Сирний пиріг в мультиварці. Як приготувати сирний пиріг швидко і дуже смачно

1. Сирний пиріг в мультиварці: секрети приготування
2. Сирний пиріг в мультиварці «Як у мами»
3. Сирний пиріг в мультиварці «Манний»
4. Сирний пиріг в мультиварці «Абрикосовий»
5. Сирний пиріг в мультиварці з сиром і зеленню
6. Сирний пиріг в мультиварці з сиром і яйцями
7. Сирний пиріг в мультиварці з м'ясом і капустою

Мультиварка і сир - це прекрасний тандем, який подарує вам масу смачних страв і позитивних емоцій. В мультиварці виходять просто смачні сирники і запіканки, кекси і пряники, ну і звичайно ж - чизкейки! Ну, а сирний пиріг в мультиварці взагалі вразить ваша уява - це найсмачніше блюдо з сиру, яке ви тільки коли-небудь пробували! Завдяки унікальній здатності мультіварок готувати швидко, але делікатно, сирні страви виходять дуже ніжними і повітряними.

Зміст статті

Сирний пиріг в мультиварці: секрети приготування

Сир - це дуже потрібний і корисний продукт, який повинен бути в раціоні як дітей, так і дорослих. Звичайно, цей кисломолочний продукт в натуральному вигляді використовує дуже небагато людей - вся справа в тому, що специфічний смак подобається не всім. Тому хтось любить сир поливати сметаною, хтось додає фрукти і цукор, а хтось взагалі відмовляється його вживати без теплової обробки. Зрозуміло, сирники, вареники, запіканки, пироги і чизкейки мають набагато більше шанувальників. Благо, що сьогодні в мультиварці можна готувати абсолютно будь-які страви!

Сирний пиріг в мультиварці можна приготувати як солодкий - з шоколадом або фруктами, так і солоний - з приправами або зеленню. До того ж не слід забувати, що сир - це відмінна основа для приготування практично будь-якого виду тесту: дріжджового, листкового, пісочного і т.п. Само по собі сирне тісто готується швидко і не складно. Найкраще для приготування тіста брати домашній сир - він жирніший і набагато смачніше, ніж магазинний.

Для того щоб приготувати смачний сирний пиріг в мультиварці, необхідно знати кілька секретів:

1. Не використовуйте для приготування тіста сухий сир.
2. Перш ніж готувати тісто з сиру, протріть його через сито.
3. Відмовтеся від використання м'ясорубки - вона зробить сир щільним, важким і в'язким.
4. Не переборщити з яйцями - вони роблять тісто дуже пластичним.
5. Для того щоб випічка була легкою і повітряної, додайте в тісто розпушувач.
6. Цукор не «дружить» з сиром - кладіть його якомога менше в тісто, або не використовуйте зовсім.
7. Сміливо експериментуйте: сирний пиріг в мультиварці можна спекти з абсолютно будь-якою начинкою.

Сирний пиріг в мультиварці «Як у мами»

Для приготування цього простого, але смачного страви, знадобляться такі інгредієнти:

• борошно - 250 г;
• яйця - 5 шт .;
• цукор - 200 г;
• сир - 0,5 кг;
• ванілін.

Спосіб приготування:

1. У ємність вбити 3 яйця, додати склянку цукру.
2. Збити яєчно-цукрову суміш міксером або блендером.
3. Всипати борошно і ретельно перемішати.
4. В окрему ємність вбити 2 яйця, додати трохи цукру (за смаком), пакетик ваніліну (за бажанням).
5. Сир перетерти через сито.
6. Сир додати в яєчно-ванільну суміш і ретельно вимісити.
7. Чашу мультиварки змастити маслом.
8. На дно покласти шар тіста (тонкий).
9. Зверху рівним шаром викласти сирну начинку.
10. Поверх начинки викласти тісто, яке залишилося.
11. В мультиварці виставити час приготування - 60 хвилин і режим «Випічка».
12. По закінченню 60 хвилин додайте ще 20 хвилин.
13. Остудіть пиріг в чаші.

