Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Смачні новорічні гарячі страви 2019 - домашні рецепти

  1. 1. Рецепт гарячого блюда: теплі креветки в соусі
  2. 2. Простий рецепт гарячого страви: філе риби в сметанному соусі
  3. 3. Італійський новорічний рецепт карбонара
  4. 4. Оригінальний новорічний рецепт рататуя по-французьки

Новий рік - сімейне, добрий і дуже подарунковий смачне свято, який входить з самого раннього дитинства в життя людини як диво, і акцент чудесного залишається в серцях назавжди. Потрібно тільки зберегти цей настрій очікування дива, подарунка, сюрпризу, здійснення заповітного.

Дуже важливо не чекати якогось немислимого чуда звідкись, потрібно «чудити» самим, докладаючи всі свої творчі та винахідницькі здібності, щоб новорічна ніч стала подарунком і дорослим і дітям. Навряд чи варто нагадувати, що новорічне частування за домашнім застіллям - вагома частина передноворічної роботи всієї родини. Тому ми ризикнемо допомогти всім нашим гостям, якщо не ділом, то добрим словом і кулінарним радою, а саме розповімо вам сьогодні про смачні новорічні гарячі страви.

За східним календарем, що наближається на зміну високосному році приходить 2017, який з цього ж календарем вважається роком «вогняного півня», а птах ця воліє яскраво-жовті і червоно-червоні кольори. Ось в цих символічних відтінках переважно прикрашати як інтер'єр, так і новорічний бенкет в цілому. Господар прийдешнього року по натурі запальний, але, на щастя, отходчів, дуже серйозний і мало вимогливий в їжі. Меню новорічне, щоб йому сподобалося, краще наповнити простими, але смачними стравами.

На новорічному столі в 2017 році будуть доречні різноманітні овочі як свіжі, так і консервовані, а свіжа різноманітна зелень може стати відмінним декором новорічних гарячих страв, або їх частиною. Ефектно виглядає на великих аркушах салату і колбасно-м'ясна нарізка, і канапе, і фігурні міні салати, наприклад, у вигляді «вогняного півня».

Відповідно до символікою року в сервіровці столу краще віддати перевагу скляну, кришталеву або порцеляновий посуд, якщо є така можливість, то жовто-помаранчевих і червоних тонів. Прикрашати чи повністю сервірований стіл свічками, кожен вирішить по-своєму, але хоча б одну - червону, нам здається, запалити в центрі столу буде символічно і святково.

Прикрашати чи повністю сервірований стіл свічками, кожен вирішить по-своєму, але хоча б одну - червону, нам здається, запалити в центрі столу буде символічно і святково

Страви з м'яса краще приготувати з нежирних його сортів, щоб вони були легкими і поживними. Любителям страв з курки в цьому новорічному застіллі краще обійтися без них - це в рік Півня некоректно. Зате страви з морепродуктів і риби нині в кулінарному тренді і відсутність курки можна заповнити качкою , Гусаком або індичкою, які в майстерні кулінарній обробці порадують бенкетуючих не менше, аніж курка. При цьому пропонується зменшити вживання олії, а від майонезу і магазінскіх соусів добре б взагалі відмовитися. Ці продукти можна приготувати і самим, або замінити їх смачними підливками за домашніми рецептами.

1. Рецепт гарячого блюда: теплі креветки в соусі

Рецепт гарячого блюда: теплі креветки в соусі

Перше новорічне гаряче блюдо ми підготували спеціально для любителів китайської кухні, які по достоїнству оцінять і ніжність і легкість цієї живності, крім дивовижного смаку цього гарячого блюда, отримають ще й йод і фосфор, необхідні для здоров'я і гарного настрою.

Складові:

  • креветка заморожена - 800 грамів;
  • масло вершкове 80% - 50 грамів;
  • часник свіжий - 1 невелика головка;
  • вершки - 250 мілілітрів;
  • кріп зернами, чорний перець - за бажанням;
  • зелень свіжа і листя салату;
  • сіль кухонна - за смаком.

Теплі креветки в теплому соусі по домашньому рецепту готуються так:

  1. У розігрітій сковороді з вершковим маслом протягом 10 секунд обсмажити подрібнений часник і слідом влити вершки, перемішати, довести їх до кипіння.
  2. До цього часу розморозити, очистити креветки, промити, дати стекти воді або просушити паперовим рушником і ввести в закипілий соус. Відразу зменшити вогонь до середнього і тушкувати їх не більше 5-7 хвилин, інакше будуть жорсткими - НЕ прожуешь.
  3. До моменту кінця гасіння креветок то вона буде випрана і дрібно порізана всіляка свіжа зелень, з якої креветки в соусі ще потрібно потомить на мінімальному вогні 2-4 хвилини.

Приготовлені таким способом креветки краще подати теплими, красиво виклавши на тарілку, застелену великим салатним листом. Любителям гарнірів слід запропонувати відварені рис або спагетті.

2. Простий рецепт гарячого страви: філе риби в сметанному соусі

Простий рецепт гарячого страви: філе риби в сметанному соусі

Любителі традиційної російської кухні по достоїнству оцінять вишуканий смак цього простого і корисного гарячого блюда, що подається до новорічного столу, за його аромат, ніжність і соковитість.

Складові:

  • філе будь-якої риби - 800 грамів;
  • сметана або жирні вершки - 250 мілілітрів;
  • масло рослинне;
  • борошно пшеничне;
  • цибуля ріпчаста - 2 невеликі цибулини;
  • лимон свіжий - 0,5 штуки;
  • зелень - за бажанням;
  • сіль кухонна, перець мелений і спеції для риби - на смак.

