Суниця - одна з найбільш поширених і популярних ягідних культур. Здатність виростати в різних екологічних умовах, висока рентабельність вирощування, простота розмноження, скороплодность і безліч інших позитивних якостей культури дозволили їй пошириться по всій території Росії, де вона почала вирощуватися вже в XVIII столітті.
Плоди суниці є найціннішим джерелом вітамінів, мінеральних і органічних сполук. У ягодах міститься до 10% цукрів, близько 1,3% органічних кислот, солей калію, кальцію, заліза, йоду, фосфору і міді, до 750 мг% Р-активних речовин, до 120 мг% вітаміну С і до 5% фолієвої кислоти (вітамін В9). Споживання свіжих плодів в їжу усуває ознаки авітамінозу, покращує кровообіг, знижує ризик серцево-судинних захворювань, сольових відкладень, хвороб нирок і печінки. Відвари і настої плодів, листя і квіток суниці можна використовувати при тонзиліті, запаленні ясен і слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. У косметології плоди суниці часто використовують у вигляді косметичних масок.
Незважаючи на високий попит ягід суниці садової на ринку, Росія по виробництву плодів цієї культури на душу населення не займає навіть 20-го місця серед інших країн виробників (США, Німеччина, Італія, Туреччина, Японія, Іспанія, Польща та ін.), Виробляючи менше 1,5 кг плодів на одну людину в рік. А адже середньорічна норма споживання ягід суниці людиною на сьогодні становить 3,8 кг. Лідером світового виробництва суниці є Іспанія, де отримують більше 7 кг ягід на людину. Суниця щодо морозостійка, в безсніжні зими здатна переносити пониження температур до -15 ... 20 ° С. У морозні зими стійкий сніговий покрив завтовшки більше 20 см здатний захистити рослини від температур до -35 ° С.
Урожайність цієї культури визначається сортовий специфікою і агротехнічними умовами вирощування. Генетичні особливості сорту суниці впливають на кількість ріжків на рослині, квітконосів, квіток і масу ягід. Агротехнічні умови вирощування суниці впливають на силу розвитку квітконосів, ступінь і якість зав'язування ягід. Тому не варто думати, що отримати якісний урожай суниці садової можна тільки підбором сучасних високопродуктивних сортів.
Запорукою високої врожайності суниці є рання посадка високоякісної розсади на добре освітленій ділянці, своєчасний захист насаджень від хвороб і шкідників, зрошення та підживлення. Основний спосіб розмноження суниці вегетативний, за допомогою вусів - видозмінених пагонів. Ступінь освіти вусів - сортовий ознака, який можна стимулювати шляхом видалення суцвіть. І, навпаки, якщо вуса видаляти, відбувається збільшення врожайності. Ремонтантні сорти суниці відрізняються слабкою здатністю до утворення вусів. Оптимальна вологість грунту для суниці - 70-80%. У всіх зонах її вирощування необхідно зрошення. Поливи обов'язкові перед цвітінням, під час росту зав'язей, перед дозріванням ягід, після збору врожаю і восени для підвищення зимостійкості рослин. Для підбору сортименту оброблюваних сортів необхідно враховувати їх районування, зимостійкість, врожайність, крупноплодность, смакові якості ягід, стійкість до шкідників і хвороб, транспортабельність.
Для обробітку суниці оптимально підходять середньосуглинисті грунту з нейтральною реакцією середовища. Посушливі земельні ділянки і території з весняним застоєм води непридатні для її посадки. На ділянках, розташованих в низинах, суниця буде гинути від заморозків. На одному місці суницю не слід вирощувати більше 3-4 років. Найбільш поширеним способом посадки є однорядковий, за схемою 60х15 см. Утворюються вуса зрушують до ряду, утворюючи смуги до 30-40 см шириною.
Іноді застосовують двох-трьох-і четирехстрочном схеми посадки (60 см між рядами, 30 см між рядками і 15 см між рослинами в рядку). Останнім часом в промислових насадженнях суниці широко застосовують мульчування світлонепроникної плівкою або нетканим матеріалом. В цьому випадку розсаду висаджують двустрочним 85 + 35x15 см. При малому терміні експлуатації плодоносних насаджень суниці розсаду можна висаджувати кілька щільніше.
Використання непрозорою поліетиленової плівки сприяє отриманню ранніх і високих урожаїв, перешкоджає засміченості ділянки бур'янами, затримує вологу і тепло в грунті.
посадка суниці
Кращими строками посадки суниці є літній (до 20 серпня) і весняний (з кінця квітня до 10 травня). У ці періоди буває найбільш сприятливе поєднання погодних умов (достатня вологість повітря і грунту) сприяють хорошій приживлюваності і подальшому розвитку розсади.
