Дефлегматор: важливий елемент самогонного апарату і його особливості

Самогонні апарати аламбика

Самогонний апарат з сухопарнику. Зустрічаються й інші назви цього вузла: відстійник, прікубнік. Виберемо наступне позначення, дефлегматор. Воно є найбільш точним, тому і буде використовуватися далі в даній статті.

Щоб краще розібратися в особливостях функціонування дефлегматора, звернемося спочатку до теорії. Підсумковим продуктом, який може бути створений з використанням перегонки в класичному апараті, є брага (спирт-сирець). У число її складових входять не тільки потрібні компоненти, а й ті домішки, які необхідно видалити. Жирні кислоти, насичені спирти, альдегіди - саме ці і деякі інгредієнти називаються в цілому сивушними маслами. Вони надають продукції неприємний смак і запах, змінюють його колір.

Відділення їх може бути вироблено з урахуванням наступних факторів:

• Температура кипіння етилового спирту, 78 ° С, менше, ніж відповідний параметр перерахованих вище домішок.

• Сивушні масла можуть випаровуватися в досить великих кількостях при наявності зазначеної температури.

На практиці ці особливості використовуються наступним чином. У дефлегматоре створюються умови, які підходять для конденсації. При цьому треба пам'ятати, що в ході даного процесу відбувається постійний підвід тепла з новими порціями пара, що призводить до повторного випаровуванню етилового спирту. Однак, для інших фракцій цього рівня температури недостатньо, тому вони затримуються в даній ємності, накопичуються в нижній її частині.

Однак, для інших фракцій цього рівня температури недостатньо, тому вони затримуються в даній ємності, накопичуються в нижній її частині

Розглянемо далі трохи докладніше принципи дії дефлегматора, за окремими стадіями:

• Самогонний апарат створює пар, в якому міститься етиловий спирт і різні сторонні домішки.

• При надходженні його в ємність з певним тиском відбувається деяке зниження температури за рахунок передачі тепла стінок пристрою і подальшого відведення його в навколишнє атмосферу.

• На внутрішніх поверхнях ємності дефлегматора утворюється конденсат. У робочому обсязі падає тиск пара.

• Непотрібні фракції з температурою кипіння вище, накопичуються в нижній частині ємності. В подальшому вони видаляються з неї.

• Кипіння етилового спирту триває. Цей компонент разом з парою виходить в інший отвір. Далі по трубці пар з етиловим спиртом надходить на змійовик, де і відбувається його конденсація.

Самогонні апарати аламбика

Як бачите, принцип роботи дефлегматора досить простий, але при цьому така нескладна в реалізації технологія дозволяє отримати досить високу якість очищення, цілком порівнянне з класичною подвійною перегонкою. Уважний читач уже помітив, що при здійсненні робочих операцій ми не використовуємо жодних додаткових нагріви, тривалі за часом процедури. Фактично, після відповідної настройки, весь процес відбувається самостійно, без втручання користувача. Йому треба тільки періодично спорожняти накопичувальну ємність дефлегматора, видаляти з неї зібрані там сивушні масла.

Підкреслимо, що наявність подібного об'єкта в загальній системі автоматично блокує випадкове потрапляння браги в готовий продукт, що може статися в процесі виконання робочих операцій, при сильному нагріванні, наприклад. Щоб такий «запобіжник» виконував цю функцію бездоганно, досить буде вхідну трубку розмістити на 8-10 мм нижче, ніж вихідну.

Окремо варто розібратися з відведенням тепла. В даному випадку він виконує особливо важливу роль. Такий процес буде залежати від товщини стінок ємності, їх площі, теплопровідності матеріалу, з якого вони виготовлені, зовнішньої і внутрішньої температури. Треба враховувати, що всередині ємності температура не змінюватиметься суттєво при використанні для нагріву різних потужностей. На практиці це означає, що при кип'ятінні браги з підведенням до нагрівального елементу одного або двох кіловат електроенергії, температура пара буде приблизно однієї і тієї ж.

З іншого боку, треба не забувати про те, що при тих же умовах буде істотно змінюватися тиск (при більш інтенсивному кипінні браги). Таким чином, кількість тепла, що проходить за одиницю часу через обмежений обсяг буде різним. Відрізнятися будуть і його втрати. Якщо говорити про практичне значення, слід зазначити, що при меншій потужності можна буде отримати менший тиск, а, отже, більш інтенсивну конденсацію непотрібних фракцій, киплячих при високих температурах.

У кожному конкретному випадку потрібно підстроювання дефлегматора під характеристики, якими володіє певний самогонний апарат. Досить часто для створення такого елемента використовуються прозорі скляні банки. Вони коштують недорого, випускаються різними за обсягом. З їх допомогою полегшується візуальний контроль. При накопиченні досить великої кількості сивушних масел ці відходи можуть бути швидко видалені.

Стандартна бляшана кришка підійде для виготовлення верхній частині дефлегматора. До неї припаиваются вхідні і вихідні трубки. Досить просто буде забезпечити необхідну герметичність в місці з'єднання кришки і банки. Щоб поліпшити теплообмін, можна використовувати зовнішній обдув ємності з використанням відповідного вентилятора, іншого обладнання. Деякі користувачі створюють спеціальні системи охолодження з використанням змійовиків. Такі конструкції складніше, але вони дозволяють виробляти більш ефективне відведення зайвого тепла.

При використанні даної технології відкривається широке поле діяльності для реалізації самих різних проектів:

• Дефлегматор може бути створений з використанням одиничних мідних трубок (для входу і виходу), кожна з яких закріплений на кришці з використанням різьбових з'єднань. Для кращої герметичності слід використовувати спеціальну сантехнічну стрічку, розраховану на відповідний температурний діапазон.

• Для експериментів зі зменшенням тиску, можна спробувати різну кількість трубок. Після отримання потрібного результату, якісну герметизацію забезпечить заливка вузла необхідною кількістю припою.

• Якщо самогонний апарат невеликий за розмірами і не потрібно особливо висока продуктивність, то і банку можна підібрати відповідну, не більшу.

Зрозуміло, що в кожному конкретному варіанті будуть різні результати. Проте, можна привести приблизні цифри, які були отримані в результаті проведених дослідів:

• Фортеця підсумкового продукту - від 42 ° до 47 °.

• Кількість отриманого самогону - 6 літрів.

• Кількість зібраних сивушних масел - від 250 до 350 мл.

Відходи цього виробництва є сумішшю, що володіє неприємним запахом. Вона повинна своєчасно вилучатися в каналізацію. Не треба думати про те, що дефлегматор є надлишковим елементом. Він не дорого, але при цьому вельми ефективний. Його застосування високо цінується любителями і професіоналами. Звичайно, тільки одне цей пристрій не здатне саме по собі забезпечити ідеальний результат. Він буде отриманий тільки при використанні якісних вихідних продуктів. Буде потрібно ретельне приготування браги з точним дотриманням потрібних режимів. Не менш важливими є конструкції апаратів, матеріали, з яких вони виготовлені, правильний підбір алгоритмів роботи з ними.

Якщо вибирається для покупки готового обладнання магазин самогонних апаратів , То варто звернути увагу на його асортимент. При вивченні параметрів окремих виробів використовуйте викладені в цій статті дані. Вони допоможуть вам прийняти правильне рішення при покупці, грунтуючись не тільки на ціні, але і на знаннях технологічних процесів і їх особливості.

Вони допоможуть вам прийняти правильне рішення при покупці, грунтуючись не тільки на ціні, але і на знаннях технологічних процесів і їх особливості