Тонкий пісочний корж, ніжна бананово-сирна начинка - це дуже смачний, що тане в роті чізкейк, який немає необхідності випікати. Будьте обережні, ви не зможете відмовитися від зайвого шматочка, навіть якщо будете використовуєте всю свою силу волі.
Складові:
- печиво ( «пряжене молоко») - 300 г
- сир - 300 г
- цукор - 120 г
- сметана - 100 г
- вода - 100 г
- вершкове масло - 80 г
- желатин - 20 г
- банани - 3-4 шт.
- шоколода - для прикраси
приготування:
- Печиво подрібнити за допомогою блендера до стану дрібної крихти.
- Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі.
- З'єднати масло і печиво, перемішати.
- Роз'ємну форму для випічки застелити пергаментом.
- Викласти в форму отриману масу, утрамбувати і поставити в холодильник.
- Желатин залити холодною водою і залишити до розбухання.
- Банани нарізати на шматочки.
- З'єднати в мисці сир, сметану, цукор і банани.
- Збити до отримання однорідної маси.
- Набряклий желатин проварити на середньому вогні, не доводячи до кипіння, до розчинення.
- Змішати желатин з сирною масою.
- Викласти отриману масу на шар печива, рівномірно розподілити і поставити в холодильник до застигання.
- Готовий чізкейк можна прикрасити шматочками бананів і шоколадом.
Ось і все - наш банановий чізкейк готовий! Смачного!
джерело