Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Що приготувати з бринзою - смачні страви закарпатської, словацької та турецької кухні

  1. Бануш з бринзою по-гуцульськи
  2. Галушки з бринзою і беконом - словацький рецепт
  3. Сигара берек - трубочки з бринзою по-турецьки
  4. Пікантний салат з бринзою і часником
  5. Салат з бринзою і кальмарами

Коли замислювалася ця стаття - про страви, які можна приготувати з бринзою, ми навіть не думали, що вибір виявиться таким великим. Втім, не дивно, адже бринза - це дійсно дуже смачно і незвично. І, хоча у нас розбіглися очі від розмаїття рецептів з бринзою, в результаті ми зупинилися на п'яти стравах. Приступимо!

Бринза - це м'який ропні сир, розрахований на любителів солоненького. Ті, хто хоча б раз пробував бринзу, не можуть не погодити, що це дуже смачно. Замінити бринзу в рецептах можна сиром «Любительський» (для тих, хто любить більш м'який збалансований смак) або сиром «Адигейський» (слабосоленої сирної ропні сир).

Бануш з бринзою по-гуцульськи

Блюдо називається бануш, банош або токан. Це каша, приготована з кукурудзяного борошна з додаванням вершків або сметани. За гуцульським традиціям, бануш готується виключно чоловіками на відкритому вогні. Подається з бринзою, грибами, шкварками.

Що, пропонуємо вам трохи відступити від традицій - і приготувати бануш в домашніх умовах. Для страви вам знадобиться:

  • 2 склянки кукурудзяного борошна
  • 6 склянок води
  • Сіль за смаком
  • 1-2 столових ложки вершкового масла
  • Півчашки смаженого сала, шкварок
  • підсмажену цибулю
  • Смажені гриби (за бажанням)
  • бринза
  • Казанок, дерев'яна ложка і лопатка

Купити кукурудзяну муку можна не скрізь. Якщо купити кукурудзяну муку не вдасться, візьміть кукурудзяну крупу, підсмажте її на сухій сковорідці до золотистого кольору і подрібніть за допомогою кавомолки.

Вариться бануш, як і мамалига, в казанку. Залийте в казанок воду і додайте 3 ложки кукурудзяного борошна, доведіть до кипіння і посоліть. Коли вода закипить, через сито висипте залишилася кукурудзяну муку, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Варіть кашу 20-30 хвилин, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, потім зменшіть вогонь і варіть ще 10-15 хвилин. Коли каша буде готова, змочіть дерев'яну лопатку водою і від'єднайте кашу від стінок казанка. Переверніть на обробну дошку або рушник. Якщо бануш добре приготований, він збереже форму.

У деяких рецептах бануша кукурудзяна мука засипається замість води в киплячу сметану.

Подається бануш або токан з декількома видами начинки: бринзою, смаженою цибулею, шкварками або грибами. Смачного!

Смачного

Галушки з бринзою і беконом - словацький рецепт

  • 0,8-1 кг картоплі
  • 250-300 грамів борошна грубого помелу
  • 2 яйця
  • 2 столових ложки жирних вершків або вершкового масла
  • Сіль за смаком
  • 300 грамів бринзи
  • 200 грамів бекону
  • Подрібнену зелену цибулю
  • Прес для галушок

Спочатку приготуйте бекон: наріжте його кубиками і підсмажте до золотистого кольору. Бринзу викладіть в глибоку миску, подрібніть виделкою і додайте вершки.

Картопля очистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте в картопля яйця, борошно, трохи солі - і добре все вимісити.

У каструлі закип'ятіть воду і додайте сіль, за допомогою преса для галушок видавіть галушки в киплячу воду. Галушки перемішайте, щоб вони не злиплися, і варіть їх близько 6 хвилин (готові галушки повинні спливти). Відкиньте галушки на друшляк.

Готові галушки викладіть на тарілку. Прикрасьте їх зеленою цибулею, бринзою і беконом. Смачного!

Смачного

Сигара берек - трубочки з бринзою по-турецьки

  • 400 грамів готового тіста філо (у формі трикутника)
  • 500 грамів бринзи або сиру адигейського (залежить від того, наскільки ви любите солоне - бринза набагато солоніша адигейського сиру)
  • 1 яйце, розділене на жовток і білок
  • Кріп або петрушка за смаком
  • Рослинна олія для смаження
  • Паперовий рушник

Розділіть бринзу на дві частини. В першу частину бринзи додайте жовток і добре перемішайте. До другої частини бринзи додайте подрібнену зелень, добре перемішайте.

Трохи начинки (першої та другої) покладіть на тісто, загорніть краю трикутника і почніть скачувати в трубочку. Коли трубочка буде майже готова, змастіть внутрішній край тесту яєчним білком і загорніть до кінця.

Трубочки складіть в контейнер і поставте на кілька годин в холодильник, потім підсмажте з усіх боків на олії. Готові трубочки викладіть на паперовий рушник, щоб скло масло. Смачного!

Пікантний салат з бринзою і часником

Звичайно, збираючи рецепти з бринзою, ми не могли залишити без уваги салати. Пропонуємо вашій увазі два салати з бринзою. Для першого вам знадобляться:

  • 1 невелика цибулина
  • петрушка
  • 3 зубчики часнику
  • Дрібка солі
  • 200 грамів бринзи
  • 200 грамів сиру

Лук наріжте дуже дрібно, часник пропустіть через прес, змішайте часник з сіллю. Зелень наріжте дуже дрібно. У великій тарілці добре перемішайте всі інгредієнти. Цей салат можна подавати як окрему закуску, можна використовувати як начинку для млинців або намазувати на бутерброди. Смачного!

Читайте також: Меню для гурманів - вчимося готувати сирні дип-соуси

Читайте також:   Меню для гурманів - вчимося готувати сирні дип-соуси

Салат з бринзою і кальмарами

  • 300 грамів пекінської капусти
  • 3 тушки кальмара (або м'ясо кальмара)
  • 3 чайні ложки оливкової олії
  • 200 грамів бринзи або сиру «Любительський»
  • Зелена цибуля за бажанням

Спочатку приготуйте кальмари. Для цього опустіть їх на кілька хвилин в киплячу воду, відкиньте на друшляк і поставте під холодну воду. Після цього буде просто зняти з кальмарів шкірку. М'ясо кальмара наріжте соломкою.

Дрібно наріжте капусту, бринзу наріжте дрібними кубиками, з'єднайте капусту і бринзу, перемішайте. Додайте м'ясо кальмара, знову перемішайте. Салат можна прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею. Заправити салат можна будь-яким соусом, про які ми писали в статті Соуси і заправки для салатів - 10 оригінальних рецептів на кефірі . Смачного!

Смачного

А які страви з бринзою любите Ви?

А які страви з бринзою любите Ви?