Серед багаторічних бобових трав широке поширення і велике кормове значення мають конюшина, люцерна, еспарцет і буркун. Їх часто використовують для балансування раціонів за протеїном, каротину, кальцію, фосфору і вітамінів.
Зелена маса багаторічних бобових трав дуже живильна і містить велику кількість перетравного протеїну (табл. 1).
Таблиця 1
Поживна цінність багаторічних бобових трав на зрошенні
(Зелена маса)
Багаторічні бобові трави потрібно вирощувати з урахуванням їх біологічних особливостей. Це дає можливість отримувати більш стабільні врожаї трав з достатнім запасом поживних речовин.
Вимоги до грунту. З розвитком зрошення в використання включається все більше земель, різних за змістом поживних речовин, механічним складом і кислотності. Багаторічні бобові трави відносяться до культур, среднетребовательним до змісту поживних речовин в грунті. Однак цей поділ чисто умовно, оскільки їх обробляють в різних ґрунтових зонах.
Їх зростання і розвиток значною мірою сповільнюються при дефіциті калію, кальцію і фосфору. Але оскільки в більшості грунтів Української РСР кальцію і калію досить, то під конюшина частіше вносять фосфорно-калійні, а під люцерну фосфорні або фосфорно-калійні добрива. У зоні каштанових грунтів, де обробляють люцерну, буркун, еспарцет, калію в орному горизонті порівняно багато. Але при вирощуванні високих врожаїв багаторічних трав з грунту несеться велика кількість мінеральних речовин, що веде до її збіднення. Тому в останні роки на зрошуваних землях стали вносити калійні добрива. Що стосується азоту, то його витрата під час вегетації найбільше, але з огляду на здатність бобових трав використовувати азот повітря за допомогою симбіозу з бульбочкових бактерій, азотні добрива вносять в невеликих кількостях для забезпечення початкового розвитку рослин. Найбільша потреба в поживних речовинах у бобових трав відзначається на 2-3-й рік життя, в період посиленого наростання зеленої маси. На формування 1 т сіна конюшина споживає з грунту N-20-24 кг, P2O-5-6, K2O-16-17, Ca-15-17, люцерна - відповідно 24-26, 5-7, 15-17 і 27 -29 кг, буркун - 23-25, 6-7, 12-13 кг, еспарцет - 20-22, 5-5,5, 14-15, і 13-14 кг.
Зональний розподіл бобових трав визначається не рівнем поживності грунтів, а реакцією ґрунтового середовища (pH). За цим показником грунт може бути кислою (рН <6,7), нейтральної (pH 6,7-7,0) і лужної (рН> 7). Між цими основними групами завжди є багато перехідних. Найчастіше кислі грунти зустрічаються в лісовій і лісостеповій зонах, грунти з нейтральною реакцією - в степовій і лісостеповій зонах, лужні - на півдні степової та півночі напівпустельною зон. Всі культурні бобові трави краще ростуть на грунтах з нейтральною реакцією. Однак люцерна і буркун досить добре переносять слабощелочную грунт і погано ростуть на кислих. У зв'язку з цим вони переважають на зрошуваних землях лісостепової, степової та напівпустельній зон. Еспарцет також тяжіє до цих зон, але займає більш легкі за механічним складом грунту. Клевер краще за інших бобових трав переносить кислі грунти, а тому займає основні площі зрошуваних земель в лісовій і лісостеповій зонах. Однак сильнокислі, болотисті, а також Сильно, солонцюваті грунту для обробітку багаторічних бобових трав малопридатні. На таких ґрунтах їх можна вирощувати тільки після хімічної меліорації. Кислі грунти покращують вапнуванням, а лужні - гіпсування та іншими прийомами меліорації, зміщується реакцію грунтового середовища в бік нейтральної!
Вимоги до температурних умов. Кормові бобові трави, як і інші сільськогосподарські; рослини, можуть нормально розвиватися тільки при достатній кількості тепла. Тепло необхідно рослинам протягом усього їхнього життя, починаючи від проростання насіння до завершення всього циклу розвитку. Після перезимівлі багаторічні трави починають рости тільки при достатньому прогріванні повітря і грунту, так як тільки за цієї умови починається накопичення органічної речовини в рослині і засвоєння вологи з ґрунту корінням трав. У конюшини насіння починає проростати при температурі 1-2 ° С, у люцерни, буркуну та еспарцету 2-4 ° С. Однак нормальні сходи з'являються при прогріванні грунту до 10-12 ° С. Оптимальна для росту і розвитку конюшини температура 20-22 ° С, а для люцерни, буркуну та еспарцету - 25-27 ° С.
До низьких температур бобові трави відносяться по-різному. Сходи конюшини переносять заморозки до 7-9 ° С, люцерни - 6-7 °, буркуну та еспарцету - 4 5 ° С. Загальна ж зимостійкість (і морозостійкість) вище у буркуну і люцерни. Загибель від морозів у них відзначається вкрай рідко. Навіть при незначному сніговому покриві вони легко переносять морози в 35- 40 ° С. Еспарцет і конюшина менш морозостійкі. При зниженні температури в зоні кореневої шийки нижче - 15 ° С їх посіви сильно зріджуються. На другий рік життя посіви конюшини зріджуються до 50% при зниженні температури в зоні коренів до - 11-13 ° С. Особливо чутливий конюшина до морозів навесні. У цей період для нього небезпечно навіть зниження температури в зоні коренів до - 8-9 ° С. Чутливість до морозів і потреба в високих температурах залежать від виду трав і сортів.
