- Вибираємо місце для посадки
- Починаємо вирощувати петрушку
- Доглядаємо за петрушкою. Прості правила для вирощування смачною зелені
- Збираємо урожай правильно
Всі ми любимо побалувати себе корисними і смачними стравами. Ці страви часто включають в себе різні приправи і, звичайно, зелень, які і надають їжі гостроту і аромат. Всім нам з дитинства знайома петрушка, яка використовується і при приготуванні супів, і в салатах, і в якості доповнення до других страв, наприклад, до м'яса і риби. Петрушка не тільки надзвичайно смачна, вона також містить велику кількість вітамінів і корисних речовин. Крім того, петрушку легко посадити на грядці власного дачної ділянки. Вона не вимагає ретельного догляду, а це значить, що її легко виростити самостійно.
Вибираємо місце для посадки
Перед тим як посадити будь-яка рослина треба вибрати місце для посадки, яке буде відповідати простим, але необхідним умовам для вирощування цієї зелені. Ця рослина віддає перевагу грунт родючий і вологу. Місце для посадки вибрати краще добре освітлене, не в тіньовий зоні, але і не продувається.
Якщо на вашому дачній ділянці грунт «бідна», то при можливості удобрити її перед посадкою петрушки , Зазвичай роблять це заздалегідь, ще восени. Але, іноді, по ряду причин, люди не встигають удобрити грунт в осінній період. Якщо це сталося, не турбуйтеся, суміш з аміачної селітри (20 гр), сірчанокислого калію (близько 30гр) і суперфосфату (50 гр) можна шляхом перекопування ввести в грунт навесні. Ця суміш відмінно підготує грунт для посадки і вирощування петрушки .
Ця рослина хоч і досить невибагливо, але збагачення грунту ніколи ще не шкодило, і дасть вам можливість виростити петрушку більш соковитою і ароматною. Якщо ж грунт на вашій грядці надмірно важка, то варто змішати її з піском. Коренева система петрушки така, що не зможе повноцінно пробитися через занадто щільну землю. А коренева система відповідає за зростання всієї рослини.
Починаємо вирощувати петрушку
Отже, ви підготували грунт, і прийшов час приступати до посадки. Для початку необхідно зазначити, що петрушку можна вирощувати як навесні (починаючи з кінця квітня), так і восени (так званий метод «під зиму», тобто в кінці жовтня). Якщо ви для вирощування петрушки вибрали весняний період, то перше, що ви повинні зробити, це проростити насіння. Робиться це в такий спосіб:
- Замочуємо насіння. Робити це можна і за допомогою простої води, головне, щоб вона була тепла, а не крижана. При бажанні в воду можна додати розчин марганцівки (0,2%). Воду або розчин треба міняти кожні дві доби, до того моменту, поки ви не побачите, що насіння петрушки набрякли;
- Промиваємо набряклі насіння водою і розкладаємо їх на газетні мул паперові смуги. Папір також повинна бути вологою. Насіння тримаємо на цих смугах поки не побачимо, що вони дали невеликі зелені паростки. Тільки після цього можна починати готувати грядку і приступати до посадки петрушки.
Посадка петрушки проходить просто - на грядці робиться поглиблення (розмір близько 2 см в глибину, протяжність залежить від обраної вами грядки і не впливає на процес вирощування) і в нього вкладаються пророщені насіння. Після чого насіння присипаються землею. Зайве утрамбовувати землю не варто, це завадить сходам рослини.
Якщо ви вирішили посадити петрушку в кінці жовтня, то робиться це в такий спосіб:
- Насіння петрушки необхідно взяти більше приблизно на одну третину, ніж при посадці навесні . Замочувати насіння не варто;
- Готуємо поглиблення в грядці точно так же, як і при весняній посадці;
- Насіння укладаємо в поглиблення і присипаємо або піском, або перегноєм.
Ось і все, посадка петрушки завершена.
Доглядаємо за петрушкою. Прості правила для вирощування смачною зелені
Догляд за петрушкою зовсім нескладний. Він включає в себе всього 3 основні моменти: полив, проріджування і підгодівлю.
Спочатку розберемося як часто потрібно поливати цю рослину. Ця ароматна зелень, хоч і невибаглива при вирощуванні, але «любить» воду, тому є просто правило її поливу - 2 відра води на 1 квадратний метр посадок в день (норма розрахована на середньо вологе літо середньої смуги Росії, якщо температуру повітря вище середньостатистичної, то використовуйте більшу кількість води). Краще, якщо ви розділите це кількість води на 4 рази, тобто буде поливати петрушку 4 рази на день, але дотримуючись встановлену денну норму. Якщо ж такої можливості немає, то здійснюйте полив хоча б 2 рази на добу.
Проріджують петрушку 2 рази - перший раз коли на розточеннях з'являються 2 листочка, другий раз при появі 6 листочків. Проріджування робити необхідно при вирощуванні цієї зелені, це потрібно для нормального росту майже будь-якої рослини. До речі, висмикнуту зелень не викидайте, її вже цілком можна використовувати для приготування салатів або інших страв.
Підгодовують посаджену зелень, як правило, відразу після першого проріджування. Для підгодівлі використовується комплексне добриво, яке можна купити в магазині. Після другого проріджування ви також можете для додаткового догляду за петрушкою приготувати таку суміш для підгодівлі - 50 гр золи змішати з 10 гр селітри і розчинити їх в відрі з водою. Отриманим розчином треба полити грядку. Додатковий догляд допоможе вам виростити більш соковиту зелень.
Догляд за цією рослиною, як ви бачите, дійсно не вимагає значних зусиль, а результат цих простих дій - свіжа і соковита зелень на вашому столі.
Збираємо урожай правильно
Як і більшість рослин, петрушка перестає активно рости в кінці літа. Саме в цей час і починають збирати урожай. Спочатку вам треба буде викопати маленької лопатою (використовувати стандартну лопату не варто, ви можете пошкодити сам коренеплід) вирощену зелень разом з кореневою системою. Коли ви зробили це, слід уважно оглянути коренеплоди. Всі неушкоджені коренеплоди можна приготувати для тривалого зберігання. Їх просто треба позбавити від зелені і покласти в просторі ящики, пересипаючи піском.
Пошкоджені і непридатні для зберігання коренеплоди відмінно підійдуть для приготування їжі.
Як ви бачите, виростити таку корисну рослину, як петрушка, дуже легко, тому не варто собі відмовляти в задоволенні регулярно бачити її на своєму столі.
Оцініть статтю: Поділіться з друзями!