Цегляний мангал на дачі - індивідуальне оригінальну споруду, яке демонструє переваги і майстерність господарів ділянки.
Наявність такого мангала виключає на своєму тлі здаються кволими конструкції з металу, і «кричить» про владності, будучи архітектурним будовою, яке, за наявності у майстра-виробника необхідних навичок, може стати витвором мистецтва для будь-якої дачі.
Цегляна російська піч-мангал робить приготування шашликів на території дачі більш легким і комфортним, додаючи також і нотки затишку в антураж атмосфери, які можуть посперечатися тільки хіба що з каміном.
Переваги цегляного мангала
Конструкція осередків практично однакова, але сама будівля відрізняється не тільки матеріалами, з яких створено.
- У цегельного мангала жаровня за будовою розташовується вище, ніж у переносного або пересувного металевого. І готувати на ній через це зручніше.
- Через цегляної кладки неможливо обпектися, ненавмисно доторкнувшись до жаровні. Що часто відбувається при готуванні на металевому мангалі.
- У стаціонарних мангалів з цегли практично завжди є димоотводним труба, що дозволяє з комфортом розміститися неподалік для прийому їжі.
- Цегляний мангал на дачі або території приватного будинку стає невід'ємною, і навіть частково декоративною, частиною екстер'єру, облагороджуючи його.
Самий просто цегляний мангал для дачі, зроблений своїми руками, може не передбачати наявність розчину.
На забетонованої майданчику будівництво ведеться сухими цеглою, акуратно і щільно, формуючи ніжки і стінки за зразком на фото. Щілини в такому випадку стають вентиляційними, дозволяючи вогнища справно працювати, а борти - захисними елементами від більш сильні пориви вітру. На ніжки кладеться саморобна плита з вогнетривкого бетону. Завершальний етап - кладка стін. Такий мангал можна використовувати як шашличницю або барбекю, досить замінити шампура на сітку.
Точний креслення такого мангала можна подивитися на наданому фото або зробити своїми руками.
Звичайно, і у такий простий конструкції є істотні мінуси. Один з яких - відсутність димосборніка, будівництво якого просто необхідно в справжній печі, якщо вона не планується виключно як мангал. Саме тому більш поширеними вважаються закриті мангали за типом печей для дачі.
За прикладом закритого мангала з цегли на фото, можна мати уявлення і про найпростішою з таких конструкцій, зробленої своїми руками. Стаціонарні цегляні мангали з димоходом і дахом часто оснащуються додатково місцем під зберігання палива, а також обробними столиками. Такий осередок є поліпшеним функціонально, хоча і більш витратним в матеріальному плані.
Невпевнено почуваються в ролі декоратора майстра, плануючи будівництво цегельного мангала своїми руками, найчастіше перекривають його арочним склепінням, що само по собі нескладно, але виглядає стильно. Сама конструкція від арочного склепіння виграє в плані захищеності від дощу, який може загасити жаровню, і від вітру, видуває дим.
На фото можна побачити конструкцію цегляної печі-мангала для дачі з козирком. Також сконструйований своїми руками мангал буде максимально захищена від зовнішнього середовища, а козирок подбає про кухаря, прикривши його від негоди.
Бічні порожнини в цегляному мангалі можна розширити і підстроїти під зберігання шампурів або інший кухонного начиння, яка зможе пережити без наслідків зберігання в таких умовах.
Сирий цегла не дуже добре тримає тепло і може поступово руйнуватися під дощами і снігами, тому, щоб продовжити термін служби будови, потрібно його захистити від впливу погоди за допомогою навісу, що мінімізує скупчення вологи.
споруда
Побудувати мангал з цегли своїми руками - завдання нескладне, навіть для майстра, у якого в арсеналі тільки базові навички. Найскладнішу деталь конструкції - звід з цегляної трубою - можна замінити димосбоніком з оцинкованої сталі. Його можна замовити у кваліфікованого конструктора, попередньо знявши виміри для креслення.
Перед тим, як визначитися з місцем і закласти фундамент, варто врахувати напрямок вітрів і особливості ландшафту. Не варто будувати осередок поблизу с деревами або іншими насадженнями, з огляду на їх сильною займистості. Наскільки близько розташована зона відпочинку, також важливо. Адже кухареві доведеться часто переміщатися від жаровні до столу з продуктами. Якщо майбутній мангал є частиною конструкції альтанки, наскільки він буде гармонійно її доповнювати, теж є важливою частиною планування.
Правильно спроектований мангал - запорука комфортності роботи з ним.
Оптимальна висота жарочной майданчика повинна бути дорівнює відстані від поверхні землі до зап'ястя руки.