Залежно від сорту і виду трав змінюється не тільки чутливість до критичних температур, а й потреба в сумі ефективних температур, необхідних для проходження того чи іншого етапу органогенезу, фази розвитку. Так, для настання фази цвітіння сортам ОДНОУКОСНОГО конюшини необхідна сума ефективних температур 560-570 ° С, а сортам! двуукосного конюшини - на 100-110 ° С менше. У сортів люцерни південного походження цей показник дорівнює 530-550 ° С, північного і північно-західного 570- 620 ° С. Причому швидкість проходження етапів органогенезу і фаз розвитку строго узгоджується з правилом Вант-Гоффа, за яким швидкість життєвих процесів рослин при підвищенні температури на кожні 10 ° С зростає в 2-3 рази. І хоча температура грунту і повітря відноситься до космічних факторів, в даний час відомо достатню кількість агроприемов, що дозволяють в певних межах регулювати тепловий режим поля і агрофітоценозів в цілому.
Вимоги до світла. Багаторічні бобові трави відносяться до світлолюбних культур. Особливо чутливі вони до нестачі світла в перший період життя. Так, за даними ВНДІ зрошуваного землеробства, при затіненні люцерни ранніми культурами (пшениця, ячмінь, овес) вона зріджуються на 23-27% більше, ніж при затіненні пізніми (просо, суданка). За даними ТСХА, конюшина, який перебував під покровом полеглих злаків у фазі 1-2-го аркуша протягом 30 днів, зріджуються на 90%, а в фазі 3-4-го аркуша - тільки на 15%. Отже, бобові трави на зрошуваних землях можна сіяти під покрив злакових трав, але необхідно створювати умови для їх сприятливого розвитку на перших етапах органогенезу. Насіннєві ж ділянки на зрошенні слід закладати тільки беспокровним способом, оскільки негативний вплив покривної культури особливо сильно позначається на насіннєвої продуктивності бобових трав.
Люцерна, конюшина, еспарцет і буркун - рослини довгого дня. Під час довгого дня число міжвузлів у них скорочується і вони раніше зацвітають і плодоносять. При просуванні на північ вегетаційний період у них подовжується і насіннєва продуктивність, особливо у люцерни, еспарцету і буркуну, різко знижується. Тому зона товарного насінництва цих культур зміщується в південні райони країни. Виняток становить конюшина, який менше реагує на довготу дня і нормально плодоносить в Рязанській, Московській і навіть Ленінградської областях.
Вимоги до вологи. За вимогами до вологи багаторічні бобові трави відносяться до типових мезофитам, хоча оптимальна вологість грунту і повітря у них різні. До найбільш вологолюбні слід від нести конюшина, люцерну, еспарцет і буркун. Якщо на недолік грунтової вологи різко реагують всі перераховані трави, то до атмосферної посухи чутливий найбільше конюшина. Люцерна, буркун і еспарцет з атмосферним посухою миряться досить легко і нормально цвітуть і плодоносять при сухій і жаркій погоді.
Найбільш високі врожаї зеленої маси і сіна бобові трави формують при підтримці вологості ґрунту на рівні 70-75% найменшої вологоємності (НВ), а конюшина навіть при вологості 75-80%. Особливо чутливий він до нестачі вологи в початкові фази росту і розвитку. За даними ТСХА, посуха в фазу двох справжніх листків протягом 20 днів призводить до загибелі 50-60% рослин, а в фазу чотирьох-п'яти листя гине тільки 20% рослин. У наступні роки як у конюшини, так і у інших бобових трав найбільша потреба в воді відзначається в період максимального накопичення зеленої маси - від початку бутонізації до початку цвітіння. Найбільш економно витрачають воду буркун і еспарцет. Транспіраціонний коефіцієнт у них 450-500 од., У конюшини - 500-600 і у люцерни - 600-900 од. Однак ці коефіцієнти сильно змінюються від погодних умов і зони обробітку трав і об'єктивним критерієм засухостойчівості, без урахування умов обробітку, служити не можуть.
Потреба насіннєвих посівів в воді помітно відрізняється від потреби фуражних. Найбільший урожай насіння у люцерни формується при вологості 70-75% НВ до цвітіння і 60-65% після цвітіння. Еспарцет, буркун і конюшина найкраще плодоносять при помірному зволоженні - 65-70% НВ. Близьке стояння грунтових вод краще за інших переносить конюшина, хоча і він формує найбільш високі врожаї при регулярному зрошенні на добре дренованих грунтах. Надмірне зволоження і затоплення помітно знижують продуктивність бобових трав і навіть призводять до їх загибелі. Затоплення більше 20 днів витримують тільки окремі заплавні види люцерни. Буркун, еспарцет і конюшина гинуть або сильно зріджуються навіть при 12-15-денному затопленні. Тому регулювання водного режиму з урахуванням потреби рослини по фазах розвитку або етапам органогенезу - основний напрямок у підвищенні фуражної і насіннєвої продуктивності багаторічних бобових трав.