Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Лохина: корисні властивості та протипоказання

  1. Багатий склад і калорійність
  2. Які корисні властивості
  3. Дієтичні рецепти з лохиною
  4. Протипоказання і обережності

Невисокі кущі лохини (близько 0,5-1 м), рослини сімейства вересових, ростуть в усьому Північній півкулі. Ця невибаглива, але соковита і смачна синьо-блакитна ягода з сизим нальотом, дуже улюблена жителями північних районів, поширена на островах Північного моря, в Європі, в Росії, на Далекому Сході, в країнах Північної Америки. Лохина любить займати великі простори - в Сибіру можна зустріти голубічние поля, - але може рости і невеликими «смугами» уздовж водойм, у боліт, в тундрі і в горах.

У Росії її здавна збирали в лісах і торфовищах, але зараз вирощують і в садах. Садова лохина вважається такою ж корисною, як дика, але у них є відмінності. Садові кущики вище, ягоди на них більший і солодше, але вони не такі стійкі і витривалі. У природі лохина живе довго - десятки років, а перші плоди на кущах з'являються на 10-му році їх життя. Лохина дуже корисна і смачна ягода. Про її корисні для здоров'я властивості і протипоказання ми поговоримо прямо зараз, а так же наведемо смачні дієтичні рецепти з лохиною.


Зміст статті:


Багатий склад і калорійність

«Солодким даром півночі» називають лохину в багатьох регіонах нашої країни, і її значення для нашого здоров'я дійсно велике: в північних районах завжди проблеми з вітамінами (свіжі овочі і фрукти в холодному кліматі вирощувати важко і дорого), а лохина ними (особливо вітаміном С ) дуже багата. А вітамін С, як всім відомо - дуже необхідний для профілактики і лікування простудних захворювань.


Промислове виробництво продуктів на основі лохини - наприклад, соків, мармеладу або джемів, у нас поки не дуже розвинене, як у принципі й самі свіжі ягоди лохини продаються далеко не у всіх магазинах і ринках, але купити їх все ж можна: в свіжому вигляді, замороженому або сушеному. На щастя, лохина володіє такими властивостями, що після кулінарної обробки вітамінів в ній залишається чимало. І звичайно вся користь лохини для організму відмінно зберігається і в замороженому вигляді.

Лохина володіє відмінними дієтичними властивостями, так як сама вона малокалорійні - близько 39 ккал в 100 г, багата корисними вуглеводами, органічними кислотами і харчовими волокнами. Крім «аскорбінки», описаної вище, лохина містить вітаміни Е, А, К і групи В; мінерали - калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо. Ще є пектини та дубильні речовини, каротиноїди, антоціани - фарбувальні пігменти з вираженими антиоксидантними властивостями, і інші флавоноїди.


Які корисні властивості

Завдяки вдалому поєднанню корисних компонентів, лохина має безліч цілющих і корисних властивостей, і використовується при виробництві ліків і косметики.

Лікуються голубикой і в чистому вигляді, полегшуючи і усуваючи такі хвороби, як ожиріння, гіпертонія, діабет, анемія, пневмонія, грип, бронхіт, дизентерія, цистит та ін. Велику користь принесе ця ягода при безсонні, збої обміну речовин, слабкому імунітеті, серцево-судинних і шлунково-кишкового тракту захворюваннях.

Вагітним жінкам лохину корисно їсти по 1-0,5 склянки в день, але не більше, щоб не викликати алергію та інші небажані наслідки. Взагалі з цього приводу краще консультуватися з лікарем.

Лохина корисна для шкіри всіх типів. Косметика з лохиною буває як дорога, класу «люкс», так і «мас-маркет»; часто витяжки лохини включають до складу анти-вікових засобів. Споживаючи свіжу лохину в сезон «по максимуму», можна не тільки освіжити і омолодити шкіру, але і значно уповільнити її старіння.


Дієтичні рецепти з лохиною

Лохина в кулінарії сприймається, як інгредієнт десертів, випічки і солодощів. Найчастіше так і буває, але, крім солодких ласощів, можна готувати з лохиною повноцінні страви для сніданку, вечері і навіть обіду. Ми наведемо деякі дуже смачні рецепти з лохиною, які відмінно підійдуть під час дієт для схуднення і просто для правильного повноцінного харчування.

Як приготувати домашнє морозиво з лохини

Не зовсім звичайне, але смачне і корисне домашнє морозиво виходить з ягід лохини і вершків (по 200 г), цукру (80-100 г) і манної крупи (1 ст.л.). Щоб зробити морозиво більш дієтичним, цукор можна замінити звичним вам цукрозамінників. Вимиті ягоди лохини збивають в міксері з цукром, прибирають в холодильник. Манку 5 хвилин варять в вершках на малому вогні, остуджують і теж збивають. Коли вона стане пишною, в міксер, продовжуючи збивати, поступово додають суміш лохини і цукру. Збивають до однорідності, викладають у формочки для морозива і ставлять в морозильник (або на верхню полицю холодильника).