По простому рецептом філе риби в сметані готують так:

  1. Філе розморозити, промити, дати стекти вологи або просушити паперовим рушником, нарізати на порції. До цього моменту в окремому посуді змішати сухі інгредієнти маринування: перець чорний мелений, сіль і сухі спеції для риби, в яких обваляти шматочки філе, скласти їх прямо в цій же ємності, полити зверху лимонним соком і залишити просочуватися протягом 1-2 годин.
  2. Цибуля ріпчаста, очищений і промитий, порізати тонкими півкільцями і розкласти його по дну змащеного олією деко, на нього шкіркою вниз викласти мариновані шматочки філе. У розігріту до 185 ° С духовку помістити деко з рибою для її запікання протягом 25-32 хвилин.
  3. Поки риби запікається приготувати сметанний соус-заливку з борошном, яку підсипати потрібно невеликими порціями при помішуванні в уникненні грудочок, додаючи сіль і чорний мелений перець. На 33 хвилині деко дістати з духовки, не вимикаючи вогню, приготованим соусом рівномірно полити всю рибу і повернути його в духовку для рум'янцю шматочків філе, хвилин на 10.

Подавати таку рибу в гарячому вигляді можна з відвареним рисом і на листі салату, посипати свіжою рубаною зеленню за бажанням.

3. Італійський новорічний рецепт карбонара

Італійський новорічний рецепт карбонара

Деяким таке гаряче святкове блюдо італійської кухні, можливо, і не доводилося готувати, але робити це неважко, готується воно практично на швидку руку. І хоча на його приготування йде не більше півгодини часу, а продукти для цього гарячого блюда по-італійськи найдоступніші - зате можна здивувати гостей і домочадців новинкою в новорічну ніч 2017 року.

Складові:

  • спагетті - 100 грамів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • сир твердих сортів (різних видів) - 40-50 грамів;
  • бекон - 40 грамів;
  • свіжа зелень;
  • сіль кухонна і спеції - за смаком.

За італійським новорічного рецептом карбонара готують так:

  1. Спагеті відварюють у воді або бульйоні, згідно їх сорти, від 7-11 хвилин.
  2. Сир подрібнити на тертці, змішати з сирими яйцями і збити міксером.
  3. Тонко нарізаний бекон обсмажити з обох сторін на сковороді в рослинному маслі.
  4. Викласти яєчно-сирну суміш в спагетті, перемішати і ввести цю масу в сковороду, де смажиться бекон. Акуратно все перемішати і на слабкому вогні потомить 3-4 хвилини.

Готову карбону розкласти на порційні тарілки, посипати зверху тертим твердим сиром і перцем, прикрасити гілочкою свіжої зелені. Подавати в гарячому вигляді.

4. Оригінальний новорічний рецепт рататуя по-французьки

Оригінальний новорічний рецепт рататуя по-французьки

Овочеве гаряче блюдо з таким рідкісним назвою та ще по-французьки має розумне право зайняти на новорічному столі 2017 свою овочеву позицію і буде користуватися попитом, якщо все виконати коректно і з любов'ю! І хоча всі овочі для готування рататуя по-французьки свіжі, але придбати такі в сучасних магазинах праці великого не складе.

Складові:

  • томати - 1 кілограм;
  • баклажани - 300 грамів;
  • кабачки - 300 грамів;
  • солодкий перець - 300 грамів;
  • часник;
  • базилік, чебрець, розмарин;
  • масло рослинне;
  • сіль кухонна і перець - за смаком.

Рататуй по-французьки за оригінальним новорічного рецептом готують так:

  1. Всі овочі повинні бути чисто вимиті і обсушити перед тим, як їх очистити від шкірки. Кабачки і баклажани нарізати кільцями 2-3-міліметрової товщини і посолити, дати настоятися різаним овочам протягом 10 хвилин, після чого вони їх слід обполоснути прохолодною водою і дати стекти.
  2. Сухі подрібнені трави розмарину, чебрецю і базиліка змішати з рослинним маслом і, додавши подрібнений свіжий часник, все змішати.
  3. З цілого солодкого перцю видалити насіння, викласти стручки на деко і запекти до потемніння шкірки в духовці, розігрітій до 200 С.
  4. Готовий перець з неї витягти, відразу помістити в пакет з термоклапаном, закривши його щільно. Як тільки він охолоне, очистити від шкірки перці буде легко.
  5. Томати для зручного очищення шкірки ошпарити окропом, зняти її і порізати їх невеликими кубиками.
  6. Очищений ріпчасту цибулю нашаткувати півкільцями і на рослинному маслі, попередньо присолити для збереження вітаміну С, підсмажити на сковороді до легкої золотистої на рослинному маслі.
  7. Викласти в обсмажену цибулю кубики томатів і на слабкому вогні згасити їх протягом 10 хвилин, потім додати цілі перці і продовжити в тому ж режимі тушкувати ще хвилин 5-6.
  8. У глибоке деко або сотейник викласти гарячий перечно-томатний соус, на нього шарами упереміш - баклажани і кабачки, змащені олійно-трав'яний сумішшю. Весь деко накрити фольгою і помістити рататуй в духовку, розігріту до 175 С, на 60 хвилин, після закінчення яких фольгу зняти і залишити деко в духовці ще хвилин на 20-30.

Любителям сирної посипання новорічних гарячих страв перешкод не буде - посипте зверху викладений на загальне блюдо сервіровки гарячий рататуй по-французьки тертим твердим сиром, що створить тематичний сніжний акцент; хоча і з вигляду і за смаком це чудова святкова їжа та без сирної посипання.