Для садівників-любителів краще підходить літня посадка суниці. Адже для весняної посадки їм важко зберегти посадковий матеріал. До того ж не викопана восени розсада з маточних рослин послаблює їх. При весняній посадці суниці цю ділянку ціле літо не дає садівникові продукції. А при літній посадці рослини краще приживаються, до осені кущі розвивають гарну кореневу систему. Навесні на початку нового сезону вони дружно починають зростання і вже дають перший урожай. Однак потрібно пам'ятати, що з посадкою суниці запізнюватися не можна, інакше кущі не створять хорошу кореневу систему і вимерзнуть взимку. Можуть вимерзнуть вони і в роки з безсніжними зимами. Для захисту плодоносних насаджень взимку від низьких температур в рядах проводять мульчування торфом або тирсою - 25 т / га або 250 кг на сотку. Ранньою весною, щоб уникнути етіоляція (знебарвлення) листя, мульчу прибирають. У промислових умовах найкращим терміном посадки суниці є кінець квітня - початок травня. Осіння посадка в роки з безсніжними зимами часто вимерзає.
Навесні висаджують так звану розсаду Фріго - після зимового зберігання її в спеціалізованих сховищах. Звичайно, дачникам зберігати її ніде, а тому найкраще висаджувати розсаду відразу після викопування, тим більше що Фріго коштує дорожче. Однак у розсади Фріго є свої плюси. Урожай можна отримувати на рік посадки, але це виходить не скрізь, необхідні високий рівень агротехніки, крапельне зрошення з підгодівлею і т.д. Зимостійкість суниці можна збільшити, якщо восени використовувати укривной нетканий матеріал.
Перед посадкою суниці в грунт рекомендується внести до 150 т / га (1500 кг на сотку) гною. На другий рік плодоношення проводять підживлення аміачною селітрою - 150 кг / га (1,5 кг на сотку), суперфосфатом - 250 кг / га (2,5 кг на сотку), хлористим калієм - 100 кг / га (1 кг на сотку) .
Висаджувати розсаду суниці слід так, щоб верхівкова нирка перебувала на рівні поверхні грунту. Не можна допускати засипання її землею і оголення коренів при занадто поверхневою висадці розсади. Плодоносні ділянки суниці необхідно постійно поливати, періодично проводити розпушування грунту, прополки, обробки від шкідників і хвороб, вносити добрива і т.д. Ранньою весною необхідно видалити сухі торішнє листя суниці, які є джерелом інфекції.
Відразу після збору врожаю на ділянках другого-третього року плодоношення листя суниці скошують на висоті 5 см від поверхні грунту, більш низьке скошування може привести до пошкодження ріжків. Цей прийом сприяє збільшенню кількості закладаються ріжків, підвищує врожайність суниці на наступний рік і перешкоджають розвитку та поширенню шкідників і хвороб.
Для підбору сортименту необхідно знати, наскільки обраний сорт адаптований до несприятливих умов місця вирощування, яка його потенційна врожайність, якість і товарність плодів, стійкість до хвороб і т.д.
Як і інші плодові культури, сорти суниці розрізняють за термінами дозрівання врожаю на ранні, середні та пізні. Крім того, існує сортова градація по відношенню до тривалості світлового дня. За нею поділяють сорти короткого, довгого і нейтрального дня.
У Центральному регіоні Росії переважають сорти короткого дня, для них досить десятигодинний тривалості світлового дня та температур від 10 до 20 ° С.
Для закладки квіткових бруньок ремонтантних сортів суниці довжина світлового дня повинна становити більше 15 годин. Більшість сортів самоплодни - мають двостатеві квітки. Періоди цвітіння суниці, дозрівання ягід з моменту запилення і плодоношення можуть тривати до 30 днів.
Сорти нейтрального світлового дня, як правило, дрібноплідні диплоидов, так як відбулися від лісової суниці Fragaria vesca L. var. semperflorens Duch. Формування генеративної сфери таких сортів не залежить від тривалості дня. Великоплідні сорти - октоплоіди, їх походження пов'язують з результатом гібридизації суниці віргінської і чилійської.
У центральній частині Росії широко поширені такі сорти: ранні -Кокінская рання, Кама, Зефір, Гранатова; середні - Зеніт, Фестивальна, Кулон, Маришка, Урожайна ЦГЛ, Надія; пізні - Зенга-Зенгана, Ельсанта, Ред Гонтлет, Зеніт, Талісман, Фестивальна ромашка і т.д.
З ремонтантних сортів вирощують: Жовтневий, Факел світу, Невичерпна, Сахалінська та інші.
На Північно-Заході Росії добре зарекомендували себе сорти суниці: Фестивальна, Зоря, Щедра, Царскосельская, Онега, Північна врожайна, Надія, Попелюшка, Красуня Загір'я, Кокінская рання, Витязь, Алая зоря, Редгонтлет, Фаворит, Кармен, Сударушка, Юнія Смайдс, дивна, Лакомка, Зенга Зенгана, Полка та інші.
Останнім часом все більшої популярності набувають сорти голландської селекції: Віма Зантен, Віма КСІМЕ, Вікода, Віма Тарда, Віма Рина, Кімберлі. Ці сорти відрізняються підвищеною зимостійкістю, врожайністю, крупноплодностью, високими смаковими якостями, щільністю ягід, стійкістю до основних хвороб і шкідників.
Євген Сироткін, кандидат сільськогосподарських наук, науковий співробітник відділу розмноження плодових культур ВНИИС ім. І.В. Мічуріна, м Мічурінськ
9700