Смачний і корисний коктейль з лохини

Голубічний коктейль - відмінний полуденок (сніданок) для бажаючих схуднути. До речі, в дієтах для схуднення лохина показала себе з найкращої сторони. Якщо є її щодня в свіжому вигляді, по 1-2 склянки, можна досить швидко скоротити жирові запаси організму на 1 / 2-3 / 4. Для коктейлю змішують в блендері на високій швидкості лохину і натуральний йогурт (по 2 ст.) І молоко низької жирності (1 ст.). При подачі можна прикрасити листочками свіжої м'яти.

Корисна вівсянка з лохиною

Простий і швидкий сніданок: вівсянка з молоком і лохиною. Це ситно і корисно, смачно і красиво. Вівсяні пластівці (5-6 ст.л.) варять в молоці на середньому вогні 8-10 хвилин; сіль і цукор кладуть за смаком. Незадовго до готовності додають ванільний цукор (1 ч.л.). У тарілках кашу густо посипають вимитими і просушеними свіжими ягодами.


Рецепт дієтичної запіканки із сиру з лохиною

Легка і дієтична сирна запіканка з лохиною виходить смачною і ніжною, і може стати відмінним блюдом для вихідного дня. Білки двох яєць відокремлюють від жовтків, збивають в міксері в піну з цукром (3 ст.л.), вводять жовтки, збивають далі. До маси додають крохмаль кукурудзяний (2 ст.л.) і сир нежирний (250 г), обережно перемішують, додають йогурт (100 г) і ванільний цукор (1/2 пакетика). Сіль - за смаком, але не більше 1/2 ч.л. Вимішують суміш до однорідності. Форму змащують вершковим маслом, висипають на дно в один шар вимиті і просушені ягоди (200-250 г), заливають отриманою сумішшю. Випікають близько півгодини при 180 ° C до золотистої скоринки, злегка остуджують і трохи присипають цукровою пудрою.


Як приготувати корисні млинці

Легким блюдом можуть бути і млинчики, якщо вони з лохиною, і приготовлені з дієтичного рецептом. Ніжні і малокалорійні млинці виходять з нежирним кефіром (1 ст.) І парою яєчних білків; якщо треба, можна додати води. Муки - 6-7 ст.л., солі й соди - по 1/2 ч.л., цукру - 1-2 ч.л .; рослинне масло можна влити в тісто (2-3 ст.л.) - тоді сковороду змастити тільки перед першим млинцем. Інгредієнти зручно змішувати занурювальним міксером; печуть млинці, як завжди, наливаючи тісто тонким шаром на розпечену сковороду. Буде ще корисніше, якщо невелику частину борошна замінити висівками і ввести в тісто яблуко (1/2 частина), натерте на дрібній тертці. Для начинки: вимиту обсушену лохину змішати з тертою морквою (по 200 г), протягом 5 хвилин пригашених на малому вогні з цукром (1,5 ст.л.) і водою. Начинку розподіляти рівним шаром по млинців, згортати їх трубочками і укладати на блюдо. За бажанням можна укласти трубочки на деко, полити вершковим маслом (посипати сиром) і поставити в розігріту духовку на 10 хвилин.


Вишукані роли з сиру з лохиною

Вишукані ласощі - холодні «роли» з сиру з лохиною. Густий маскарпоне (200-250 г) змішують з цукровою пудрою (1 ст.л.) і дрібкою ваніліну, викладають масу на харчову плівку, формують плоский прямокутник. Зверху злегка присипають пудрою, змішаною з ваніліном, викладають ягоди (стакан) і акуратно скачують рулет. Забирають в холодильник на 20-30 хвилин, дістають і нарізають дуже гострим і тонким ножем, кожен раз змочуючи його водою; «Роли» укладають на блюдо і прикрашають свіжими ягодами лохини.

Протипоказання і обережності

При всіх корисних властивостях, лохина має протипоказання. Так, при гастриті, виразковій хворобі і захворюваннях жовчного міхура лохину є не треба. Вище сказано про користь лохини для вагітних, але, якщо є найменший ризик розвитку алергії, від неї краще відмовитися; те ж саме - при грудному вигодовуванні.

Зловживання голубикой може викликати інтоксикацію: головний біль, слабкість, нудоту, блювоту - схоже на отруєння алкоголем. Абсолютно здорова людина може з'їдати до 0,5 кг ягід, але більшості людей достатньо 300-400 г.


Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: лохина