- джерело:
- depositphotos
Анастасія Доманська Автор
Якщо хочеш порадувати себе і близьких незвичайними млинцями - ця стаття для тебе!
Масляна 2018 - найсмачніший свято, особливо для тих, хто любить млинці. А різноманітність рецептів сьогодні дозволяє ласувати цією стравою в найрізноманітніших варіантах. Дізнайся, як приготувати найсмачніші млинці і здивувати всіх?
В ТЕМУ: Коли Масляна 2018: 3 традиції святкування
райдужні млинці
Ці млинці одним тільки свої видом нагадують про літо і всіх його яскравих відтінках! Така різноманітна палітра неодмінно підніме настрій на весь день.
Складові:
- Борошно - 2 склянки.
- Молоко - 100 мл.
- Кефір знежирений - 200 мл.
- Яйця - 2 шт.
- Цукор - 2 ст. л.
- Розтоплене вершкове мало - ¼ склянки.
- Пекарський порошок - 2 ч. Л.
- Харчова сода - 1 ч. Л.
- Сіль - ½ ч. Л.
приготування:
- У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль.
- Окремо трохи збий яйця, кефір, молоко і розтоплене вершкове масло.
- Рідкі і сухі інгредієнти поступово з'єднуй і добре перемішуй.
- Тісто, яке вийшло, ділимо на 7 частин, кожна з яких забарвлюється харчовим барвником. Краще використовувати тільки натуральні барвники: сік буряка, чорницю, шпинат, какао і т.д
- Неглибоку сковороду змащуємо маслом, поставити розігрівати на середній вогонь.
- Випікати млинці.
Сирні млинці з петрушкою
Ситні і дуже смачні солоні млинці, які відмінно замінять сніданок і доповнять обід. Тому обов'язково приготуй ці ласощі для себе і гостей.
Складові:
- Молоко - 250 мл
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор (пісок) - 20 г
- Яйце куряче - 3 шт.
- Борошно пшеничне - 160 г
- Сир - 120 г
- Петрушка - 50 г
- Рослинна олія - 30 мл
- Часник часточки - 2 шт.
приготування:
- Молоко з'єднати з яйцями, додати сир і цукор.
- Борошно потрібно додавати поступово і стежити за тим, щоб не було грудочок.
- Твердий сир натерти на тертці і теж висипати в суміш.
- Петрушку нарізати дрібно і додати в тісто. Все ретельно перемішати.
- Додати рослинне масло і подрібнений часник.
- Перший млинець випікати на олії, решта - на сухій сковороді
млинцеві роли
Любиш суші? Тоді побалуй себе і близьких на Масляну ролами з млинців! Начинка може бути різною - як солодкою, так і солоною. Також можна комбінуй різні начинки - як в справжніх суші!
Складові:
- Кефір - 500 мл.
- Яйця - 1 шт.
- Цукор - 1 ст. л.
- борошно
- Дрібка солі
- начинка
приготування:
- З'єднати кефір, яйце, цукор, сіль і борошно. За консистенцією тісто має вийти, як негуста сметана.
- Випікати тонкі млинці.
- Кладемо в млинці начинку, звертаємо в роли.
- Кожен рол разрежь на шматочки по 2-3 см.
- Якщо млинці солодкі - перед подачею полів медом, джемом або гарячим шоколадом, а якщо солоні - соусом, сметаною.
В ТЕМУ: 3 цікаві факти, як посуд впливає на апетит
Дізнайся, як приготувати найсмачніші млинці і здивувати всіх?