Рекомендації садівникові: як правильно вирощувати персик на своїй ділянці

1. Загальна інформація про персику
2. сорти
3. Поради по догляду
4. Обрізка персикового дерева
5. посадка саджанця
6. розмноження
7. Хвороби і шкідники
8. Застосування і корисні властивості

Серед всіх плодових дерев, які вирощуються в регіоні з помірним кліматом, найулюбленішим і смачним є персик. В основному ці рослини призначені для південних регіонів. Але за допомогою селекції фахівці вивели морозостійкі сорти. Персик любить дбайливий і своєчасний догляд , Тепле місце і увагу.

зміст:

Загальна інформація про персику

Персик - це деревоподібна багаторічна рослина, яка відноситься до сімейства розоцвітих. Воно широко поширене практично на всіх континентах і є 10 в списку фруктових дерев, які вирощуються в промислових масштабах. Його плоди, соковиті і солодкі, є улюбленими ласощами в усьому світі.

Особливості будови:

• Висота дерева може досягати 4 метрів, але зазвичай в садах вирощують низькорослі сорти, а в холодних регіонах - кустообразно.
• Стовбур середньої товщини, максимальний діаметр досягає 25 см, при зростанні викривляється.
• Розгалуження середнє, ширина крони може досягати 6 метрів.
• У регіонах з сильними зимовими морозами персики вирощують в ідеї низькорослих широких кущів. Це робиться для того, щоб спростити утеплення рослини на холодний період.
• Гілки сильні, добре гнутися, пофарбовані в червоний або зелений тони. Листя лацентний, довгасті, трохи зігнуті, мають яскраво виражену центральну жилку. На гілках розташовуються по черзі на тонких і коротких черешках.
• Пофарбовані листя в темно-зелений або зелений тон із зовнішнього боку, і світло-зелені, приглушений - з нижньої.
• Бутони розпускаються зазвичай до появи листя. Зовні дерево персика в період цвітіння нагадує мигдаль . Квітка складається з 5 округлих пелюсток, має середній розмір і пофарбований в рожевий тон. Бутони розташовуються по одному по всій довжині гілок, сидячі, цветонос відсутня.
• Плоди персика можуть бути великими до 600 грам вагою і дрібними, близько 60-80 грам. Форма їх найчастіше округла, овальна, трохи подовжена. Зустрічаються і плоскі, трохи приплюснуті персики, але в основному це гібридні сорти. М'якоть їх щільна, солодка, соковита.
• В середині велика кісточка з зернятком всередині. Плоди пофарбовані в жовтий, рожевий помаранчевий і червоний тони з різних сторін. Шкірочка тонка, з оксамитовим нальотом, зустрічаються і солодкі плоди, але вони відносяться до нектарини.

сорти

Ранні сорти:

• Київський ранній. Сорт призначений для регіонів з ранньою весною. Плоди цього персика мають середній розмір, округлі, м'якоть соковита, солодка і дуже ароматна. Шкірочка щільна, тонка, пофарбована в світло-жовтий відтінок з рожевим бочком. Добре приживається практично в будь-яких грунтах, вимогливий до догляду і в той же час дає високий урожай. Сорт стійкий до борошнистої роси .
• Редхейвен. Хороший сорт, адаптований до помірного клімату. Плоди соковиті, смачні, вагою до 150 грам. Форма плоду овальна, шкірочка тонка, пофарбована в світло-помаранчевий тон з червоними вкрапленнями. М'якоть жовтого кольору, приємна на смак і дуже ароматна. Сорт відрізняється стійкістю до поширених захворювань і добре переносить весняний і осінні заморозки.

Середні та пізні сорти:

• Кардинал. Сильний сорт з високим урожаєм. Плоди середніх розмірів, найбільший досягає всього 140 грам. Плоди округлі, щільні, шкірка має барвистий забарвлення червоного. Жовтого і помаранчевого тонів упереміш. М'якоть соковита, з неповторним смаком і ароматом, сорт відносять до найкращих за смаковими характеристиками. До захворювань Кардинал стійкий, а ось заморозки переносить погано, тому потребує особливого догляду.
• Кремлівський. Цей сорт є найпоширенішим і популярним в регіонах з помірним кліматом. Причиною цього є те, що він адаптується практично до будь-яких умов життя. Плоди великі, шкірка забарвлена ​​в оранжево-жовтий тон з червоним бочком. М'якоть щільна, соковита, і солодка.

