грунту.
Паростки батата потрібно заглиблювати в лунки на 6-7 см, щоб під землею опинилися два нижніх міжвузлів. Деякі садівники рекомендують перед посадкою обрізати все листя на рослинах, крім верхніх, щоб сіянці краще приживалися. Після цього землю навколо паростків потрібно злегка утрамбувати і полити, а саму розсаду накрити плівкою або обрізаними пластиковими пляшками. Рослини приживаються вже за 3 дні, про що свідчить поява нових листя.
Вирощування батата з насіння не складніше, ніж розведення капусти, помідор або інший звичної нам овочевої культури. Єдина складність полягає в пошуку якісного насіннєвого матеріалу. Однак придбавши добре насіння і дотримуючись простих правил їх пророщування, можна отримати відмінний результат.
до змісту ↑