Цей рецепт для тих, хто не любить стояти біля плити, у кого немає часу на випічку - але при цьому побалувати рідних смачненьких дуже хочеться.
Торти без випічки - це завжди паличка-виручалочка в будь-якій ситуації: готувати їх швидко, просто і легко - одне суцільне задоволення. А на столі виглядають так, як ніби куплені в елітному магазині. Ось і сьогоднішній рецепт не виняток: торт настільки ж гарний, наскільки і смачний. Дуже вдале поєднання сметани і вершків робить крем неймовірно ніжним. Горіхи додають свій шарм: в загальному, справжню насолоду, а не торт.
склад продуктів
- 730 грам печива «бамбук»;
- 400 мілілітрів вершків 33% жирності;
- 130 мілілітрів сметани;
- 20 грам цукрової пудри;
- 70 грам (можна і більше) будь-яких горіхів.
Покроковий процес приготування
Печиво бамбук потрібно взяти різних кольорів: темного і світлого. Начинка може бути абсолютно будь-який - ніякого значення це не має.
Будь-які горіхи, які ви будете використовувати, необхідно посмажити на сухій сковороді або в духовці. А потім подрібнити в блендері або за допомогою звичайної качалки.
Жирні і обов'язково холодні вершки виливаємо в глибоку миску і збиваємо міксером до стійких піків. Потім додаємо в них цукрову пудру, перемішуємо і збиваємо міксером. Якщо ви ласун, то цукрової пудри додайте побільше.
Наступною в крем відправляємо сметану: краще використовувати сметану жирністю від 20% - вона густіша і смачна. На плоске блюдо встановлюємо кільце від рознімної форми: в ньому ми і будемо формувати наш торт. До речі, можна зробити і прямокутний торт: вибирайте самі.
Першим шаром викладаємо печиво: намагайтеся зробити це якомога щільніше. Змащуємо печиво нашим кремом (рясно) і посипаємо горіхами.
Шари повторюємо до тих пір, поки не заповнимо форму. Останнім шаром повинен бути крем. Потім форму знімаємо (пройдіться по краю ножем) і прикрашаємо наш торт.
Обмащуємо усі боки рясно тортом і приміряємо паличку печива по висоті: зайве відрізаємо. Як ви вже зрозуміли, дивлячись на фото, ми будемо робити з печива своєрідний паркан.
По довжині першого відрізаного печива підганяємо і все інше печиво. Красиво виглядає, якщо темний і світлий «бамбук» чергуються.
Посипаємо торт зверху подрібненими горіхами. При бажанні, можете прикрасити його шматочками фруктів: ківі, наприклад.
Торт накриваємо і відправляємо в холодильник на 4 години, щоб він добре просочився. Приємного чаювання!
джерело