Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Вирощування в гідропоніці не підходить для екзотичних зеленних культур

9 квітня 2018, 10:28 Groentennieuws.nl

Голландське господарство Tuinderij J. vd Berg en Zn. належить батькові і синові Яну і Альберту-Яну ван де Берг і спеціалізується на вирощуванні зеленних культур в теплицях. Вони вирощують широкий асортимент культур від листової ріпи (загальна назва кількох підвидів Brassica rapa , У цих рослин їдять черешки листя) до салату Лолло Біонда і від ендівія до портулаку. Все це на загальній площі 4 га, розташованих в трьох різних місцях. Продукція реалізується через ряд торгових фірм провінції Барендрехт (Нідерланди).

Планування графіка виробництва засноване на запити покупців. При цьому враховується стан грунту і застосовується плодосмен. Кілька поколінь родини накопичили значний досвід, регулярно з'являються нові культури, а від якихось доводиться відмовлятися через нестачу попиту.

Теплиці зайняті зеленню не цілий рік, в літній період 1-1,5 га теплиць використовуються під вирощування насіння шпинату для селекційної фірми «Райка Цваан», з якої господарство співпрацює вже багато років.

Основу успіху фірми складають екзотичні азіатські листові овочі, які вирощуються в широкому розмаїтті, але потроху кожного виду. В даний час в господарстві вирощують 4 види китайської зелені. У 2009 році почали вирощувати Чойс (Brassica rapa var. P arachinensis), потім додався кайчи (різновид листової гірчиці Brassica juncea) і ще два сорти китайських салатів.
Основу успіху фірми складають екзотичні азіатські листові овочі, які вирощуються в широкому розмаїтті, але потроху кожного виду

Останнім поповненням колекції був макчой, сорт стеблового салату (Lactuca sativa var angustana), цю рослину називають також спаржевої салатом. Його їстівної частиною є потовщений стебло, який нарізають пластинками і їдять у свіжому вигляді. У цієї рослини їстівні і листя.

У цієї рослини їстівні і листя

За словами Алберта-Яна, вирощування китайської зелені є викликом. Селекція цих сортів розвинена значно гірше, ніж європейського салату, тому вони менше пристосовані до кліматичних умов Голландії і в більшій мірі уражаються інфекціями. Виробникові доводиться весь час бути напоготові. Полити чи раніше або трохи менше, збільшити чи дозу добрив, щоб зробити рослини більш міцними, на подібні питання доводиться відповідати постійно. Про агротехніці цих рослин мало інформації, а зареєстрованих засобів захисту рослин практично немає, що додатково ускладнює процес вирощування. Агротехніку китайських зеленних культур доводиться розробляти самостійно.

У цьому господарстві зеленню вирощують в грунті, хоча власники знають, що збільшується популярність вирощування салату в гідропоніці. Гідропоніка вважається більш екологічно дружнім шляхом і забезпечує більш чисту продукцію, без залишків хімічних засобів захисту рослин. Однак в цьому господарстві виробництво салату скорочується, власники більшою мірою фокусуються на екзотичної зелені.
У цьому господарстві зеленню вирощують в грунті, хоча власники знають, що збільшується популярність вирощування салату в гідропоніці

Власники господарства не збираються відмовлятися від вирощування в грунті. Для екзотичних листових овочів поки не розроблені рецептури розчинів. Крім того, зелень виростає дуже швидко, наприклад, портулак та листову ріпу ледь посіяли, вже пора прибирати. При вирощуванні їх в гідропоніці роботи тільки додасться. Вирощування в гідропоніці є більш промисловим методом, при якому важко організувати часту і швидку заміну тієї чи іншої культури, це змушує звужувати асортимент. Власники господарства воліють вирощувати влітку і взимку нехай нішеві, але затребувані певною групою споживачів і торговців так звані «забуті» і екзотичні овочі.

Обговорити в форумі