- Джем з пасифлори, варення з горобини і конфітюр з гострих перців
- Морозиво з червоною ікрою, беконом і чорнилом каракатиці
- Салат з хризантем і фіалковий лимонад
гастрономічна програма фестивалю «Квітковий джем» обіцяє бути настільки ж яскравим та різноманітним, як і виставкові сади, які прикрасять столицю з 30 серпня до 9 вересня.
«Кольори веселки», «Кармен» і «Бриз»: які ще сади покажуть на фестивалі «Квітковий джем»
Джем з пасифлори, варення з горобини і конфітюр з гострих перців
Відвідувачі свята зможуть спробувати варення з найрізноманітнішими відтінками смаків: з лісової фіалки, хризантеми, кульбаб, бузку та деревію з перцем. До уваги гостей також запропонують джем з пасифлори, конфітюр з болгарських або гострих перців, варення з горобини і актинідії, соснових шишок з кавою, лічі з шовковиці та курагою, або, наприклад, з лимонника далекосхідного. Найбільший вибір варення буде на площі Революції, Тверській площі, а також на бульварі Дмитра Донського. Там же гості знайдуть і корисне «неварені варення» з морошки, малини, ожини, суниці, чорниці, лохини, брусниці, калини, журавлини, обліпихи, чорної смородини, порічки й аґрусу.
Шедеври з квітів: де москвичі зможуть побачити чотири тисячі кущів кримських троянд
Морозиво з червоною ікрою, беконом і чорнилом каракатиці
Порадує відвідувачів і асортимент морозива. Солодкий десерт зі смаком солоної карамелі і чорнилом каракатиці, обліпиховий і мангові сорбети, пломбір «малиновий чізкейк», «загадкова лаванда», «бабл-гам» можна знайти на площі Революції, Тверській площі, а також на бульварі Дмитра Донського і вулиці Городоцької. Вартість такого морозива - 100 рублів за кульку, крім шоколадного і полуничного сортів - їх продаватимуть за соціальною ціною 50 рублів за кульку.
За морозивом з червоною ікрою, беконом, песто, киноа, соєвим соусом і чорним кунжутом, зеленим горошком доведеться відправитися на Городецьку і Профспілкову вулиці.
Як створюють парки і де в Москві росте двохсотлітній дуб: про що ще розкажуть на фестивалі «Квітковий джем»
Салат з хризантем і фіалковий лимонад
У ресторанних шале гостей фестивалю нагодують оригінальними ситними обідами, запропонують незабутні закуски і десерти. Сама вражаюча гастрономічна програма обіцяє бути на Профспілковій вулиці: в одному шале подаватимуть медунку з телячої корейкой, гарбузовий суп з биточками з кропиви, інжир в беконі з варенням з пелюстків троянд, салат з хризантем з печеної грушею і вишнею. В іншому - томатний суп з лавандою, шашличок з курячої грудки в медово-гірчичному соусі з пелюстками хризантем, свинячий шашличок, маринований в карамельному соусі з лавандою, стейк із сьомги в лимонному джемі. З напоїв на особливу увагу заслуговують фіалковий лимонад, квас з конюшини, чай з малиною, ялівцем та свіжою м'ятою і бадьорить чай з шавлією, медом і мелісою.
На площі Революції і Горіховому бульварі відвідувачам подадуть серед іншого баклажани на грилі з сальсою з авокадо, оладки з дині і сулугуні, фіалковий лимонад і черемховий торт.
На Тверській площі запрошують спробувати бургери з грушевим соусом, роли з куркою і маринованими кабачками, коржі з м'яким сиром, м'ясом індички, хумусом і листям шпинату.
У День міста, 8 і 9 вересня, в кулінарній програмі свята візьмуть участь провідні столичні ресторани. На центральних майданчиках фестивалю вони представлять свої знакові страви за спеціальними цінами. Наприклад, гості зможуть покуштувати фаршированого яблуками і чорносливом поросяти з квашеною капустою на формовому хлібі.
«Ботанічна містерія» і «Фарби в вікнах»: як місто готується до фіналу конкурсу «Квітковий джем»
Фестиваль міського ландшафтного дизайну «Квітковий джем» пройде в столиці з 30 серпня по 9 вересня вже вдруге. Майданчики по всьому місту прикрасять сади і ландшафтні композиції, для створення яких використовують понад чотири мільйони живих рослин. У минулому році фестиваль «Московське літо. Квітковий джем »відвідали 7,2 мільйона осіб.
Дізнатися про фестиваль «Квітковий джем» докладніше