Поради по догляду

Персик - це південна рослина, якому потрібне постійне тепло і сонце. Тому, вирощуючи його в регіонах зі змінним температурним режимом, необхідно приділяти рослині більше уваги і турботи.

Дерева персиків погано реагують на сильні вітру і холоду, тому до вибору місця для посадки необхідно підійти з особливою відповідальністю.

В цьому плані рослина дуже примхлива і весняні протяги, заморозки, можуть привести до скидання кольору і безплідного році. Місце має бути захищене з усіх боків, мати хороше освітлення практично весь день, щоб грунт добре прогрівається. Це особливо важливо для весняних місяців.

А ось до грунту персики невибагливі і ростуть і добре розвиваються практично у всіх регіонах. Виняток тільки грунт, з підвищеним вмістом вапняку, який може викликати хвороби у дерева. Також грунт повинен бути добре дренируемой, а місце посадки знаходиться на височині. Заболочування грунту також призводять до хвороб персика і загибелі рослини.

Полив персика:

• Персик вимогливий до поливу, особливо після посадки і в період зростання і зав'язі плодів. Але не варто захоплюватися, так як дерево погано переносить заболочування грунту.
• З середини літа полив проводиться тільки в разі потреби, наприклад, якщо літо посушливе і спекотне.
• Після поливу рекомендується мульчувати грунт, для збереження вологи і періодично поливати крони за допомогою шланга і розпилювача.

Підживлення проводять органічними і мінеральними добривами в весняний період. Корисно буде внести нітрофоску після зими, а після цвітіння під дерево вносять розчин коров'яку . Подібні процедури рекомендується проводити 2 рази на місяць.

Обрізка персикового дерева

Для нормального росту і розвитку, а також для рясного плодоношення необхідна правильна обрізка . Не одне дерево не потребує в цьому процесі так, як персик. У молодому віці в основному формують крону , У дорослих дерев під час щорічної весняної обрізки видаляють хворі та старі гілки, і зрізають зайвий молодняк, залишаючи кілька стебел на майбутнє заміщення.

У регіонах з теплим кліматом вирощують персики в формі дерева. Обрізку проводять відповідну. Зазвичай в садах високі дерева не вирощуються, багато дачників перейняли цей досвід, і намагаються проводити обрізку так, щоб гілки росли не вертикально, а горизонтально.

Для цього у молодого, але не маленького, дерева видаляється центральна частина, тобто основний ствол на необхідній висоті, приблизно 1,5-2 метри.

Залишають кілька бічних міцних гілок, які будуть формувати крону. Усі наступні обрізки проводяться для того, щоб видалити хворі і старі гілки і проріджувати крону.

У холодних регіонах персик спочатку формують у вигляді низького куща. Для цього:

• Зрізається практично весь стовбур, залишаючи тільки 3-5 нирок з нижньої частини.
• У наступні роки з кожної бічної гілки формують маленьке деревце з декількома плодоносними стеблами, щоб не перевантажувати рослину. В основному на одному кущу має перебувати не більше 10 плодоносних пагонів.
• Далі старі гілки видаляються, а на їх зміну залишають розвиватися молоді гілки.

посадка саджанця

Підготовлений, здоровий і міцний саджанець персика можна висаджувати в весняний і осінній період. У теплих регіонах посадку рекомендується проводити після опадання листя на деревах, але не пізніше жовтня, щоб молоде деревце встигло прижитися і зміцнити кореневу систему на новому місці. Місце постійного зростання персика необхідно попередньо підготувати.

Розмір ями для посадки залежить від кореневої системи і поїсть доходити до 1 метра в діаметрі і 75 см в глибину.

Все саджанець необхідно оглянути зверху до низу, видалити хворі і гниле коріння, а всі здорові вкоротити до 30-35 см. Деревце поміщають в підготовлену яму, коріння розправляють по всій площі дна, зверху присипається родючої і удобреному грунтом. після посадки персик необхідно рясно полити теплою водою і встановити опору, до якої прив'язати ствол. Відстань між насадженнями має бути мінімум 2,5-3 метра. Сусідити персик може з будь-якими іншими плодовими деревами.

У теплих регіонах персики не потребують утеплення, а багато сортів спеціально виведені морозостійкими. Але в холодних регіонах без такої процедури можна втратити сад, тому садівники і вирощують персики в вигляді кущів, для зручності укриття і утеплення.

Щоб дерево добре пережило зиму, навколо нього ставлять щити з пінопласту, товщина яких повинна бути не менше 10 см.

