Для отримання пір'я цибулі підходять ящики, горщики, міні-парники і касети для розсади.
Зелені культури - відмінні пряні приправи, без яких важко уявити супи і салати. І звичайно ж найкраще, якщо зелені не сушена чи морожена, а саме свіжа. У таких травах найкраще зберігаються біологічно активні речовини і вітаміни. Але де їх взяти в холоди? Можна, звичайно, купувати зелень на ринку і в супермаркеті (хоча не завжди буде впевненість, що вона вирощувалася правильно, без зайвих хімічних добавок), або завести власну зимову теплицю. На жаль, обидва ці рішення досить дороги. Але вихід є і для тих, хто не може дозволити собі обігрівається теплицю: можна висадити зелень просто на підвіконні. Про зимовому вирощуванні вітамінів в кімнатних умовах розповіли кандидат сільськогосподарських наук, доцент Національного Агроекологічного Університету Світлана Матковська та досвідчений городник Неллі Лапінус.
ТРОХИ ТЕОРІЇ
Багато рослин виробили систему продовження роду, при якій накопичують в різних органах (як правило, підземних) поживні речовини - цукри, білки, крохмаль. Навесні ці запаси використовуються для старту, розвитку і цвітіння. Ця особливість використовується при вигнала. Вигонка - отримання зелених частин рослин в зимовий період за рахунок запасів речовин, накопичених в кореневищах, цибулинах і т. Д. Щоб вчасно отримати зелень, заготовити рослини потрібно заздалегідь, до того, як промерзне грунт. Луки - традиційні культури, що використовуються для вигонки. Оскільки для формування пахучих листя луку потрібне світло, підготуйте місце на підвіконні, потіснивши кімнатні квіти.
ПОСАДКОВИЙ МАТЕРІАЛ: ВАЖЛИВІ СОРТИ І РОЗМІР
Традиційний ріпчаста цибуля - найцінніша зелена культура, джерело вітамінів, фітонцидів і стимулятор імунітету, допомагає впоратися із зимовими застудами. Тому він здавна був однією з основних культур для вигонки.
Щоб отримати гарні пір'я, варто звернути увагу на сорти і розмір цибулин. На початку зими і восени для вигонки використовують дрібний севок, в січні-лютому - великий севок, а в кінці лютого-березні - великі цибулини. має сенс використовувати багатогніздові сорти - Бессоновский, Спаський, Арзамаський, Погарский. Дуже добре підходить для отримання зелені цибулю-шалот, який іноді називають Кущівка. Цибулини, відібрані для отримання зелені, зберігають при температурі трохи вище 0 ° С в сухому теплому приміщенні. При закладці цибулин на пророщування в першу чергу відбирають проростають, і обрізають шийку цибулини "по плічка" - це прискорює вихід пера.
ПОСАДКА І ПОЛИВ. Для отримання пір'я цибулі підходять ящики, горщики або інші ємності, включаючи міні-парники і касети для розсади. При посадці в ящики на дно попередньо насипають грунтосуміш шаром в 3-5 см, потім цибулини укладають максимально щільно один до одного, іноді навіть в кілька шарів. Такий спосіб укладання називається мостовим - цибулею як би вистилають поверхню ящика. Поливають овоч раз в 3-4 дня. Перших 10 днів цибулини можна тримати в темряві при температурі 18-20 ° С, потім їх виносять на світло. Для вигонки найкраще підходить температура в 20-22 ° С. При перегрів до 25-27 ° С пір'я відростають на 15-17 день, але стають крихкими і недостатньо соковитими. При 15-17 ° С урожай отримують на 25-27 день, а при температурі в 11-12 ° С - на 40-й. При цьому смак вирощеного в прохолодних умовах лука набагато краще, ніж при "спеці". Його пір'я соковиті і хрусткі, і довго не в'януть. При зниженні температури нижче 10 ° С цибулю припиняє зростання, але повністю зберігає життєздатність, навіть якщо температура падає до 3-4 ° С.
Лук поливають теплою водою, а через 1-2 поливу можна додати у воду 1 г на літр карбаміду або інших азотних добрив. Така підгодівля значно збільшує кількість зелені, і особливо актуальна для дрібних цибулин. Добре стимулюють і рідкі органічні і органо-мінеральні добрива. Як грунту можна використовувати торф, грунт для розсади, заготовлену заздалегідь садову грунт.
Луково ЕКЗОТИКА
Є ще кілька видів цибулі, які придатні для вигонки: батун, шніт, слизун, багатоярусний і запашний лук. Досвідом вигонки таких луків поділилася Неллі Лапінус. Ці рослини не утворюють цибулин, але, розростаючись, формують багаторічну дернину. Саме її і використовують для вигонки. До початку промерзання грунту шматки такої дернини викопують, укладають в ящики на шар грунту або компосту і поміщають в підвал або інше прохолодне місце. За 2-3 тижні до отримання зелені ящики виносять в приміщення з температурою в 10-15 ° С і засипають шаром компосту або субстрату для розсади товщиною в 8-10 см. Світло буде потрібен цибулі тільки після появи перших проростків. Пам'ятайте, що багаторічні луки погано переносять високі температури і низьку вологість, характерні для квартир взимку, тому ящик потрібно регулярно поливати, а пір'я - обприскувати. Рослини відмінно реагують на 1-2-кратні підгодівлі карбамідом або комплексними добривами з великою часткою азоту відразу після срезок. Крім цього, в ящик періодично підсипають торф або компост, підсапуючи і відбілюючи ложностеблі лука.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні Але де їх взяти в холоди?