Сирний пиріг в мультиварці «Манний»

Для приготування цього пирога вам знадобляться наступні інгредієнти:

• сир - 0,5 кг;
• манка - 100 г;
• кефір - 1 ст;
• яйця - 5 шт;
• цукор - 150 г;
• розпушувач;
• ванілін;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. У ємність всипати манну крупу.
2. Залити манку кефіром (він повинен бути не холодним - кімнатної температури) і перемішайте.
3. Залиште кефірну суміш на півгодини.
4. Відокремити білки від жовтків.
5. Жовтки збити міксером.
6. Білки відправити на холод (можна в холодильник).
7. Сир перетерти через сито.
8. До жовтків додати сир, цукор, сіль, ванілін і розпушувач. Збити міксером.
9. До сирної суміші додати розбухлу манку і знову все збити міксером.
10. Слідкуйте, щоб маса була однорідної консистенції - без грудок.
11. В окремій ємності збити білки.
12. Акуратно ввести збиті білки в основну сирну масу.
13. Перемішуйте тільки знизу вгору, щоб тісто наситилося киснем і, бажано, дерев'яною ложкою.
14. Змастити чашу мультиварки маслом.
15. Чашу мультиварки поверх масла присипати сухою манкою.
16. Вилити тісто в чашу.
17. Виставити таймер на 60 хвилин і встановити режим «Випічка».
18. Через годину виставити режим «Підігрів» і встановити таймер на 10 хвилин.
19. Не відкривайте кришку! Бісквіт повинен повністю охолонути, інакше, як тільки ви відкриєте кришку, він сяде.

Сирний пиріг в мультиварці «Абрикосовий»

Для приготування цього десерту вам знадобляться такі продукти:

• борошно - 200 г;
• сир -550 г;
• молоко -20 мл;
• цукор - 4 ст. л .;
• рослинна олія;
• розпушувач;
• крохмаль;
• вершки - 100 мл;
• яйця - 3 шт;
• ванілін;
• абрикоси - 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. У ємність всипати борошно і розпушувач, додати 1 ст.л. цукру, сіль.
2. Протерти сир через сито.
3. Додати 75 г сиру до сухої суміші.
4. Влити в сирну масу молоко і кілька ложок рослинного масла.
5. Все ретельно вимісити, щоб маса мала однорідну консистенцію.
6. Залишити тісто на півгодини.
7. 475 г сиру розвести вершками.
8. Жовтки збити міксером з ваніліном, цукром і крохмалем.
9. Ввести жовтки в сирно-вершкову масу.
10. Збити в окремій ємності білки.
11. Акуратно відправити білки слідом за жовтками.
12. Маслом змастити чашу мультиварки.
13. Тісто викласти на дно чаші, зробити бортики для начинки.
14. Викласти половинки абрикос.
15. Влити сирний крем.
16. Таймер мультиварки встановити на 60 хвилин, вибрати режим «Випічка».
17. По закінченню часу не варто відразу ж діставати пиріг - нехай охолоне.
18. Замість абрикос можна використовувати будь-які ягоди і фрукти, в тому числі і консервовані.

Сирний пиріг в мультиварці з сиром і зеленню

Для приготування цього оригінального блюда, знадобляться такі інгредієнти:

• тісто листкове - 250 г;
• сир - 200 г;
• сир - 200 г;
• яйця - 3 шт;
• часник - 2 зубки;
• зелень;
• сіль;
• перець.

Спосіб приготування:

1. Листкове тісто розморозити.
2. Тісто розкачати і укласти в чашу мультиварки, сформувавши бортики.
3. Твердий сир натерти на тертці.
4. Сир протерти через сито.
5. Зелень подрібнити.
6. Два зубки часнику (або за смаком) подрібнити.
7. Змішати сир, сир, зелень і часник.
8. Отриману начинку викласти на тісто.
9. Яйця збити.
10. Залити зверху пиріг яйцями.
11. Встановити режим «Випічка» і поставити таймер на 50 хвилин.
12. Як тільки пролунає сигнал про готовність, необхідно відкрити кришку і дати пирогу охолонути.

