А ось моя розповідь про трав'яні чаї. Мені не знадобилося їхати далеко , Щоб призвичаїтися до трав'яному чаю. Але у мене немає дачі. Я вирощую квіти будинку і це моє захоплення. Крім того, намагаюся вирощувати деякі трави на балконі і в кімнаті.
Ось мій досвід.
Загальні правила
Якщо ви має тільки балкон або сонячне підвіконня, ви можете виростити ваші власні трави для чаю. Ви можете їх сушити або використовувати свіжими. Якщо ви збираєтеся використовувати свіжі трави, то вам слід пом'яти і придушити їх, щоб ароматні масла потрапили в чай.
Свіжого листя завжди треба брати на чашку більше, ніж сухих. Якщо ви сушіть листя рослини в запас, що не зривайте відразу все листя, рослина може просто не вижити. Завжди майте під рукою більше, ніж одну рослину.
м'ята
М'ятний чай найулюбленіший у шанувальників трав'яних чаїв. І виростити м'яту дуже легко. М'ята - рослина дуже витривала. І може заполонити весь ваш сад, якщо ви не подбаєте посадити його в контейнер, а не на грядку. М'яті досить часткове висвітлення сонцем. Сонце весь день не підходить для цієї рослини. М'яту потрібно поливати в спеку. Є багато різновидів м'яти: перцева, яблучна і навіть шоколадна. М'ята добре росте в приміщенні.
Ромашка
Саме квіти цієї рослини найкраще годяться для приготування чаю. Є два види ромашки: звичайна і аптечна. Ромашка любить піщаний грунт і сонце. Але вам доведеться її часто поливати. Ромашка розмножується самосівом в саду. А ось в приміщенні вона росте погано.
Мелісса
Мелісса дуже схожа на м'яту. Але у неї яскраво виражений лимонний аромат. Вона любить сухий грунт і часткове притенение. Крім чаю, меліса хороша як спеція, наприклад, з рибою. У приміщенні меліса росте без проблем.
троянди
Пелюстки троянд насичують чай вітаміном С. Гарні пелюстки садових троянд, але краще від квіток шипшини. Але виростити шипшина будинку вам не вдасться. Зате в саду - це саме невибаглива рослина.
Лаванда
Лаванда надає чарівність будь-якому саду навіть, якщо ви не використовуєте її як спецію. На підвіконні лаванду не варто вирощувати. Вона занадто висока. А ось на балконі в контейнері вона буде рости. Грунт повинна бути з хорошим дренажем. Лаванда любить багато сонця. Для чаю лаванду краще брати в суміші з ромашкою або іншими рослинами.
Як правильно приготувати чашку трав'яного чаю
Закип'ятити воду. Покласти в чашку пакетик трав'яного чаю, якщо ви купуєте готовий. Якщо ви використовуєте свої трави, відміряйте ложку або більше, за смаком і розміром чашки. Залийте вміст чашки окропом. Накрийте блюдцем чашку, щоб ароматичні масла не випарувалися. Нехай так постоїть ваш чай 3-5 хвилин. Додайте мед або лимон, якщо хочете.
Чи не заварюйте чай хлорованою водою, якщо у вас така вода. Користуйтеся фільтром. Не використовуйте чашками з пластика. Тільки фарфор або скло. Не вживайте сушені трави, якщо вони зберігалися більше року. Накривайте чашку блюдцем відразу після затоки окропом - негайно.
І пийте із задоволенням. Коли я п'ю чай на тому ж балконі, де вирощую трави, милуюся видом будинків, критих натуральною черепицею БРААС . Сучасні покрівельні аксесуари прикрашають будівлі, чого не скажеш про будинках старої забудови.
Марина Семенова, для сайту www.lubludachu.ru