Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Узо - грецька анісова горілка - коктейлі

  1. Як правильно пити узо?
  2. Коли вживати і чим закушувати?
  3. Які можна приготувати коктейлі?
  4. Як приготувати в домашніх умовах?

Греція - це країна з дивно багатою історією і культурою

Греція - це країна з дивно багатою історією і культурою. Те ж саме можна сказати і про національні алкогольних напоях. Одні з них широко відомі за її межами, про інших знають тільки справжні гурмани. У цій статті ми хочемо розповісти про культуру вживання узо (ouzo) - улюбленої всіма греками горілці.

Перші згадки про неї сягають своїм корінням в античність. Якщо вірить давньогрецьких міфів, то цей спиртний напій був в пошані у олімпійських богів. Причому пили його всі, починаючи від винороба і жартівника Діоніса, закінчуючи самим громовержцем Зевсом. Вважалося, що саме він дарує їм великі сили і вічне життя.

Звичайно, за минулі століття рецепт приготування горілки в Греції неодноразово змінювався. На сьогодні ouzo являє собою змішання в певній пропорції етилового спирту і виноградного дистиляту. Ця суміш настоюється на травах і прянощах: анісі, гвоздиці, коріандр, ромашці, фенхелі та інших. Фінальна фортеця прозорого напою може коливатися від 40 до 50 градусів.

Якщо говорити про смак узо, то головну роль в ньому грає, звичайно, аніс. Одним воно нагадати французькі перно і пастис, іншим турецьку раки , А третім італійську самбуку. В одному можна бути впевненим на 100%, якщо ви любите аніс, то ouzo, однозначно, буде вам до душі.

Як правильно пити узо?

Як правильно пити узо

Будь-грек вам скаже, що існує кілька варіантів. Серед них кожен зможе вибрати той. Який припаде йому до смаку.

Грецьку анісову горілку можна пити в чистому вигляді. Її розливають в невеликі стопки і довго смакують, відпиваючи маленькими ковтками. Це дозволяє в повній мірі відчути всі грані вишуканого смаку.

Алкогольний напій розводять чистою водою. Відразу ж після цього він стає білястим і каламутним. Такий варіант може сподобатися жінкам.

Спробуйте додати лід. Однак, в цьому випадку потрібно знати один секрет. Він стосується всіх напоїв, настояних на анісі. Узо спочатку потрібно розвести водою і вже після цього додавати в келих лід. Послідовність дій повинна бути саме такою. Якщо почати з льоду і додати в келих узо, то він почне кристалізуватися і втратять свій унікальний смак.

Коли вживати і чим закушувати?

Коли вживати і чим закушувати

Узо є чудовим аперитивом. Іншими словами, він пробуджує у покуштувала його людини звірячий апетит. У зв'язку з цим його прийнято вживати до обіду або вечері.

Якщо говорити про відповідні закусках, то тут є з чого вибрати. Греки закушують свою національну горілку гарячими і холодними м'ясними стравами. Також в хід йде буквально все, що є в будинку. Оливки, маслини, сир і свіжі фрукти.

Хтось вважає за краще узо як дижестива. Тобто його випивають вже після їжі для поліпшення травлення. В цьому випадку його можна поєднувати з будь-яким десертом і кава.

Які можна приготувати коктейлі?

Пам'ятайте, в Греції вони не прийняті. Це вже швидше європейська і навіть світова традиція.

Іліада.

Як ви зрозуміли з назви цей коктейль підійде для любителів старого Гомера.

Складові:

  • Амаретто - 40 мл;
  • узо - 80 мл;
  • 2 стиглі ягоди полуниці;
  • пара кубиків льоду.

У відповідний келих помістіть колотий лід. Туди ж налийте спиртне і додайте подрібнені ягоди полуниці.

Бузо.

Цей коктейль припаде до смаку шанувальникам глобалізації і зоряно-смугастого прапора.

Складові:

  • американський бурбон - 50 мл;
  • сухе червоне вино - 10 мл;
  • узо - 25 мл.

Всі компоненти в будь-який черговості змішайте в келиху.

Грецький тигр.

Він, безсумнівно, сподобається цінителям мінімалізму і витонченої простоти.

Складові:

  • узо - 40 мл;
  • апельсиновий сік - 150 мл;
  • колотий лід.

Помістіть в келих лід і залийте його залишилися компонентами.

Як приготувати в домашніх умовах?

Перш за все слід розуміти, що отримати автентичний узо ви не зможете. Але приготувати дуже близький до нього аналог цілком у ваших силах.

Вам знадобиться:

  • розведений спирт 45 градусів - 500 мл;
  • чиста вода - 1000 мл;
  • аніс - 50 гр;
  • бадьян - 10 гр;
  • кардамон - 3 гр;
  • 1 бутон гвоздики.

Правильна послідовність дій при приготуванні.

  1. Перелийте спирт в скляну трилітрову банку. Туди ж додайте все запасені спеції. Як випливає закритою кришкою банку в темну комору на два тижні.
  2. По закінченні цього часу, профільтруйте спиртне через складену в декілька шарів марлю. Змішайте з водою. Вилийте в перегінний куб.
  3. Спеції помістіть в сухопарник мул закріпіть в марлевому мішку в кубі.
  4. Перегонку робите за звичайною методикою.
  5. Перед дегустацією приготоване узо необхідно настояти протягом 3-4 днів в коморі.

Як правильно пити узо?
Коли вживати і чим закушувати?
Які можна приготувати коктейлі?
Як приготувати в домашніх умовах?
Як правильно пити узо?
Коли вживати і чим закушувати?
Які можна приготувати коктейлі?
Як приготувати в домашніх умовах?