- Калорійність фундука в 1 шт.
- Калорійність сирого фундука на 100 грам
- У чому користь фундука
- Чим шкідливий фундук
- Як смажити фундук: простий рецепт і важливі рекомендації
- ЦЕ ДУЖЕ ЦІКАВО!
Загальна калорійність смаженого фундука на 100 грам становить 700 ккал. У 100 г продукту міститься:
- білків - 16 г;
- жирів - 67 г;
- вуглеводів - 10 г.
Вітамінний склад фундука представлений вітамінами В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е. У продукті містяться у великих кількостях калій, фосфор, сірка, кальцій, магній, марганець, хлор, цинк, залізо мідь і інші мінерали.
Калорійність фундука в 1 шт.
Середня вага 1 штуки фундука складає 2 м Таким чином, калорійність фундука в 1 шт. 14 ккал. Один горіх насичений 0,32 г білка, 1,34 г жиру, 0,2 г вуглеводів.
Калорійність сирого фундука на 100 грам
Калорійність сирого фундука на 100 грам 651 ккал. У 100 г горіхів міститься 14,9 г білків, 61,4 г жирів, 9,5 г вуглеводів.
У чому користь фундука
Говорячи про користь фундука, слід зазначити, що даний продукт має такі цілющі властивості:
- завдяки наявності в складі масляних гліцеридів підтримує баланс холестерину в організмі;
- нормалізує роботу серця, судин, м'язів;
цікаво: Калорійність молока 2.5
- активізує репродуктивну функцію організму;
- широко застосовується для профілактики раку і хвороб м'язового апарату;
- містить багато калію корисного для зміцнення нервової системи;
- завдяки високому вмісту заліза фундук рекомендується при анемії і зниженому гемоглобіні;
- підвищений вміст цинку в продукті сприяє активному виробленню статевих гормонів.
Чим шкідливий фундук
Через високу калорійність фундука даний продукт слід обмежити у вживанні людям, що страждають від хвороб судин, мігрені, захворювань кишечника, шлунка, важких форм діабету, хронічних, гострих хвороб печінки.
цікаво: Калорійність моркви на 100 грам
Фундук протипоказаний при зайвій вазі, ожирінні, індивідуальної непереносимості.
При зловживаннях фундуком часто можна зіткнутися з такою неприємною симптоматикою, як запори, метеоризм, здуття живота. Не виключені алергічні реакції на горіх у вигляді висипів на шкірі.
Як смажити фундук: простий рецепт і важливі рекомендації
Посмажити будинку фундук дуже просто. Для цього необхідно:
- відбираємо ядерця фундука і очищаємо їх від коричневої шкірки (це робиться для того, щоб горіхи не гірчить). Для очищення від шкірки фундук висипається в окріп і відстоюється в воді без варіння протягом 10 хвилин;
- для видалення води використовується друшляк. Ядра горіхів просушиваются одним шаром на чистому рушник. Після просушування коричнева шкірка з ядерець відвалиться сама по собі;
- висушені горіхи висипаються на прогріту сковороду;
- щоб фундук не підгорів, його потрібно постійно помішувати при смаженні. Перші 3 хвилини виставляється повільний вогонь. Потім вогонь роблять сильніше, і на ньому обсмажують горіхи ще 7 - 10 хвилин;
- стан повної готовності - злегка підрум'янені білі ядра.
При смаженні фундука важливо пам'ятати наступне:
- основна жарка проводиться ні на повільному, а середньому вогні;
- для перевертання підсмажених ядер горіха використовується дерев'яна лопатка;
- найкраще смажити горіхи одним шаром.
ПІДПИСАТИСЯ НА ОНОВЛЕННЯ САЙТУ
Копіювання матеріалів статті «Користь, шкода, калорійність горіхів фундук на 100 грам» допускається з зазначенням активного посилання на портал Хороші звички.
ЦЕ ДУЖЕ ЦІКАВО!
Фініки: калорійність в 100 г, користь, шкода 
Вчені радять не брехати 
Користь, шкода, калорійність фісташок на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність каштанів на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність бразильського горіха на 100 грам, в 1 шт. 
Шкода, користь, калорійність арахісу на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність пекінської капусти на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність пшеничного борошна вищого гатунку на 100 грам