2000 рік. Одного разу навесні я повертався поїздом з Москви і розговорився з сусідкою по купе, літній мешканкою Волгограда. Вона везла з собою якісь саджанці на дачу. У розмові з'ясувалося, що саджанці вона везла родичам, а була це лохина! Виявилося, що на її дачі ця ягода вже давно росте.
Я сам родом з Костроми, народився і ріс там. Це північ середньої смуги, навколо стоять ліси і болота з журавлиною, костяниця, брусницею, чорницею і лохиною. Лохина кольором і смаком схожа на чорницю, але набагато більший і росте нема на трав'яних стеблинках, а на прутах невеликих кущів. Ще її називають гонобобель.
Під час Першої світової і Великої Вітчизняної воєн Кострома була суцільним госпіталем, старовинна будівля моєї школи №29 в обох війнах було одним з основних госпіталів. У ньому, до речі, відновлювався після тяжкого поранення майбутній письменник-драматург Віктор Розов, автор п'єси «Вічно живі», по якій був поставлений великий фільм про війну «Летять журавлі». Госпітальні сцени в цьому творі взяті ним з натури, велика палата, там представлена, - це актовий зал моєї школи. У всіх костромських госпіталях поранених відпоювали відваром лохини, який відновлював організм не гірше женьшеню. А в моєму дитинстві цим відваром поїли хворих або ослаблених дітей.
Культурну ж лохину я вперше побачив в Москві в фешенебельних супемаркетах. Її красиві грона лежали в коробочках вакуумної упаковки, на цінниках було написано «лохина», а в дужках стояла приписка-пояснення «чорниця», видно, в Москві лохину знали погано. А родом ця лохина була з Австралії, країни вічного літа.
Взагалі-то, журавлина, брусниця, чорниця і лохина - близькі родичі, сімейство брусничних. І мені довго навіть в голову не приходило, що вони можуть рости десь ще, крім болотистих земель в тіні північних ялин.
У мене в Москві однокашник по інституту має теж свою дачу. Якось ми розмовляли і теж торкнулися лохини. А він раптом загорівся і повіз мене в свій дачне селище, де привів до одного з сусідів. Справа була восени, на початку жовтня. Коли ми прийшли на ділянку, то я опинився в повному приголомшення. Вся земля навколо дачного будиночка була цілком засаджена трав'янистими і невисокими прутьевимі кущиками з дрібними листочками, які забарвилися вже в дуже різноманітні осінні кольори, і це був такий фантастичний декор, що хоч стій, хоч падай, ну просто єдиний в світі куточок!
Виявилося, що господар дачі - брусничний фанат. У нього на ділянці росли тільки брусниця, журавлина, чорниця і лохина, а ще він почав експериментувати з сахалінської Красніков. Господар з радістю пригостив нас плодами свого врожаю, як свіжими, так і у вигляді морсів, соків і варений ... А потім розповів багато цікавого.
Цей дачне селище стоїть на півночі Підмосков'я, і в навколишніх лісах завжди є будь-яка брусничная ягода. Наш господар і приносив спочатку саджанці з лісу. Але вони виявилися примхливі, приживалися і росли погано, до того ж були дуже маловрожайні. Тоді він переключився на культурні сорти, спочатку вони діставалися важко, довго списувався з дослідними станціями, пробував їх сорти, поки не вибрав відповідні.
Найбільш шкідливі бур'яни для брусничних - кореневищні, тому з ділянки були прибрані всі дерева і кущі. Саджанці висаджувалися в траншеї із спеціально підготовленою грунтом, дно і стінки траншеї вистилають покриттями, що перешкоджають кореневищні бур'янам. Як не дивно, але головною проблемою культурних сортів брусничних була зимостійкість, однак, як виявилося, вся справа в грунті. Вони добре себе почувають і переносять зиму тільки на кислих, пухких, повітропроникних і вологоємність ґрунту. Тому господар узяв за основу слаборазложившийся торф, до нього підсипав деревна тирса і опале лісову хвою. Цю масу змішав з супіском в співвідношенні 5: 1, якщо ж під рукою суглинок, то робив суміш 10: 1. Цими сумішами заповнив траншеї і засадив їх усіма видами брусничних.
Зараз вже легко можна купити різні сорти саджанців лохини, особливо в Москві, які підходять для будь-яких районів Росії. Лохина вільно переносить весняні заморозки, а ось канадська лохина ще й посухостійка. Брусниця, навіть пересаджена з лісу, при догляді різко збільшує свою врожайність і здатна давати до 2-х урожаїв за літо, особливо витривала, урожайна і великоплідні каплевидная брусниця з Кольського півострова. А культурна брусниця сорти «Корал» взагалі вже зовсім південна ягода, її навіть треба вкривати від заморозків, зате і врожаї дає відмінні.
Американська журавлина легко зимує під снігом, не боїться морозів, але для повного визрівання вимагає довгого літа, такого, як у нас на Волгоградчіне, а ще її слід садити на чистому торфі, з щорічною підсипанням.
Урожайність чорниці культурної в Підмосков'ї не відрізняється від лісової. Але господар для Волгоградської області радив чорницю далекосхідну високорослу. Вона теплолюбна і більш урожайна. Про Краснику з півдня Сахаліну поки мало що скажеш, врожаї дає менше журавлини і брусниці, боїться весняних заморозків, але це легко усунути приховуванням гілками і сіном.
Під кінець нашої зустрічі брусніковод розповів про одну маленьку пригоду. Одного разу на початку осені він прокинувся на своїй дачі ні світ ні зоря від якихось обережних копирсання на вулиці. Глянув у вікно і побачив трьох-чотирьох птахів, які, боязко озираючись, клювали ягоди на грядках. Журавлину вони не чіпали, але активно їли брусницю та чорницю, а біля кущиків лохини навіть злегка побилися ... Господар раніше ніколи таких птахів не бачив, обережно їх сфотографував через кватирку, а коли вийшов на ганок, зграйка миттєво полетіла. Знімки пізніше показав знайомому мисливцеві, і виявилося, що на дачу тоді залетіли гордість старовинного московського базару Охотний ряд, який був там, де тепер Держдума і готель «Москва», тобто рябчики! Вони по осені завжди нагулюють жир на зиму, харчуючись брусницею, чорницею і лохиною, це їх найулюбленіший раціон. Тому так смачно біле ніжне м'ясо осіннього рябчика. На Охотному ряду вони ніколи не залежувалися, їх розбирали кращі московські ресторани і кухарки з багатих будинків. Але в наш час навіть в ресторанах, де подають дичину, неможливо замовити рябчиків ...
Михайло Гольдреер
https://topwar.ru