Сирний пиріг в мультиварці з сиром і яйцями

Для того щоб порадувати свою сім'ю і приготувати цей сирний пиріг в мультиварці, вам знадобляться такі інгредієнти:

• сир - 400 г;
• борошно - 200 г;
• яйця - 6 шт;
• сіль;
• розпушувач;
• твердий сир - 100 г;
• майонез - 4 ст.л .;
• сметана - 2 ст.л .;
• зелень;
• Зелена цибуля.

Спосіб приготування:

1. Відварити 4 яйця.
2. Сир перетерти через сито.
3. Подрібнити варені яйця за допомогою терки.
4. Натріть на тертці твердий сир.
5. Наріжте зелень і зелену цибулю.
6. Змішати сир з двома сирими яйцями, сіллю, борошном і розпушувачем.
7. Замісити тісто, щоб воно було еластичне.
8. Тісто загорнути в плівку, відправити на холод на півгодини.
9. Змішати твердий сир і варені подрібнені яйця, додати цибулю і зелень.
10. Посоліть масу і добре вимішайте.
11. Тісто розділити на дві частини.
12. Чашу мультиварки змастити маслом.
13. Розкачати частину тесту, щоб вийшов круг.
14. Викласти коло з тіста в чашу, сформувати бортики.
15. Зверху на тісто викласти начинку.
16. З решти тіста сформувати квіти, ромбики або смужки і прикрасити пиріг.
17. Загнути бортики пирога, добре затиснути.
18. Збити яйце, змастити пиріг.
19. За бажанням можна пиріг зверху посипати насінням кунжуту.
20. Встановити таймер на 50 хвилин, вибрати програму «Випічка».
21. Не відкривайте кришку мультиварки, поки пиріг повністю не охолоне.

Сирний пиріг в мультиварці з м'ясом і капустою

Для приготування цього ситного пирога вам знадобляться такі продукти:

• сир - 100 г;
• борошно - 320 г;
• сметана - 100 мл;
• яйця - 2 шт;
• масло вершкове - 80 г;
• розпушувач;
• сода;
• сіль;
• м'ясний фарш - 200 г;
• капуста (білокачанна) - 250 г;
• цибуля - 1 шт;
• часник - 2 зубки;
• базилік (сушений) або інші трави за смаком;
• перець.

Спосіб приготування:

1. У чашу мультиварки викласти м'ясний фарш.
2. Встановити таймер на 15 хвилин і виберіть режим «Жарка».
3. Через 3 хвилини після початку обсмажування фаршу додати масло, сіль, перець, часник, базилік (інші трави - за смаком) і ретельно переміщати.
4. Капусту нашаткувати.
5. Подрібнити цибулю.
6. Лук і капусту додати до фаршу, після чого поставити таймер на 10 хвилин.
7. Не забувайте час від часу помішувати фарш з капустою.
8. Готову начинку остудити.
9. В окрему ємність додати борошно, розпушувач, сіль і соду.
10. В іншій ємності збити яйця.
11. Сир протерти через сито.
12. Сир викласти до яєць, додати сметану і вершкове масло (воно повинно бути добре розм'якшене).
13. Ретельно перемішайте.
14. Змішати всі сухі інгредієнти, які описані вище, з рідкими.
15. Замісити тісто.
16. Готове тісто викласти на стіл, щоб обваляти в борошні, а потім розділити на дві частини.
17. Одну частину тіста викласти в чашу мультиварки так, щоб можна було сформувати бортики.
18. Викласти начинку.
19. Зверху викласти тісто.
20. Встановити таймер на 40 хвилин, вибрати режим «Випічка».
21. Приблизно через 20-25 хвилин необхідно буде перевернути пиріг на іншу сторону.
22. Випікати пиріг ще чверть години.
23. Дайте охолонути пирога в мультиварці.

Сирний пиріг в мультиварці. Відео