Поверх все покривається плівкою і коли випаде сніг, він послужить додатковим укриттям. У весняний період, після закінчення сильних морозів, плівку трохи відкривають, щоб повітря потрапляв до персику, і починалося пробудження. Щити прибираються тільки тоді, коли піде ризик нічних заморозків.

розмноження

Персик можна розмножити трьома способами: щепленням , живцюванням і насінням . Якщо для перших двох методів необхідні спеціальні знання, то за допомогою кісточок виростити дерево зможе навіть новачок.

Розмноження насінням:

• Для збору насіння необхідно підібрати добре визріли, навіть переспілі, великі плоди. Кісточку відокремити від плоду і ретельно вимити від м'якоті.
• Висівати можна осінь, безпосередньо на місце постійного зростання.
• Грунт повинна бути удобреному, пухкої і обеззараженной.
• На зиму, після поливу, місце посадки вкривають компостом і листям, це дасть додаткове харчування і вбереже кісточку від перемерзання.

Але багато садівників рекомендують зібрані кісточки загорнути у вологу тканину і помістити в темне прохолодне місце, наприклад в овочевий відділ холодильника. Тканина не повинна пересихати, тому її періодично зволожують. Таким чином кісточки проходять стратифікацію . А в весняний період, коли сонце вже досить прогріло грунт, насіння можна висадити в грунт. Молоді деревця потребують регулярного рясному поливі , Тому місце посадки до прокльовування і під час росту персика необхідно постійно зволожувати і не допускати пересихання грунту.

Живцювання персика:

• для живцювання вибирають дорослі здорові гілки, нижня частина яких вже всохла. Стебла не повинні бути товстими, вибирається середня частина.
• На одному черешку повинно бути мінімум 4 здорові нирки. Нижня частина може бути рівно зрізаної, відокремленої від дерева разом з "п'ятою" і з молоточкообразним низом, зрізаної разом з частиною гілочки.
• Заготовлювати живці рекомендується в осінній період після опадання листя перед зимовими заморозками. У цей період дерево накопичує велику кількість всіх необхідних для росту і розвитку речовин, що допоможе черешкам добре вкоренитися і розвинути нирки в зростання. Довжина одного живця приблизно 30 см.
• Після нарізки живці пов'язують разом і поміщають в ящик з вологим піском вертикально на зберігання і переносять в підвал. Пісок не повинен пересихати повністю, тому його періодично зволожують. До весни на деяких гілочках вже повинні з'явитися зачатки корінців, все живці обробляють дезинфікуючим і стимулюючим засобами.
• Вкорінення проводити можна у відкритому грунті, висадивши живці в період, коли грунт повністю прогріта. Або підготувати спеціальні ємності з родючим рихлим субстратом і почати вкорінення ще ранньою весною, щоб до тепла висадити готові саджанці.

щеплення проводять навесні за допомогою зелених живців. Процес досить складний і тривалий і застосовують його в основному садівники-професіонали. Прищепити персик можна до будь-якому молодому абрикосовому дереву.

Хвороби і шкідники

На персик часто нападає попелиця. Вона любить розташуватися на молодих пагонах, це можна помітити по скрученим і зіпсованим листю. Якщо вчасно не позбутися шкідника , То попелиця може заразити все дерево. Рекомендується профілактична обробка в весняний період, і використовувати спеціальні препарати при появі попелиці на деревах.

З хвороб персики схильні до грибкових захворювань.

Часто на рослину нападає борошниста роса, вона в першу чергу пошкоджує верхівки молодих пагонів і молоде листя. Її можна помітити по щільному білому нальоту, який утворюється на рослині, і якщо не вжити заходів, то захворювання поширитися і на сусідні дерева. Тому при виявленні борошнистої роси на будь-якому рослині необхідно обробити спеціальними фунгіцидами не тільки хворе дерево, але і всю ділянку.

Застосування і корисні властивості

Плоди персика містять велику кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів, які благотворно впливають на організм людини. Цей плід зараховують до дієтичних продуктів, в ньому міститися вуглеводи, білки, цукру і клітковина, яка сприяє поліпшенню травлення. Також за допомогою соковитих і солодких персиків можна відновити нормальний рівень заліза в організмі, адже цієї речовини в них в 2 рази більше, ніж в яблуках.

Застосовуються персики в сирому вигляді в їжу як будь-який фрукт. Також з нього роблять компоти та варення і закочують на зиму. Персики зараховують до найсмачнішим плодам на планеті. Також персик і його кісточка застосовуються в косметичному виробництві. Вони входять до складу кремів, шампунів, масок і скрабів.

Більше інформації можна дізнатися з відео.