Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Джем з лохини

  1. Інгредієнти для джему з лохини
  2. Спосіб приготування джему з лохини

Джем з лохини хороший тим, що готувати його можна цілий рік, якщо ви зберегли свіжі ягоди в морозилці або живете в великому місті, який постачає нас свіжомороженими напівфабрикатами.

Звичайно, повезло тим, у кого вийшло виростити садову лохину, або вдалося зібрати повну кошичок лісових ягід, ці щасливчики приготують джем зі свіжої лохини. А от усім іншим невдахам я раджу купити заморожені ягоди. З будь-якої лохини виходить чудовий джем, дуже смачний і корисний. Загущатися голубічний джем раджу желатином або використовувати желирующий цукор, що втім, по-моєму, один і той же.

Загущатися голубічний джем раджу желатином або використовувати желирующий цукор, що втім, по-моєму, один і той же

Джем з лохини

Лохина і чорниця, досить прісні ягоди, тому невелика кількість свіжовичавленого лимонного соку пожвавить джем, але ви можете не додавати його, готуйте по-своєму смаку.

Джем з лохини з желирующими добавками дуже хороший як прошарок для бісквітного рулету, він добре і міцно його скріплює. Бісквітний рулет не розвалюється, коли його нарізають навіть дуже тонкими скибочками.

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість: 650 г

Інгредієнти для джему з лохини

  • 500 г свіжої або замороженої лохини;
  • 800 г цукру;
  • 25 г желатину;
  • лимон.

Інгредієнти для джему з лохини

Спосіб приготування джему з лохини

У цьому рецепті я готувала джем із заморожених ягід.

Свіжу або заморожену лохину заливаємо невеликою кількістю води, тільки щоб трохи прикрила ягоди. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, готуємо 10 хвилин. Щоб зберегти максимально корисні вітаміни в джемі з лохини, не потрібно переварювати ягоди, досить небагато їх розварити.

Відварюємо ягоди лохини Відварюємо ягоди лохини   Відкидаємо ягоду на сито Відкидаємо ягоду на сито. Отриманий сік залишаємо У соку від ягід розчиняємо желатин

Відкидаємо готові ягоди на друшляк або сито. Одержаний гарячий сік знадобиться для розчинення желатину. Лохину протираємо через сито або подрібнюємо блендером.

В охолодженому до 80 градусів за Цельсієм голубічние соку замочуємо желатин.

В охолодженому до 80 градусів за Цельсієм голубічние соку замочуємо желатин

Протерті через сито ягоди лохини з'єднуємо з цукром і підігріваємо

А подрібнені ягоди лохини з'єднуємо з цукром. Ставимо каструлю на плиту, доводимо до кипіння, готуємо 5 хвилин.

Додаємо до протертої голубиці розчинений в соку желатин

Додаємо до протертої голубиці розчинений в соку желатин. Тільки обов'язково процідіть його, щоб в джем не були крупинки желатину.

Додаємо сік половини лимона

Лохина досить прісна ягода, тому сміливо додайте сік половинки лимона, невелика кислинка багатьом припаде до смаку.

Розливаємо джем з лохини по банкам. При необхідності стерилізуємо

Розкладаємо гарячий джем в чисті, попередньо висушені в духовці банки.

Розміщуємо банки з гарячим голубічние джемом в каструлю з гарячою водою. Стерилізуємо маленькі банки (ємністю до 200 г) приблизно 3-5 хвилин при температурі 85 градусів Цельсія.

Стерилізуємо маленькі банки (ємністю до 200 г) приблизно 3-5 хвилин при температурі 85 градусів Цельсія

Джем з лохини

Після того, як джем повністю охолоне, банки закупорюють. Обов'язково прикрашайте свої заготовки!

Як сумно виглядає навіть найсмачніше варення в банці з-під огірків зі старою, обшарпаними етикеткою і кришкою, з якої наполовину злізла емаль. Звичайна тканина в клітинку, гумки для грошей, фломастери і самоклеюча папір перетворять ваші кулінарні шедеври в милі і смачні подарунки.

Звичайна тканина в клітинку, гумки для грошей, фломастери і самоклеюча папір перетворять ваші кулінарні шедеври в милі і смачні подарунки

Джем з лохини

Нарядні банки з джемами і соліннями прикрасять кухонний буфет нічим не гірше, а іноді краще, ніж кришталеві вази і салатниці.