Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls
Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

У Петербурзі відкрилася унікальна "Полунична ферма"

Хто б що не говорив, а сільське господарство - напрямок досить цікаве. А в умовах зростання попиту на натуральні екологічні продукти, ще й досить перспективний. Благо, розвиток технологій істотно полегшує життя фермерам. Популярний за кордоном метод гідропоніки - вирощування рослин без грунту потихеньку приживається в Росії.

Ця технологія цікава тим, що може знайти застосування незалежно від географічного розташування бізнесу. Не так давно в Петербурзі з'явилася унікальна в своєму роді « Полунична ферма ». Ягоди на фермі, яка розташувалася в порожньому цеху старого пивзаводу, вирощуються за методом гідропоніки і запилюються спеціальними джмелями. Про те, як виростити полуницю без грунту і в умовах штучного освітлення автор проекту - Наталія Немченко розповіла кореспонденту EquipNet.

- Наталю, чому ви вирішили вирощувати полуницю?

- Взагалі-то, за основним родом діяльності я піарник. Не так давно я придумала медійний проект «Агро-Парк нова село» про інноваційні технології в сільському господарстві. Зараз він знаходиться в стадії запуску. На жаль, паперова робота займає більшу частину часу, але іноді вона так затягується, що здається - ніколи не зрушить з мертвої точки. Захотілося кудись прикласти енергію, зробити щось своїми руками. А полуницю вирішили вирощувати бо, отримавши урожай, ми зможемо компенсувати частину витрат на проект.

- Де і як вчилися вирощувати ягоди?

- Метод гідропоніки, який ми використовуємо, широко поширений у всьому світі - Метод гідропоніки, який ми використовуємо, широко поширений у всьому світі. Але полуницю, наскільки мені відомо, ніхто не намагався вирощувати в таких умовах. Мій партнер - Володимир Березуцький давно вивчає технологію гідропоніки. На сьогоднішній день, накопичивши чималий досвід, ми нарешті вирішили теорію перевести в практичну площину.

- Як влаштована гідропоніка?

- Метод гідропоніки дозволяє в умовах штучного освітлення домагатися хороших результатів. Грунт, яка є джерелом патогенних мікробів в тепличних умовах, ми замінили на спеціальну мінеральну вату, яку виробляють для теплиць.

- З якими труднощами зіткнулися при старті бізнесу і як їх долали?

- Легко лежати на дивані, але якщо ти починаєш щось робити, то складності - це нормальна робоча середу. По-перше, дуже складно знайти розсаду хорошої якості. Незважаючи на велику кількість пропозицій, голландські компанії на сьогоднішній день готують одні з найбільш високопродуктивних сортів. Складно привезти розсаду, тому що робота з митними брокерами - це теж не сигаретку на лавочці викурити. Голландці гарантують кілограм ягід з куща. І за нашими підрахунками, ці дані підтверджуються. На кожному кущику у нас було близько 35 квіток.

- Чи потрібно якось удобрювати або запилювати кущі полуниці?

- Полуницю запилювати, звичайно ж, потрібно. Для цих цілей ми замовили спеціальних джмелів, які призначені для запилення рослин в тепличних умовах. Джмелі неагресивні, тому працювати з ними одне задоволення!

- Скільки ягід плануєте зібрати з ділянки?

- Посадили 1000 кущів полуниці, але через те, що ми не врахували багатьох чинників, урожай заявленої потужності поки отримати не вдалося. Необхідно дуже суворо стежити за вологістю і температурою, підтримання мікроклімату дуже важливо.

- Куди збираєтеся збувати полуницю і де її зберігаєте?

- У нас є партнери - мережа кав'ярень - У нас є партнери - мережа кав'ярень. Збувати полуницю ми планували ім. На щастя, у величезному мегаполісі проблем зі збутом ягід немає. Зберігати полуницю поки не довелося, все що у нас виросло, купували відвідувачі, які приходили подивитися на нашу ферму.

- Така справа можна організувати в будь-якому регіоні?

- Так, подібний бізнес можна відкрити в будь-якому регіоні. Навіть за полярним колом. Енергозберігаючі технології зараз розвиваються семимильними кроками.

Зараз спільно з НП «Інноваційний центр Асоціації« Північно-Захід »і агрофізичних науково-дослідним інститутом ми доводимо нашу технологію до досконалості. Для того щоб запропонувати інвесторам робочу модель бізнесу по вирощуванню овочів, зелені і, звичайно ж, полуниці.

- Скільки, якщо не секрет, вклали в справу, і коли плануєте відбити витрати?

- Ми вклали в наш експеримент близько 150 тисяч рублів. Це тільки те, що ми витратили на обладнання, оплату електроенергії та розсаду. Ми заощадили чимало на те, що Володимир змонтував установку самостійно. Також наш орендодавець - фонд сучасного мистецтва RIZZORDI ART FOUNDATION запропонував нам замість орендної плати виконати деякі роботи по монтажу конструкцій в просторі лофт, за що їм величезне спасибі. А відбити витрати ми плануємо протягом року.

- Ви якось просуваєте свою продукцію, даєте рекламу? Який канал просування, на ваш погляд, ефективніше?

- Ми розповіли про «Клубничною фермі» ЗМІ - Ми розповіли про «Клубничною фермі» ЗМІ. Для мене, як для піарника, в цьому не було особливої ​​складності. Преса дуже жваво відгукнулася, і багато хто із задоволенням написали про наш починанні. Ми створили групи вконтаке і Фейсбуці, і наші друзі змогли дізнатися подробиці нашого експерименту. Думаю, що для більшої ефективності потрібно задіяти всі доступні канали. Одним цікава полуниця, іншим - технологія.

- Як вважаєте, чому популярна за кордоном технологія вирощування полуниці (та ж Туреччина, Ізраїль) досить вузько застосовується в Росії?

- У перерахованих країнах інший клімат, там вирощувати полуницю простіше. Багато сонця, у нас все трохи по-іншому, велика частина нашої території - зона ризикованого землеробства, тому щоб отримати результат нам потрібно неабияк потрудитися. У всіх країнах до того ж держава субсидує сільгоспвиробників, допомагає, лобіює інтереси зі збуту продуктів, вироблених фермерства та сільгосппідприємствами, у нас же, самі знаєте, яка з цим ситуація.

- Плани на майбутнє?

- У наших планах як я вже говорила вдосконалення технології, пошук партнерів і інвесторів.

- Дайте, будь ласка, кілька порад новачкам, які хочуть зайнятися вирощуванням полуниці?

- У наш час технології зробили крок далеко вперед. Тому не починайте з нуля, простудіюйте інтернет, подивіться напрацювання тих, хто вже досяг певних результатів, консультуйтеся з вченими, прораховують і закладайте в проект максимальні ризики. І не впадайте у відчай, якщо з першого разу не вийшло. Негативний результат - теж результат. Як говорив Суворов: «головне вплутатися в бій, а там розберемося»!

Фото надане автором

Наталю, чому ви вирішили вирощувати полуницю?
Де і як вчилися вирощувати ягоди?
Як влаштована гідропоніка?
З якими труднощами зіткнулися при старті бізнесу і як їх долали?
Чи потрібно якось удобрювати або запилювати кущі полуниці?
Скільки ягід плануєте зібрати з ділянки?
Куди збираєтеся збувати полуницю і де її зберігаєте?
Така справа можна організувати в будь-якому регіоні?
Скільки, якщо не секрет, вклали в справу, і коли плануєте відбити витрати?
Ви якось просуваєте свою продукцію, даєте рекламу?