Довжина топки повинна бути не більше 1 м. Цього буде достатньо для смаження 8-10 шампурів одночасно - це кількість порцій для великої компанії.
Ширини топки повинна відповідати стандартній довжині шампурів - від 47 до 62 см.
Зовнішні габарити кладки - за схемою 4 на 2 цегли, відповідно до них і підбираються інші розміри: ширина фундаменту і димового парасольки. Зразкова витрата цегли на таку конструкцію - 250-300 шт.
покрокова кладка
Чи варто згадувати, що для будівництва цегельного мангала своїми руками потрібно підготувати тільки вогнетривку цеглу або червоний пічної. Майстри своетуют за день до зведення конструкції обдати цеглини водою. Так він не буде вбирати вологу з розчинів, висушуючи його і роблячи кришаться.
Фундамент не варто робити занадто глибоким. Головне, щоб він був міцним.
Котлован глибиною 15-20 см. Заливається бетонною сумішшю після розмітки контурів і установки опалубки. Арматурні стержні діаметром 10-12 мм. і сталева сітка кладки топляться в бетоні, посилюючи підставу. Поверх застиглої плити прокладається гідроізоляція, а вже по ній заливається розчинна стяжка з викладенням зверху керамічної плитки і одного шару цегли.
Кладку варто починати з зведення трьох опорних стінок - двох бічних і однієї задньої. 
Скарбу ведеться на глиняно-піщаному розчині. Глина попередньо вимочується протягом не менше двох діб. Також можна просто придбати жароміцних глино-шамотну суміш. Для такої суміші знадобиться тільки вода в якості разбавкі. Розчин повністю повинен заповнювати шви під час кладки, але не варто накладати багато, інакше конструкція ризикує «поплисти».
Викладені стінки перекриваються бетонною плитою. Для цього краще використовувати шматок плити OSB відповідного розміру. Її ставлять знизу, так, щоб після схоплювання бетону опалубку можна було легко витягти, не пошкодивши фундамент. Зверху потрібно встановити квадратну рамку з обрізної дошки. Її висота повинна дорівнювати товщині заливається плити.
На OSB укладається щільний поліетилен, а потім заливається розчином товщиною 1-2 см. Зверху укладаються 4 арматурних стрижня діаметром 12-14 мм., І опалубка заповнюється дрібнозернистим бетоном.
Після затвердіння бетонної плити кладка мангала ведеться аналогічно розглянутим порядовкам на фото. Для видалення відходів палива в виробі встановлюється ящик з нержавіючої сталі. Ширина повинна вміщати в себе спокійно шампура стандартного розміру і сітку для барбекю.
Завершенням мангала стане витяжний парасоль з оцинкованої сталі, що кріпиться саморізами по металу до цегельних стінок мангала. Але перед цим укладаються в шви кладки кілька коротких куточків, до яких буде кріпитися витяжка.
Споруда за такою схемою може бути відмінною і функціональною частиною літньої кухні, якщо буде споруджуватися впритул до її будовою. А приробивши до цегляної печі-мангалу з арочним склепінням ще і металеві дверцята, можна отримати справжню російську піч на дачі.
Такі печі часто конструюються своїми руками, складаючи цілий комплекс можливостей для приготування їжі на території дачі.
Але буває, що багатофункціональність і не потрібно, а потрібно лише кілька функцій.
Мангал з піччю
Потрібно чітко слідувати покрокової інструкції будови цегляного мангала з російською піччю для того, щоб конструкція була правильно складена і працювала без збоїв довгий час. Для такої печі обов'язково повинен бути власноручно викладений цеглою купол димолова, інакше вона повністю втрачає свою значимість і більшу частину функціональності. Завдяки тому, що піч акумулює накопичилася тепло, вона може продукти не тільки смажити, але гасити і піч хлібобулочні вироби. Готувати молочні та рибні продукти.
Піч топиться сухими дровами до двох годин, в залежності від продуктів, які будуть готуватися, і необхідної для цього температури. Після протопки піч звільняється від золи і не прогорів вугілля. Тільки потім вже починається приготування. Уже в трохи остигнула печі можна готувати випічку. Шашлики в такій печі вертіти не обов'язково, так як в закритому просторі вони будуть прожарюватися рівномірно, а м'ясо не буде так сильно підгоряти, залишаючись соковитим, а не сухим.
така російська піч часто використовуються як камін на дачі, навіть якщо вона встановлена на вулиці або, тим більше, в альтанці. Тепловіддача у такої будови досить потужна, щоб прогріти невелике приміщення або ту ж фінську альтанку.
Декорувати піч кожен буде на свій смак і можливості, але не варто забувати про техніку безпеки, вибираючи матеріали. Варіації оформлень, як самої конструкції, так і навісу - безмежні.