Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Смажені вешенки. Покроковий рецепт з фото

  1. Як посмажити гливи правильно
  2. Смажені вешенки - рецепт
  3. Смажені вешенки. фото

Смажені вешенки, як і смажені печериці можна віднести до найпростішим грибних страв, які можна приготувати швидко, смачно і на швидку руку. Знаю не з чуток, що багато господинь, побачивши ці гриби в продажу, обходять їх стороною, так як не тільки не знають, як готувати ці гриби, а й ще з побоюванням ставляться до їх зовнішнім виглядом. Гливи і, правда, своїм сірим кольором і пластинчастої структурою шапочки більше схожі на неїстівні гриби поганки.

Насправді, гливи точно також як і печериці ще менш і менш отруйні, ніж білі гриби. Спробуйте з'їсти смажені білі гриби без попереднього відварювання. Після вживання смажених білих грибів протягом 5 хвилин настане негайне отруєння, чого не скажеш про гливи. Гливи як і печериці можна вживати в їжу, посмаживши їх 5 хвилин.

Як посмажити гливи правильно

Як посмажити гливи правильно - питання, яке задають собі ті господині, які ніколи не готували ці гриби. Насправді все дуже просто. Смажені вешенки, хоч і просте блюдо за технологією і складом інгредієнтів, але, тим не менш, має кілька варіантів приготування. Серед популярних рецептів смажених глив на Скородом слід виділити гливи, смажені з цибулею, часником, морквою, сметаною, картоплею.

Смажені вешенки - не тільки смачне, але і дієтичне блюдо. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то знайте, що смажені гриби гливи, калорійність яких не перевищує 50-59 ккал, дієтологи рекомендують внести в раціон харчування до час дієти. Сьогодні я хочу показати, як приготувати смажені гливи з цибулею, часником і морквою. За смаком смажені гливи дуже нагадують смажені опеньки . Спробуйте приготувати їх, впевнена, вам сподобається.

Складові:

  • Гливи - 400 гр.,
  • Половина цибулини,
  • Морква - 1 шт.,
  • Часник - 3 зубчики,
  • Соняшникова олія,
  • Чорний мелений перець - щіпка,
  • Сіль - щіпка.

Смажені вешенки - рецепт

Гливи для приготування страв, в тому числі і просто для смаження, повинні бути свіжими, що не зіпсовані і не Прив'ялі. Перед приготуванням, як і будь-які інші гриби, гливи варто помити. Нещодавно вичитала в інтернеті, що робити цього не рекомендується і гливи повинні смажитися немитими, а чому так, написано не було. Тим не менш, гриби я попередньо обполіскую.

Далі помитий і просушений пучок грибів глив необхідно розділити. Гриби можна зрізати по одному ножиком або відривати руками. В кожному пучку обов'язково присутні як маленькі, так і великі гриби. Великі гриби розріжте ножем уздовж на 2-4 частини. Гриби готові до обсмажування.

Тепер можна перейти до підготовки інших овочів. На середній терці тонкою соломкою потріть морквину.

Очистіть зубчики часнику. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. У цьому рецепті смажених глив я використовувала невелику кількість цибулі, який в готовій страві практично не відчувається. У тому випадку, якщо вам подобаються смажені гриби з великою кількістю цибулі, то просто візьміть його більше.

Коли сковорода з рослинним маслом нагріється, викладіть в неї цибулю. Обсмажте його 1-2 хвилини до молочного, але не золотистого кольору. До обсмаженої цибулі викладіть гливи.

Відразу за вешенками додайте моркву. Гливи з цибулею і морквою перемішайте. Посмажте гриби близько 2-3 хвилин. Після цього посоліть їх. Присипте чорним перцем і сіллю. Додайте часник.

Перемішайте, щоб сіль, часник і спеції рівномірно розподілилися по грибам. Змішавши, смажте гливи ще близько 2 хвилин. Довго смажити гливи не рекомендується, так як вони швидко втрачають вологу і після тривалої термічної обробки стають жорсткими і гумовими.

Довго смажити гливи не рекомендується, так як вони швидко втрачають вологу і після тривалої термічної обробки стають жорсткими і гумовими

Смажені вешенки з цибулею, часником і морквою подаються відразу після приготування. За бажанням їх можна додатково посипати свіжою зеленню. Ідеально для цих цілей підійде петрушка або кріп. І не забудьте про гарнір.

По-моєму, найкращим гарніром до смажених глива стане смажена картопля або запечена в духовці. Смажена картопля з грибами - це шалено смачно, спробуйте. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт смажених глив вам стане в нагоді. А наступного разу я покажу, як приготувати смачні грибні відбивні з глив.

Смажені вешенки. фото

фото