👆 Як правильно зберігати свіжий ананас і при якій температурі?

1. Скільки можна зберігати ананас в холодильнику?
2. Як зберігати ананас вдома в замороженому вигляді?
3. Як правильно зберігати ананас без холодильника?
4. У перевернутому вигляді
5. З іншими фруктами
7. Незвичайні способи зберігання ананаса

Такий фрукт, як ананас, не купують так часто, як, наприклад, яблука або банани. Зазвичай на свята, щоб порадувати себе і близьких. І це не дивно, адже він володіє не тільки легким освіжаючим смаком, але і досить примітним зовнішнім виглядом, що дозволяє йому прикрасити будь-який святковий стіл. Але як же правильно зберігати ананас в домашніх умовах?

Скільки можна зберігати ананас в холодильнику?

Багато людей звикли класти фрукти в холодильник, щоб він не зіпсувалися при кімнатній температурі. Ананас, звичайно ж, не стане винятком. З огляду на, що в холодильній камері дотримані всі умови, то він пролежить у ній до двадцяти днів.

При якій температурі найкраще зберігати ананас? Оптимально буде розмістити фрукт в відділі для зберігання овочів, який розташовується в нижній частині холодильника. Там підтримується температура від сім-вісім градусів. Якщо буде менше 7 ° C, то ананас може замерзнути, а при температурі більше 8 градусів просто згниє.

Для початку фрукт кладуть в поліетиленовий пакет або обертають в Пекарській папір. У пакеті можна виконати кілька дірочок, щоб всередину потрапляло повітря.

При появі пари на поверхні пакета, його краще замінити на новий. А ось сам ананас в цьому випадку треба буде як слід протерти. Якщо буде вологість більше 90%, тоді фрукт запліснявіє. Це стосується цілого фрукта. Але як зберігати очищений ананас? В цьому випадку його зазвичай затягують харчовою плівкою. Термін зберігання в тому випадку скорочується до трьох днів. Також для зберігання розрізаних ананасів можна використовувати звичайний пластиковий контейнер. Головне, щоб він був герметично закритий.

Без пакету ананас краще не класти в холодильник, тому що в результаті все їм пропахне. Якщо на фрукті стали з'являтися темні плями, в цьому випадку їх необхідно вирізати, а фрукт скоріше з'їсти. Далі його зберігати вже недоцільно.

Як зберігати ананас вдома в замороженому вигляді?

Звичайно ж, ананас можна заморозити, і це навіть буде досить цікавим рішенням, враховуючи, що таким чином він збереже свою первозданність. До того ж з нього можна потім зробити коктейль або фруктовий салат. Для цього необхідно його підготувати:

1. Обрізаємо листя і прибираємо шкірку.
2. Подрібнюємо очищений фрукт у вигляді кубиків або кружечків.

Тепер можна приступити до заморожування:

1. Готуємо ємність для зберігання і застилає її дно пергаментом.
2. Розкладаємо отримані шматочки.
3. Кладемо ємність в морозильну камеру на три години.
4. Потім ми її дістаємо для того, щоб розфасувати трохи підморожені кружечки по поліетиленовим пакетам.
5. Тепер пакети з скибочками фрукта можна знову класти в морозильну камеру.

Скільки можна зберігати ананас в цьому випадку? До двох місяців пов цілком реально.

Ось тільки варто врахувати один важливий момент: ананас можна заморожувати і розморожувати, інакше велика частина вітамінів загубиться. До того ж він може стати позбавленим смаку.

Як правильно зберігати ананас без холодильника?

Не завжди хочеться класти фрукт в холодильник, щоб він став холодним. Особливо коли є впевненість в тому, що його скоро з'їдять. Однак варто враховувати, що в цьому випадку фрукт може пролежати не більше чотирьох днів.

Читайте також

Для зберігання можна скористатися цими нехитрими способами:

У перевернутому вигляді

1. Обрізаємо у плода все листя, але таким чином, щоб пару сантиметрів до заснування залишилося.
2. Ставимо фрукт в темне місце, причому догори дригом.

Таким чином він може зберегтися до семи днів.

З іншими фруктами

Як зберігати ананас, щоб він ще дозрів? Можна скласти докупи яблука, авокадо, апельсини, а також ананас. Відомо, що такі фрукти здатні виділяти спеціальну речовину - етилен, завдяки якому зелений ананас дозріє в домашніх умовах.

Ось тільки не рекомендується робити одну велику фруктову купу, інакше все просто зіпсується. Найкраще, щоб між ними була невелика відстань.

У полотняній мішку

В цьому випадку фрукт кладуть в матерчатий мішок і ставлять в затемнене місце. Ось тільки від прямих сонячних променів ананас краще оберігати. Через два дні фрукт не тільки поспіє, а й стане ще солодше.

Незвичайні способи зберігання ананаса

Але як же зберігати ананас, наприклад, до Нового року, якщо на вулиці літо? В цьому випадку можна вдатися до досить незвичайних способів у вигляді сушіння або консервування. Консервований ананас може зберігатися до року, до того ж його смак і запах дуже нагадує свіжий фрукт.

Що стосується ананаса в сушеному вигляді, то це по суті цукати. Зробити їх просто:

1. Ріжемо ананас на ріжуть на шматочки або квадратики.
2. Витримуємо добу в солодкому сиропі.
3. Сушимо в темному місці.

Отримані цукати зберігаються до вісімнадцяти місяців.

На завершення можна додати рада зі зберігання ананасів в домашніх умовах. Якщо намічається яке-небудь торжество, а фрукт не зовсім стиглий, тоді його ставлять в холодильник і за три дні, потім виймають і зберігають при кімнатній температурі. В цьому випадку плід дозріє, правда стане вже не таким солодким, але соковитість і аромат цілком збережуться. Але перед цим ви можете почитати про те, як слід правильно вибирати ананас .